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¿Que no hay que comer por la noche?

marzo 8, 2022
¿Que no hay que comer por la noche?

Qué comer antes de acostarse

¿Te sientes mal hoy, pero no sabes por qué? Puede que tenga que ver con lo que cenaste anoche. Aunque es un hecho conocido que no deberías tomar café y dulces justo antes de acostarte, resulta que muchos alimentos saludables también pueden impedirte dormir. 1. Las verduras crucíferas

Según una nueva investigación realizada por Eat Clean, es mejor comer ciertas verduras a la hora del almuerzo. Las verduras crucíferas -como el brócoli y la coliflor- están cargadas de vitaminas que son excelentes para ti, pero también tienen una gran cantidad de fibra insoluble, que tarda mucho en ser digerida. La nutricionista holística Elissa Goodman explica que si comes estas verduras antes de acostarte, «tu cuerpo seguirá trabajando en su digestión mientras te quedas dormido», lo que a su vez te impedirá tener una noche de sueño confortable. 2. Carne roja

La salsa de tomate es otra de las favoritas a base de verduras que hay que evitar. Debido a su alta acidez, suele ser la causa de la acidez y la indigestión de la mañana siguiente. Puedes comer un plato de espaguetis para cenar, pero la dietista Alissa Rumsey dice que es mejor comerlo al menos 3 horas antes de acostarse. Los alimentos picantes, que también son conocidos por causar acidez, hacen que la noche sea más agitada porque aumentan la temperatura corporal. Así que si te preguntas por qué tuviste una pesadilla después de comer penne arrabiata picante, ahora tienes una respuesta.4. Carnes curadas y quesos

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Los que están a favor afirman que una comida abundante puede ayudar a conciliar el sueño… y a permanecer dormido. Muchos en el lado de los contras dicen que comer cerca de la hora de acostarse puede dar lugar a un aumento de peso, enfermedades del corazón, o de azúcar en la sangre.

En lugar de provocar un aumento de peso, muchos expertos afirman que comer antes de acostarse puede favorecer la pérdida de peso. Puede parecer una locura, pero su cuerpo necesita energía cuando duerme; después de todo, el sueño es la forma en que su cuerpo se recarga para que se despierte descansado y listo para conquistar el día. De hecho, muchos estudios demuestran que la tasa metabólica es casi la misma mientras se duerme que cuando se está despierto, por lo que el cuerpo necesita sustento mientras se duerme.

Un factor importante en lo que respecta al aumento de peso tiene que ver con el tipo de comida o tentempié que tomes. Como hemos mencionado, un tentempié rico en proteínas, junto con algunos carbohidratos, dará a tu cuerpo el combustible que necesita para funcionar correctamente mientras duermes y ayudará a promover la pérdida de peso, no el aumento. Si necesita un tentempié por la noche (o quiere tomar algo antes de acostarse), intente elegir algo saludable.

Un tentempié saludable a última hora de la noche

«Suelo cenar con los niños sobre las 6 de la tarde, así que me aseguré de que todos hubiéramos terminado antes de las 7 de la tarde», dice Judy Koutsky, una escritora que se propuso frenar las comidas nocturnas durante todo un mes. «En lugar de una regla más vaga, ‘no picar nada antes de acostarse’, una regla dura de ‘no comer después de las 7 p.m.’ era realmente más fácil de seguir porque era muy rígida». Tu hora límite puede ser más temprana o más tardía dependiendo de tu horario, pero sigue siendo útil tener una en mente.

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«Esperar demasiado tiempo antes de la siguiente comida puede hacer que te sientas «hambriento» y sea más probable que te des un atracón, así que establece comidas programadas regularmente a lo largo del día para mantener el nivel de azúcar en sangre y evitar el hambre voraz por la noche», dice Lauren O’Connor, M.S., R.D.N., propietaria de Nutri Savvy Health. Si necesitas un tentempié entre comidas, recomienda que no supere las 150 calorías y que intente abarcar dos grupos de alimentos. «Un buen ejemplo es una manzana (fruta) y hasta una cucharada de mantequilla de cacahuete (grasa saludable)», dice O’Connor.

«Una fuente de sobrealimentación que a menudo se pasa por alto es el estímulo», dice Ifland. «Si hay alimentos procesados adictivos a la vista en el lugar de trabajo o en casa, pueden desencadenar antojos por el mero hecho de estar disponibles y esos antojos pueden acumularse a lo largo del día y estallar en forma de atracones por la noche».

Manzana antes de dormir

¿Es usted una de esas personas que «come bien todo el día» y luego tiene antojo de picar algo después de la cena y acaba picando lo que le apetece? No se preocupe, no está solo.  Lo creas o no, muchas personas que intentan hacer dieta o comer más sano caen en esta rutina.

El hábito de comer por la noche puede ser perjudicial para el control del azúcar en sangre e incluso puede obstaculizar la pérdida de peso. Los estudios han demostrado que ingerir la mayoría de las calorías a última hora de la noche puede impedir que se pierda peso.

Comer o beber demasiado antes de acostarse puede provocar acidez estomacal o visitas al baño, interrumpiendo así el sueño. Los estudios han demostrado que la falta de sueño puede tener un impacto negativo en los niveles de azúcar en la sangre y provocar un aumento de la hemoglobina A1C.

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La falta de sueño también puede afectar a las hormonas, que regulan la sensación de saciedad y hambre. Se ha demostrado que la falta de sueño disminuye la hormona de la saciedad, la leptina, y aumenta la hormona del hambre, la grelina.

La Asociación Americana de la Diabetes recomienda que el nivel de azúcar en sangre en ayunas (por las mañanas) para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 debe oscilar entre 80-130mg/dL.  Si se despierta con cifras superiores a 130mg/dL, puede ser útil reducir la ingesta de carbohidratos en la cena y especialmente antes de acostarse.

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