Cómo preparar la comida para la semana para principiantes
¿Cuántas veces has dicho… “me gustaría comer mejor, pero no tengo tiempo”? Seguramente, varias veces. Y ahora te pregunto, ¿quieres aprender a gestionar tu tiempo en la cocina para que tu dieta baja en histamina se convierta en algo fácil de llevar a cabo en tu día a día? Pues vamos a por ello. ¡Aprende a organizarte y a ahorrar tiempo para ti!
Dependiendo de la situación en la que te encuentres, puedes optar por hacer comidas o cenas en lote, o cocinar aquellos platos que requieran más tiempo de elaboración y completarlos a lo largo de la semana con preparaciones que se hagan en el momento. Es importante tener en cuenta que si las verduras y los hidratos de carbono que queremos cocinar son bajos en histamina, se pueden preparar con antelación. Sin embargo, en el caso de las proteínas, es mejor cocinarlas en el momento o congelarlas hasta que se vayan a consumir.
En función de tu situación y de la logística que rodea tu día, dibuja esta plantilla y piensa en los días que comes en casa o fuera, si necesitas preparar un tupper para llevarlo… Por ejemplo, tomando como modelo el Plato de Harvard (compuesto por la mitad de verduras, una cuarta parte de hidratos de carbono y otra cuarta parte de proteínas) podemos hacer una lista de alimentos de cada grupo de alimentos que sean adecuados según la fase de la dieta baja en histamina en la que nos encontremos:
Cómo preparar la comida durante una semana para perder peso
Tal vez esté ocupado y no tenga tiempo para cocinar una comida gourmet cada noche, o tal vez simplemente se esté cansando de cocinar constantemente. Estas recetas de preparación de comidas son perfectas para ti. Hazlo todo el domingo y disfruta de estas comidas que siguen dando de sí el resto de la semana.
Pon esta salsa teriyaki de cuatro ingredientes sobre unas pechugas de pollo en la olla de cocción lenta y espera a que esta comida de inspiración japonesa se cocine sola. Puedes preparar el arroz y las verduras al mismo tiempo y combinar todo cuando estés listo para comer. Receta: Pollo Teriyaki en olla lenta
El pollo a la mantequilla es una de esas comidas reconfortantes para llevar que en realidad es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Caliéntalo con un poco de naan congelado y arroz basmati para una comida o cena satisfactoria. Receta: Pollo a la mantequilla en cocción lenta
Esta semana, evita la comida para llevar y, en su lugar, prepara una gran tanda de este arroz frito con gambas repleto de verduras. Si las gambas no son su plato favorito, cámbielas por cualquier cosa, desde pollo hasta tofu: Tazones de arroz frito con gambas
Las gambas congeladas, los guisantes y tu pasta favorita se cocinan en la olla instantánea en una salsa ácida y rica de mantequilla, ajo y limón. Añade el queso parmesano justo antes de terminar de cocinar para que se derrita en la pasta.Receta: Scampi de Camarones en Olla Instantánea
Cómo preparar la comida
Para Anna Mateo, los hábitos saludables son esenciales para vivir con un cuerpo menos enfermo y más sano. Comer sano y hacer ejercicio, no hay más. Para darnos ideas de platos absolutamente deliciosos y saludables, su cuenta de instagram: @leckerandhealthy. Forma parte de nuestro #MásBrocoliMonday y esto es lo que nos ha contado sobre alimentación pero también, por supuesto, sobre brócoli. ¡¡¡Allá vamos!!!
Antes de nada, debo decir que no soy nutricionista, sino que me formé en nutrición simplemente por afición. Quería aprender a comer bien, ya que desde muy pequeña no estaba de acuerdo con la forma de comer tanto en casa como en el colegio. Eso me hizo crear una mala relación con la comida que había en la mesa, así que decidí estudiar algunos cursos y aprender por mi cuenta, tanto para poder cocinar como para comer sano. Me encanta hablar con la gente sobre este tema, poder ayudarles, e incluso llevarles la contraria cuando salen los típicos mitos y mentiras que todos conocemos, pero siempre recomiendo visitar a un profesional de la dietética-nutrición que les asesore y les enseñe a nutrirse, como a mí me enseñó mi nutricionista.
Recetas de preparación de comidas
En este mundo acelerado, en el que nadie parece tener tiempo para las comidas estructuradas, la planificación de las comidas podría no parecer una necesidad, pero es precisamente debido a nuestras vidas aceleradas, y a nuestro limitado tiempo para cuidar de nuestra salud, donde la planificación de las comidas entra en acción, asegurándose de que nos mantengamos tan sanos y en forma como sea posible. Por ejemplo, si quiere eliminar el estrés de preguntarse qué cocinar a continuación, especialmente si lo hace para una familia numerosa, con comedores difíciles o personas con restricciones dietéticas, la planificación del menú mejorará definitivamente su vida.
Planificar las comidas significa, en primer lugar, crear un plan de alimentación bien pensado eligiendo las recetas adecuadas. No te limites a utilizar un conjunto de recetas al azar, sino que piénsalo bien, un par de días antes de cuando quieras empezar, para que sea más fácil preparar la lista de la compra, hacer las compras y luego preparar los platos.
Cinco noches es el número más común de días en que la gente cocina la cena en casa, pero en la mayoría de los casos, tres es lo mejor que pueden hacer en realidad. Echa un vistazo al calendario de antemano y decide qué es lo que mejor se adapta a tu horario. Por ejemplo: