Dieta de carne y ensalada
Carly Schuna lleva más de una década escribiendo y editando por cuenta propia. Le gusta dar un giro creativo a los artículos y hacerlos lo más accesibles posible. Las especialidades de Carly son la salud, el bienestar y el fitness. Posee un certificado de entrenadora personal y tiene años de experiencia como entrenadora de circo, que combina con la investigación en profundidad de temas de salud y tendencias para producir artículos convincentes. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Las ensaladas han sido señaladas durante mucho tiempo como el alimento dietético estereotipado, y hay una lógica sólida detrás de esta etiqueta. Con un aderezo ligero y abundantes verduras, las ensaladas suelen llenar y satisfacer con muchas menos calorías que las comidas más pesadas. Añade un vaso de agua sin calorías y tendrás una comida ideal para perder peso, siempre que la equilibres con otros alimentos bajos en calorías a lo largo del día. Hacer un seguimiento de tus comidas en una aplicación de contador de calorías es una buena manera de mantener el control de tu plan de alimentación saludable.
No siempre es cierto que una ensalada tenga menos calorías o menos grasa que otra opción de comida. Aunque el USDA informa de que una ensalada típica sin aderezo sólo tiene unas 35 calorías, nada de grasa y 6,5 gramos de carbohidratos, una ensalada que se sirve con aderezo ranchero y bacon tiene más de 375 calorías, 21,5 gramos de grasa, 21 gramos de carbohidratos y 5 gramos de azúcar. Por lo tanto, si su objetivo es perder peso, es aconsejable prescindir de los aderezos cremosos y de los añadidos con alto contenido calórico de las verduras, que son el principal atractivo.
Ensalada para el almuerzo o la cena
No soy una persona poco saludable ni mucho menos. Hago una combinación de entrenamiento de fuerza, HIIT y yoga de cuatro a cinco veces por semana. Siempre leo los ingredientes de la etiqueta nutricional de los alimentos. Devoro frutas y verduras. Se puede decir que vivir de forma saludable es una de mis mayores pasiones. Pero, para ser sincera, nunca he sido la mayor fan de la ensalada: está bien, claro, pero no es mi primera opción cuando decido qué cenar. Como me gusta desafiarme a mí misma, decidí que no sólo cenaría ensalada durante cinco días seguidos, sino que también la comería en el desayuno y el almuerzo. ¿Estoy loca de remate? Debido al hecho de que acababa de pasar un fin de semana largo en Savannah, Georgia, haciendo “trampas” hasta el cansancio (*tus* helado de Leopold), esperaba con ansias este desafío. Se acabó el pan de maíz, el pollo frito, el pastel de melocotón y el helado: era la hora de la ensalada.
Para desayunar suelo tomar avena, un batido con proteína en polvo VegaOne, o huevos revueltos y fruta. ¿Pero esta mañana? Había espinacas cubiertas con melocotones, arándanos, pistachos, AOVE y vinagre balsámico. Aunque me sentí extraña comiendo ensalada a las 9:30 de la mañana, me sorprendió gratamente lo bien que sabía.También comí una guarnición de ensalada de frutas (#saladfordays) compuesta por melocotones, arándanos y sandía. Mi principal preocupación con este desafío era que no estaría recibiendo suficiente proteína en la mañana, pero supongo que sólo el tiempo lo diría.Almuerzo
Comer tocino
Comer ensalada sí quema grasa cuando se combina la ensalada con granos saludables para una comida completa. Cuando combinas una porción de verduras saludables con tus comidas -ya sea pasta o un sándwich- te sorprenderá ver la increíble diferencia que esto puede hacer en la transformación de tu cuerpo magro.
Ensaladas. Las verduras crudas con las que se preparan las ensaladas son quizás una mejor opción para el almuerzo. Las verduras crudas están llenas de fibra, lo que puede suponer una carga extra para un estómago vacío, provocando flatulencias y dolor abdominal.
Cargadas de vitaminas y minerales, comer una ensalada al día también aumentará el nivel de poderosos antioxidantes en la sangre. La base de cualquier ensalada, las verduras de hoja verde, ofrecen un enorme beneficio nutricional. Entre las mejores del grupo de las superverdes están: la col rizada, las espinacas, las hojas de remolacha, los berros y la lechuga romana (3).
El plátano, más conocido como superalimento, sacia el hambre y es bueno para la digestión. Los plátanos contienen altas cantidades de magnesio y potasio y, cuando se comen en ayunas, pueden desequilibrar los niveles de magnesio y potasio en nuestra sangre.
La ensalada más saludable
Voy a ser sincera, no soy una persona madrugadora, y ciertamente lo soy menos cuando me dicen que tengo que despedirme de mi única tradición mañanera, la comida que hago todos los días: un tazón de cereales de salvado mezclados con plátano y nueces, un batido de proteínas de vainilla, rematado con un café negro al salir por la puerta.
Ahora se presenta un nuevo reto: sustituir mis sabrosos cereales por… ¿ensalada? La mesa del desayuno no es el lugar típico para un tazón de verduras, pero durante dos semanas, desayuné esta ensalada de pollo a la parrilla, rica en proteínas, todos los días. Esto es lo que pasó.
Perdí peso Día 1: Me subí a la báscula y vi las luces parpadear… 229 libras. No sabía cómo me afectaría este nuevo experimento, pero estaba decidida a no abandonar. Para regular los resultados, no cambié mis entrenamientos semanales. Lunes: cardio, martes y miércoles: pesas, jueves: cardio, viernes: pesas.
Alcancé mi nivel en el quinto día y comencé a esperar con ansias mi ensalada para el desayuno, pero el tiempo de preparación era un infierno para mi agenda. Asegúrate de añadir (al menos) 15 minutos más cada mañana para medir, picar, cortar en dados y mezclar; sorpresa, la ensalada no se consume tan rápido como los cereales empapados.
