Llega el primer menú de pollo para comensales
Denny’s ha sido reconocido como el lugar de trabajo más querido del mundo por Newsweek, donde los empleados son los más felices y satisfechos en su trabajo. Somos el “America’s Diner”, y aunque muchas cosas han cambiado, una cosa sigue siendo la misma: nuestra dedicación a servir de forma segura a los clientes la comida que les gusta. Desde el refuerzo de nuestros protocolos de higiene y seguridad, hasta el desarrollo de los pedidos para llevar, la recogida en la acera y la entrega sin contacto, siempre estamos tomando medidas para ayudar a garantizar la seguridad de los miembros de nuestro equipo, nuestros clientes y nuestra comunidad. Y si eso es algo que también te interesa (junto con un salario competitivo y un horario flexible), entonces queremos que te unas a nuestra familia. Haga clic aquí y aplique hoy.
¡Chips de tortilla recién cocidos y cubiertos con queso Pepper Jack, queso cheddar, carne de nacho sazonada, pico de gallo fresco y crema agria en el lado para mantener los chips crujientes hasta que esté listo para montar y devorar!
¡Chips de tortilla recién cocidos y cubiertos con queso Pepper Jack, queso cheddar, carne de nacho sazonada, pico de gallo fresco y crema agria en el lado para mantener los chips crujientes hasta que esté listo para montar y devorar!
Formato de escritura del menú
Nuestra reciente clase magistral de canapés y maridaje de vinos en Le Cordon Bleu London ofreció una lección sobre el choque de prioridades, ya que la demostración de comida, presentada por uno de nuestros maestros cocineros, generó más comentarios que mis esfuerzos de maridaje de vinos.
Si un invitado quiere tomar un Sauvignon Blanc con un solomillo de ternera a la parrilla porque nunca bebe vino tinto, ¿quién soy yo para hacer de sumiller presuntuoso? No soy quién para decirles con un marcado acento gallego: “¿Seguro que no quieres Cabernet Sauvignon? El vino blanco no combina con la carne”.
Muestras de redacción de menús
El diseño de un buen menú de restaurante puede mejorar la experiencia gastronómica, ayudar a los clientes a tomar decisiones satisfactorias y estimular el apetito. Sin embargo, un menú es algo más que una simple lista de los platos de que dispone un restaurante; es una herramienta publicitaria capaz de comunicar la identidad de un restaurante e impulsar los beneficios, si está bien diseñado.
Durante años, los restaurantes han diseñado sus menús partiendo de la base de que los ojos de los clientes se sienten atraídos de forma natural por el “punto dulce” de la esquina superior derecha, y colocan allí sus platos más rentables. Sin embargo, nuevas investigaciones sugieren que los clientes tienden a leer los menús como un libro, empezando por la esquina superior izquierda.
Las fotos de comida se asocian más a los folletos de correo basura y a las grandes cadenas de restaurantes como Denny’s; no a los restaurantes de alto nivel. Si utiliza fotos, deben ser de una calidad profesional muy alta, lo que puede ser costoso. En general, es mejor dejar la calidad de la comida a la imaginación del cliente, porque no todas las fotografías de comida son atractivas para todos.
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Una cena de plato completo es una cena que consta de múltiples platos, o platos. En su forma más sencilla, puede constar de tres o cuatro platos; por ejemplo: primer plato, un plato principal y el postre. Contenido
Una cena de varios platos es una comida de varios platos, que casi siempre se come por la noche o por la tarde. La mayoría de las comidas de varios platos del mundo occidental siguen una secuencia estándar, influenciada por la alta cocina francesa tradicional. Se supone que cada plato está diseñado con un tamaño y un género particular que corresponde a su lugar en la secuencia. Hay variaciones según el lugar y la costumbre. La siguiente es una secuencia común para las comidas de varios platos:
La disposición de la mesa puede ser muy elaborada. Los montajes más formales a veces incluyen toda la cubertería y cristalería que se necesitará para toda la comida, y disponen los cubiertos de manera que los utensilios más externos se utilizan para los platos que aparecen antes en el menú. En este esquema, cuando los comensales se sirven el primer plato, pueden confiar en encontrar el utensilio correcto en el extremo más externo de la disposición.