Lo que hay que saber antes de comer otro bocado de gambas
La salsa de cóctel -también conocida como salsa de marisco- es un producto básico en las cenas, los bufés y los aperitivos de los restaurantes de todo el mundo, que abre el apetito y se sirve como condimento frío o a temperatura ambiente. La salsa suele ser un acompañamiento para la estrella del aperitivo: el marisco frío, como las gambas, las ostras o los langostinos.
La mayoría de los 19 gramos de carbohidratos de una ración de salsa de cóctel proceden del jarabe de maíz, el concentrado de tomate (o ketchup) y la melaza. Esta información nutricional es para la salsa de cóctel de marca. Podrías reducir el número de carbohidratos haciendo tu propia versión casera, eliminando la melaza y utilizando ketchup con poca cantidad de azúcar o incluso salsa de tomate.
Aunque potencialmente se consume aproximadamente 1 gramo de proteína por porción, no debe considerar este producto como una buena fuente de proteínas. Puede aumentar su consumo de proteínas a través del marisco sumergido en la salsa.
Aunque la salsa cóctel añade un perfil de sabor ácido y picante a la comida, tiene un alto contenido de sodio y debe consumirse con moderación, especialmente por aquellos con ciertas condiciones médicas que requieren una dieta reducida o baja en sodio. Una ración de salsa cóctel (69 gramos) también contiene 16 gramos de azúcar, por lo que debe consumirse con moderación, sobre todo en el caso de los diabéticos.
Coctel de camarón / shrimp cocktail
1 libra de camarones medianos crudos o cocidos sal 1 taza de cebolla morada picada1 taza de pepino pelado y cortado en cubos1/2 taza de apio picado 1 chile jalapeño picado1 1/2 tazas de tomate picado 15 onzas de tomate pelado entero 1/2 taza de ketchup 1/4 de taza de cilantro picado jugo de una lima, aproximadamente 2 cucharadas de salsa picante como Crystal o Tabasco al gusto, aproximadamente 1 cucharada a 1/4 de taza de Crystal1 aguacate cortado en trozos
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Cóctel de gambas Keto 3 maneras | Tan fácil y listo en 10 minutos
Pesado – Activo durante gran parte del día, caminando sin parar y cargando objetos. Trabajos típicos: enfermera de hospital o de sala, camarero en un restaurante concurrido, limpiador, portero, obrero de la construcción, jardinero, trabajador agrícola.
Inactivo – Hace muy poco ejercicio, saliendo a caminar de vez en cuando (a un ritmo moderado y con poca intensidad). Pasan la mayor parte del tiempo libre realizando actividades como ver la televisión, jugar con el ordenador, navegar por Internet, leer, cocinar, conducir, realizar tareas domésticas en general.
Moderadamente activo – Hace ejercicio de intensidad ligera a moderada 3-4 veces a la semana. Por ejemplo, ir al gimnasio / nadar / montar en bicicleta / clases de baile / jugar al golf. Paseo diario del perro (a paso ligero, dos veces al día).
Muy activo – Hace ejercicio casi todos los días de la semana realizando entrenamientos de alta intensidad como correr, hacer spinning, deportes de equipo o de competición. O realiza regularmente actividades como jardinería pesada, trabajos pesados de bricolaje.
Cóctel de gambas Weight Watchers
Aquí tiene una deliciosa y sencilla receta de cóctel de gambas que apenas requiere esfuerzo para su preparación. Después de probarla, te preguntarás por qué volverías a comprar cóctel de gambas envasado o congelado. Utilizamos gambas grandes (21-26 gambas por libra), desvenadas y con cáscara. Hemos hecho esta receta de varias maneras, y el sabor no cambia si se cocina sin cáscara; sin embargo, como las gambas completamente peladas se cocinan más rápido, hay que cocinarlas unos 1-2 minutos menos.
2. En unos 4-5 minutos, cuando el agua alcance un suave hervor, añade las gambas y remueve cada 45-60 segundos, sumergiendo las gambas. Después de 3-5 minutos, cuando el agua casi empiece a hervir con pequeñas burbujas subiendo, todas las gambas deben tener un color rosa claro. Remueva de nuevo. Apaga el fuego cuando veas que suben un par de burbujas, antes de que el agua hierva. Tapa la olla y deja reposar durante 5-6 minutos.
Quieres que las gambas estén recién hechas. Apaga el fuego cuando el agua esté a punto de hervir observando si salen pequeñas burbujas. Si tienes un termómetro de alimentos, la temperatura del agua debe ser de unos 185 grados F.
