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¿Por qué dejaron de vender queso Filadelfia?

marzo 12, 2022
¿Por qué dejaron de vender queso Filadelfia?

Aprende a hacer la receta de la TARTA DE QUESO BÁSICA

Biblioteca Pública de Nueva YorkLa reputación del queso de nata como buen producto de Filadelfia se consolidó en las guías de viaje, los libros y los periódicos, ya que los visitantes describían sus agradables experiencias al probar esta delicia local. Durante el siglo XIX, las redes ferroviarias se expandieron, haciendo posible el transporte de crema a larga distancia a zonas urbanas como Manhattan. Los clientes adinerados acudían a los mejores restaurantes y mercados para probar el famoso manjar de Filadelfia, como se ilustra en este menú de 1901. En la parte inferior del menú, el plato de queso ofrece tanto «crema» como «cheddar».

Internet ArchiveDespués de que Alvah Reynolds (1830-1925) vendiera la marca Philadelphia Cream Cheese a la Phenix Cheese Company de Nueva York en 1903, la comercialización del producto cambió de rumbo. Con la tecnología moderna y la producción en masa, el queso cremoso ya no se consideraba un lujo sino un alimento común. Después de que la empresa se fusionara con Kraft Foods (ahora Kraft Heinz) en 1928, los anuncios -como este de 1948 publicado en Ladies’ Home Journal- empezaron a dirigirse a las amas de casa, promocionando el producto como algo esencial para los aperitivos de las fiestas y los tentempiés saludables para los niños. Con la producción en masa y la nueva dirección de la publicidad, el queso crema Philadelphia se convirtió en un nombre familiar en los hogares de todo el país durante el siglo XX.

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La escasez de tubos grandes retiene el queso crema

Queso crema batido PHILADELPHIA, 48 oz. Añade una capa de sabor a tu próxima comida y disfruta de una textura ligera y aireada de queso crema. Es fácil de untar y tiene un 40% menos de grasa saturada por porción que la mantequilla.

Leche y nata pasteurizadas, leche desnatada, concentrado de proteína de suero, suero, almidón alimentario modificado, sal, goma de algarroba, goma xantana, ácido láctico, natamicina (un inhibidor natural del moho), palmitato de vitamina a, cultivo de queso.

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Queso crema Philadelphia

PHILADELPHIA Bagel Chips & Garden Vegetable Cream Cheese Dip es un cómodo y sabroso snack para llevar a cualquier parte. El delicioso y suave dip de queso crema se combina perfectamente con las patatas fritas de bolsa multigrano. Las patatas fritas y la salsa de queso crema se mantienen separadas en esta práctica bandeja de 2,5 onzas, suficiente para satisfacer sus antojos de aperitivos en cualquier momento del día. Sin sabores artificiales, este es un paquete de aperitivos con el que puedes sentirte bien.

PHILADELPHIA Bagel Chips & Strawberry Cream Cheese Dip es un cómodo y sabroso tentempié para llevar a cualquier parte. El delicioso y suave dip de queso crema se combina perfectamente con las patatas fritas de bolsa multigrano. Las patatas fritas y la salsa de queso cremoso permanecen separadas en esta práctica bandeja de 2,5 onzas, suficiente para satisfacer sus antojos de aperitivos en cualquier momento del día. Sin sabores artificiales, este es un paquete de aperitivos con el que puedes sentirte bien.

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PHILADELPHIA no podría hacer más fácil la preparación de la tarta de queso. El relleno de la tarta de queso PHILADELPHIA está listo para comer, simplemente hay que ponerlo en la corteza preparada y servirlo, ¡sin necesidad de hornearlo! El relleno de la tarta de queso también es un delicioso complemento para los helados, los batidos y mucho más.

Tarta de queso al horno con crema de queso Philadelphia

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Mondelez International Inc. está estudiando la posibilidad de vender su rama de quesos blandos Philadelphia en una transacción de «miles de millones de libras», ya que pretende centrarse en las marcas de chocolate y galletas de mayor crecimiento, informó el 1 de junio The Telegraph, citando fuentes.

La unidad genera unos ingresos de unos 1.000 millones de dólares. Mondelez asumió los derechos de Filadelfia en toda Europa continental y el Reino Unido después de que el gigante de los aperitivos se escindiera de The Kraft Heinz Co, antes Kraft Foods, en 2012, según el informe.

Las fuentes dijeron al periódico que los banqueros y las empresas de capital privado ya están planeando la venta, con los rivales Groupe Lactalis SA y Kraft Heinz, así como el antiguo negocio de uniones de Unilever PLC, Upfield, vistos como posibles compradores.

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