Postre mexicano
“¡Esto es muy fácil de hacer y sabe tan bien! Empecé a marinar el pollo después del trabajo, hice otras tareas de la casa y para cuando terminé, ¡los freímos rápidamente y sabían deliciosos!”
“Esta fue una ensalada de maíz ligera y deliciosa que fue un acompañamiento perfecto para la barra de tacos a la parrilla que tenía. A mis invitados les encantó y sería perfecta para una barbacoa de verano o un picnic. El único cambio que hice fue que utilicé maíz fresco y lo asé antes de cortarlo de la mazorca. Le dio un sabor fantástico”.
“Este fue el pan de maíz más delicioso que he comido. Me encantan todos los ingredientes adicionales que le dieron a este pan un empuje – los chiles, el queso, la crema de maíz le dieron ese algo especial que llevó a mis papilas gustativas a la cima. Realmente húmedo y sabroso”.
“¡Muy rico! El rebozado es estándar pero la salsa era algo diferente – la canela le daba un sabor increíble. La casa olía muy bien mientras se cocinaba a fuego lento. En realidad pensamos que podría haber demasiada canela, pero una vez que la pones en el chile relleno, realmente se suaviza.”
Platos mexicanos
Este festín que ves está en el espíritu del Cinco de Mayo que es el sábado 5 de mayo de 2018. Marca el aniversario de que México derrotó la invasión francesa en 1862, pero irónicamente, se celebra más en Estados Unidos que en México.
Carnitas de cerdo (en la foto de Fiesta): esa esquiva combinación de dorado crujiente con jugoso en la carne de cerdo desmenuzada. Lo mejor de lo mejor de la comida mexicana, 5 minutos de preparación, apto para el congelador – ¡el sueño de todo amante de los tacos hecho realidad!
Col roja en escabeche (de mi receta de tacos de pescado) – ¡un acompañamiento genial para un taco! Añade un toque de frescura dentro o al lado del taco, por no hablar de lo mucho que me gusta su vibrante color. Esta es una col en escabeche muy rápida que uso en los Tacos de Pescado – solo hay que escalarla (usar el deslizador).
Tortillas calientes de maíz y harina, maíz a la parrilla espolvoreado con polvo de chipotle (contemplé hacer este Maíz Mexicano a la Parrilla o Ensalada Mexicana de Maíz pero pensé que era mejor lo más simple, ya hay suficientes sabores), tortillas caseras (sólo hay que freír las tortillas de maíz), salsa rápida estilo restaurante (sirve como salsa para los tacos), crema agria, un plato de cebolla blanca picada (no tan picante como la cebolla morena, muy utilizada en los tacos en México), cilantro y trozos de lima.
Menú de buffet tex mex
¡El Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina! ¡Y toda gran fiesta comienza con una gran comida! Cuando se trata de ideas de comida mexicana para fiestas, ¡empieza aquí! Desde Sangría hasta Enchiladas y todo lo demás. Seguro que aquí encontrarás nuevas recetas de comida mexicana favoritas.
¡Un gran guac es una necesidad para tu fiesta! Aquí hay una receta fácil, cremosa y deliciosa – mi Guacamole combina aguacates, queso crema, tomates, pimientos, cebollas y cilantro. Nunca he tenido sobras al final de ninguna fiesta – ¡definitivamente tienes que poner esto en tu lista! ¡Algunas de las MEJORES recetas de comida mexicana están aquí!
¡El cóctel Paloma es perfecto para una gran reunión – este cóctel es fácil de hacer (¡y no requiere licuadora!) En realidad, es la Paloma, no una margarita que es la bebida oficial de México! No dejes de probar esta receta.
¿Qué hace a una gran tortilla? Si buscas un sabor auténtico, ¡asegúrate de asar las tortillas! No toma más que unos pocos segundos de cada lado y ese carbón? Es fácil de hacer y hace una GRAN diferencia en el sabor.
Tapas mexicanas
Organizamos una épica cena mexicana para algunos de mis amigos más cercanos, equipada con una estación de guacamole, sabrosos tacos, jarras de margaritas y un moderno paisaje de mesa del que me enamoro una y otra vez.
Este mes han lanzado su tercer número de The Inspired Home Journal: ¡Spring & Summer! Es mi número favorito hasta ahora y está lleno de historias preciosas y coloridas de otros bloggers y escritores.
En lugar de ir con las típicas patatas fritas y guacamole (aunque me encanta un clásico de las fiestas), quise cambiar las cosas con una barra de guacamole. Esto también da a la gente algo que hacer si estás un poco atrasado en la preparación de la cena.
Como cualquier tradición de fiesta aquí en The College Housewife, me encanta un tema clásico, ¡con un toque! Quería que la decoración tuviera un aire moderno y elegante, así que mantuvimos toda la vajilla y la decoración de la mesa con detalles en blanco y negro.
¡Una vez que la base en blanco y negro se estableció, me fui con toneladas de estallidos de color! Todo, desde las bebidas, la comida y las flores, iba a estar repleto de rosas, naranjas, verdes y amarillos para conseguir la tradicional decoración de fiesta.
