Cerveza sin alcohol
Desde hace mucho tiempo existe la tradición de una “cerveza de recuperación” entre los ciclistas aficionados, e incluso entre muchos profesionales. Esta refrescante bebida fría tiene la capacidad de reanimar, rejuvenecer y relajar después de un duro esfuerzo. Sin embargo, los efectos positivos de la cerveza alcohólica después del ejercicio son principalmente psicológicos; sus beneficios en términos de recuperación física real son muy limitados, o incluso negativos.
Lo que realmente necesitas después de un esfuerzo prolongado es una bebida que te rehidrate y reponga las reservas de glucógeno muscular agotadas, para que estés listo para volver a disparar todos los cilindros, en algún momento. La Erdinger Alkoholfrei es la única “cerveza” que puede considerarse una bebida deportiva eficaz, ya que contribuye a la rehidratación y a la recarga de energía gracias a sus beneficios isotónicos.
Las bebidas isotónicas son aquellas que tienen una presión osmótica similar a la de la sangre, es decir, un número similar de partículas disueltas por litro. Esta característica hace que puedan ser absorbidas por el torrente sanguíneo más rápidamente que otros líquidos.
Las partículas disueltas incluyen polifenoles, vitaminas, electrolitos, hidratos de carbono, azúcar y partículas de proteínas. Si la concentración de estas partículas es correcta, las bebidas isotónicas pueden absorberse hasta cuatro veces más rápido que el agua, rehidratando el cuerpo en el proceso. Si los carbohidratos están presentes en la mezcla de partículas, las bebidas isotónicas también pueden ser la forma más rápida de suministrar combustible a los músculos.
Revisión de la cerveza #1372: Tempel Brygghus – Isotónica (Suecia)
Isotónico es un término relativo que describe la concentración de solutos de una solución como la de la sangre humana. Se trata de una afirmación nutricional común que muchos consumidores conocen y que se utiliza habitualmente como herramienta de marketing para numerosos tipos de bebidas (cerveza, bebidas energéticas, bebidas deportivas, etc.). Sin embargo, hay una clara falta de claridad en torno a los beneficios para la salud y la veracidad de muchas bebidas isotónicas disponibles para los consumidores. Aunque esto es algo habitual cuando cualquier concepto científico entra en la jerga general, esta incertidumbre puede extenderse a la línea de producción.
La osmometría es la principal herramienta disponible para evaluar la isotonicidad de una solución. Se utiliza para corroborar la osmolalidad de las bebidas de acuerdo con la normativa pertinente. Por ejemplo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece que las bebidas isotónicas deben tener una osmolalidad de 270 a 330 mOsmol/kg. Esta es la expresión de la concentración de una solución como el número total de partículas de soluto por peso de disolvente. Se trata de una medida compleja que es muy difícil de cuantificar sin una osmometría.
Bebida deportiva con alcohol
La cerveza sin alcohol Wilde Isotonic recompensa y reabastece al deportista cotidiano. Diseñada para recompensar y reponer. Ayuda a restaurar los electrolitos perdidos y a facilitar la transformación de la energía a través de los carbohidratos y las vitaminas del grupo B.
Esta Cerveza Isotónica sin Alcohol con Vitamina B1, B3 y B9 tiene un aroma afrutado de pera y cítricos. Una bebida electrolítica baja en azúcar elaborada como una Australian Pale Ale con mucho cuerpo y con un ligero lúpulo floral, de pino y resinoso para crear un elegante equilibrio y un sabor ligeramente mineral al final. Refresca. Recompensa. Rehidratar.
Zancada: ¿Cerveza para corredores? Revisión de la bebida de recuperación
¿Quieres sólo agua o quizás algo más especial? Saciar la sed durante el entrenamiento es algo con lo que mucha gente lucha. Puede que tú mismo hayas abierto una o dos bebidas isotónicas cuando has empezado a sudar durante un entrenamiento. Pero, ¿qué significa realmente isotónico y para qué sirve?
El término isotónico aparece en varios campos científicos. En ese contexto, se refiere a una solución que tiene la misma presión osmótica que la sangre humana. En este caso, el intercambio de fluidos puede realizarse más fácilmente.
Este es también el caso de las bebidas isotónicas, que tienen la misma proporción de líquido y nutrientes y minerales que la sangre humana. Por lo tanto, los ingredientes de estas bebidas pueden ser absorbidos y digeridos rápidamente por el cuerpo.
Así, se dice que las bebidas isotónicas mantienen el rendimiento durante los entrenamientos de resistencia más largos. Proporcionan esa energía necesaria principalmente a partir de carbohidratos como la glucosa, los polímeros de glucosa y la sacarosa. Además, estas bebidas son adecuadas para calmar la sed y su mayor concentración de sodio puede mejorar la absorción y compensar la pérdida de agua y minerales cuando sudamos.
