Desayunos saludables para el corazón
Parte de ser Healthy For Good™ consiste en crear hábitos diarios sencillos que puedas mantener. Un hábito importante que puede ayudarte a empezar el día es tomar un desayuno saludable. Piensa fuera de la caja (de cereales) con estas ideas rápidas y fáciles.
Todo esto hace que no sea necesario añadir el desayuno a tu rutina diaria. La buena noticia para los adictos a la pereza es que no tiene por qué llevar mucho tiempo. Hay un montón de opciones de desayuno sencillas y saludables que pueden prepararse con antelación para que estén listas para llevar cuando salgas volando por la puerta.
Si eliges desayunos envasados, ten cuidado con la sal y los azúcares añadidos. Comprueba la información de la etiqueta de información nutricional de los paquetes y elige los productos que contengan menos de estos ingredientes. Busca productos integrales que te aporten fibra dietética y otros nutrientes beneficiosos.
Desayuno cardiosaludable para diabéticos
Pero no sirve cualquier comida matutina. “El mejor desayuno consiste en algo de proteína magra y fibra, que estabilizan el azúcar en sangre y le hacen sentirse satisfecho hasta al menos media mañana, cuando debería disfrutar de su primer tentempié saludable del día”, dice el Dr. Agatston (considere estas opciones de tentempiés sorprendentemente saludables).
Los pescados grasos de agua fría, como el salmón, son ricos en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, así como en selenio, un antioxidante que se ha demostrado que ayuda a proteger el corazón. (Comprueba si debes comprar salmón salvaje o de piscifactoría en nuestro enfrentamiento sobre alimentos saludables). Sirve esta frittata con unas tostadas de pan multicereales para aumentar el factor fibra.
1. 1. PRECALIENTE el horno a 350°F. 2. CALIENTE una sartén pesada de 8″ a fuego medio durante 1 minuto. Rocía el fondo de la sartén con spray para cocinar. Añade el aceite y calienta 20 segundos. 3. AGREGAR las cebolletas y saltear, removiendo periódicamente con una espátula, hasta que estén blandas, unos 30 segundos.4. BATIR las claras de huevo, los huevos, el estragón, el agua y la sal y pimienta negra al gusto en un bol mediano. 5. Vierte la mezcla en la sartén y coloca los trozos de salmón encima. Cocinar, removiendo periódicamente, unos 2 minutos.6. TRANSFERIR al horno y cocinar hasta que esté firme, dorada e hinchada, unos 6 a 8 minutos.7. RETIRAR usando una espátula, asegurándose de que ninguna parte de la frittata se pegue a la sartén. Deslice suavemente la frittata en una fuente de servir caliente. Adorne con albahaca fresca, si lo desea.
Desayunos cardiosaludables bajos en sodio
Stacey Phillips es dietista titulada y escritora sobre nutrición. Ha publicado artículos y folletos informativos para pacientes en el “Renal Nutrition Forum” y en el “Journal of Renal Nutrition”. Es licenciada por la Universidad de Illinois en Champaign-Urbana y tiene un máster en la Universidad Central de Michigan. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Una dieta cardíaca es importante cuando se tiene el colesterol alto o una enfermedad cardíaca. Los alimentos de esta dieta deben ser bajos en sodio, grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Lea las etiquetas para identificar los alimentos cardiosaludables.
Intente consumir menos de 2.000 miligramos de sodio al día. Los alimentos bajos en sodio deben tener 140 miligramos o menos de sodio por ración. Reduzca las grasas a un 25-35 por ciento del total de calorías, con un 7 por ciento de grasas saturadas y un 1 por ciento o menos de grasas trans. Los alimentos bajos en grasa contienen menos de 3 gramos de grasa por ración.
Limite los alimentos con alto contenido en colesterol y mantenga la ingesta en 300 miligramos o menos al día. Si padece una enfermedad cardíaca o tiene el colesterol alto, reduzca aún más el colesterol diario, a 200 miligramos por día. Los alimentos bajos en colesterol son los que tienen 20 miligramos o menos de colesterol y 2 gramos o menos de grasas saturadas por ración. Una compra cuidadosa en el supermercado y la planificación de las comidas pueden ayudarle a crear una dieta cardíaca llena de sabor y alimentos diferentes.
Batido de desayuno saludable para el corazón
Puede que sea lo último en su lista de tareas matutinas, o peor aún, puede que no esté en su lista. Sin embargo, un desayuno saludable reabastece el cuerpo, pone en marcha el día y puede incluso beneficiar a su salud en general. No te saltes esta importante comida.
Los cereales pueden ser una buena opción: las investigaciones indican que las personas que comen cereales consumen menos calorías en el desayuno y tienen menos probabilidades de tener sobrepeso que las personas que desayunan otros alimentos. Pero no todos los cereales son iguales.
Lee la etiqueta de información nutricional y la lista de ingredientes antes de comprar cereales. Y recuerda que no todos los cereales tienen el mismo tamaño de ración. Una ración de un cereal puede ser de 1/2 taza, mientras que otra puede ser de 1 taza.
Las barritas de cereales pueden ser una buena opción para el desayuno. Sólo asegúrate de buscar aquellas que cumplan las mismas pautas que los cereales secos y que estén hechas con ingredientes sencillos y saludables, como fruta seca, frutos secos y granos enteros como la avena.
Tu comida matutina no tiene por qué significar cargarse de azúcar y grasas, y no tiene por qué requerir mucho tiempo para ser saludable. Ten en cuenta los elementos básicos del desayuno y prepárate para comer más sano durante todo el día.
