Cerveza sin alcohol más baja en calorías
La popularidad de la cerveza sin alcohol se ha disparado en los últimos años a medida que más estadounidenses -en particular los millennials- han tratado de reducir, o eliminar, su consumo de alcohol. Las ventas de cerveza sin alcohol aumentaron un 39% en 2019 y otro 38% en 2020, alcanzando los 188 millones de dólares, según el investigador de mercado IRI. Y los consumidores ya no se limitan a los gustos de O’Doul’s. Una incipiente escena artesanal está encabezada por The Athletic Brewing Co, una empresa con sede en Connecticut fundada en 2018 con la intención de producir cerveza sin alcohol de gran sabor. La empresa ofrece cuatro cervezas, incluidas dos IPA, y tiene el 46% del mercado estadounidense de cervezas artesanales sin alcohol, según el Boston Globe.
Pero las grandes empresas cerveceras también perciben una oportunidad: Boston Beer Co., fabricante de las cervezas Sam Adams y Dogfish Head, lanzó en marzo su primera oferta sin alcohol, Just The Haze. Anheuser-Busch no sólo ha recurrido a la antigua estrella de la NBA Dwyane Wade para promocionar Budweiser Zero, sino que, según se informa, tiene previsto que las cervezas sin alcohol y de bajo contenido alcohólico representen el 20% de su cartera de cervezas.
Mejor cerveza sin alcohol
No hace mucho tiempo, sólo había un par de marcas de cerveza sin alcohol en el mercado, ninguna de las cuales ofrecía una gran diversidad de sabores o estilos. Ahora, las grandes marcas y las cervecerías artesanales están entrando en el juego, lanzando opciones sin alcohol que incluyen lagers, IPAs y stouts.
“Con la escasa o nula innovación en la categoría de cervezas sin alcohol en las últimas décadas, esto supone una gran oportunidad para los cerveceros”, afirma el director general de Golden Road Brewing, Dan Hamill. “¿Cómo podemos aportar todo el sabor a un producto históricamente insípido?”.
El mercado de la cerveza artesanal en Estados Unidos es todavía relativamente pequeño, pero los expertos ven mucho margen de crecimiento. “El espacio actual de la NA es el 1% de la industria cervecera estadounidense”, dice. “Pero se espera que la cerveza NA crezca dos dígitos en los próximos años con las recientes tendencias de salud y bienestar”.
Brooklyn Brewery es una de las favoritas de muchos bebedores de cerveza artesanal de todo el país, y también atrae a quienes se encuentran más a menudo con una Budweiser en la mano. Esto se debe a que la cervecería ha perfeccionado su arte a lo largo de los años, y ahora tiene esta adición de NA a su línea. Special Effects se elabora con un método de fermentación especial, según la cervecería, que le permite conservar el sabor sin el alcohol. El resultado es una cerveza con sabor a cítricos y con la cantidad justa de amargor del lúpulo.
Cerveza de frutas sin alcohol
Las bebidas alcohólicas tienen muchas calorías, sobre todo los tipos de bebidas más comunes, como la cerveza y los cócteles. Las calorías del alcohol son “calorías vacías”, lo que significa que no tienen valor nutricional. La mayoría de las bebidas alcohólicas contienen trazas de vitaminas y minerales, pero no suelen ser cantidades que contribuyan de forma significativa a nuestra dieta.
Un solo vaso grande de vino tiene el mismo contenido calórico que muchos alimentos indulgentes. Si decides beber alcohol, prueba a cambiar a un vaso más pequeño: un vaso de vino de 125 ml contiene 114 calorías, la mitad que un vaso grande.
Aunque el gin-tonic suele considerarse una bebida apta para la dieta, la cantidad de calorías que contiene la ginebra hace que no sea así. Sólo dos vasos equivalen a las calorías de una tortita de chocolate. ¿Por qué no evitar todas esas calorías animando una tónica simple con unas rodajas de limón y lima y un poco de menta fresca?
Puede que los alcopops tengan un volumen relativamente pequeño, pero basta con beber uno para consumir la misma cantidad de calorías que en una porción de pizza de jamón y piña. Esto se debe a su alto contenido en azúcar, lo que hace que esta bebida sea una mala noticia para la cintura si se bebe mucho.
Cerveza Toast dónde comprar
Región: Connecticut | ABV: Menos de 0,5% | Notas de cata: Lúpulo, fruta, maltaConocida como la cervecería sin alcohol más esencial de Estados Unidos (y quizás más popular) desde su lanzamiento en 2018 ha estado haciendo olas en la industria de la cerveza sin alcohol.Hacen varios tipos de cerveza sin alcohol con sus métodos de elaboración propios como su All Out Stout y su Upside Down Golden Ale. Sin embargo, nuestra favorita tiene que ser su Run Wild IPA que se elabora con una mezcla de cinco lúpulos Norwest.Al probar este producto nos pareció que tiene un amargor que equilibra el cuerpo de malta que todavía mantiene un sabor afrutado de frescura.Al probar este producto nos encantó: Su perfecto equilibrio de sabores ricos y maltosos con el amargor de una IPA normal.Se agotan rápidamente en internet pero se puede encontrar aquí.
Región: Ciudad de Nueva York | ABV: Menos de .5% | Notas de cata: Cítricos, pan, lúpuloCon su enfoque único de la fermentación, el desarrollo del sabor y la fragancia de una lager ámbar se consigue sin los efectos posteriores del alcohol.Tienen una amplia gama de cervezas sin alcohol como su IPA cítrica que es básicamente como una limonada sin todo el azúcar.La Special Effects Hoppy Amber es una lager limpia que desprende notas de pino, tostado y té negro. Es lo suficientemente ligera como para ser el acompañamiento perfecto de cualquier comida.Cuando probamos este producto nos encantó: Las notas cítricas entre los sabores familiares de tostado y pino.Esta cerveza se puede comprar aquí.