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Cada uno de los pasos que enumero a continuación no es ciencia de cohetes, pero hablo por experiencia cuando digo que el hábito de planificar las comidas puede ser difícil de comenzar y continuar, porque en realidad implica muchos hábitos diferentes.
Aunque cualquiera puede hacer este reto esta semana, esperé hasta nuestra última semana en la cocina para hacerlo ya que muchos de los otros retos prepararon el camino para este. Esto se debe a que es más fácil comprometerse con la planificación de comidas saludables cuando se ha:
¿Eres nuevo aquí? El Reto de Planificación de Comidas Saludables y Lista de Compras es parte del Reto de 52 Semanas para un Hogar Organizado. (Haga clic en el enlace para saber cómo unirse a nosotros de forma gratuita para los retos futuros y pasados si aún no es un lector habitual).
Ahora, no te desanimes si no has hecho ninguno o todos los retos mencionados anteriormente. Todavía puedes hacer la planificación de las comidas. Simplemente te resultará más fácil una vez que abordes estas otras áreas también, ya que estar organizado en ellas hace que sea más fácil comprometerse habitualmente a decidir tus comidas para la semana.
Preparación de comidas para principiantes
Cuando el reloj se acerca a las 5 de la tarde, ¿empieza a preocuparse por lo que va a cenar? ¿Estás cansado de recurrir a la comida rápida como respuesta? Si es así, prueba este truco de la vieja escuela que vuelve a estar de moda: la planificación del menú.
Puedes tener un gran impacto en tu salud -y en tu presupuesto- simplemente comiendo en casa más a menudo. Con la planificación del menú sabes cómo serán tus comidas y qué necesitas comprar. Esto hace que la compra de alimentos sea más eficiente y reduce los viajes imprevistos para comprar uno o dos artículos. Y con una lista de la compra en la mano -un subproducto de una buena planificación del menú- es más fácil resistirse a las compras impulsivas.
Planifica una semana de comidas a la vez. Asegúrate de incluir guarniciones, platos principales y algunos postres saludables. Cuando tengas tu plan de menú completo, crea una lista de la compra con los ingredientes que vas a necesitar.
Como cualquier hábito nuevo, la planificación del menú se hace más fácil con la práctica. Con el tiempo, descubrirás cómo hacer que el proceso funcione para ti. Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos y trucos de planificadores de menús experimentados:
Preparación de comidas para la pérdida de peso para principiantes
¿Quién no ha salido tarde del trabajo con el estómago rugiendo pero con poca energía para comprar y cocinar? Una agenda apretada es una de las principales razones por las que la gente opta por las comidas rápidas para llevar, que a menudo están cargadas de calorías y contribuyen a aumentar la cintura. [1-3]
Ahora imagina un escenario diferente en el que a los pocos minutos de entrar por la puerta tienes una deliciosa cena casera, y quizás incluso el almuerzo preparado para el día siguiente. En medio de las agitadas agendas de los días de la semana, la preparación de comidas o la planificación de las mismas es una gran herramienta que nos ayuda a mantener una alimentación saludable. Aunque cualquier tipo de preparación de comidas requiere una planificación, no hay un único método correcto, ya que puede variar en función de las preferencias alimentarias, la capacidad culinaria, los horarios y los objetivos personales. He aquí algunos ejemplos:
Planificar las comidas antes de ir al supermercado es una estrategia clave para comer bien con un presupuesto. Del supermercado a la cocina, he aquí otras estrategias para obtener el mayor beneficio nutricional por su dinero.
La preparación de comidas puede ahorrar tiempo y dinero si se prepara lo justo para lo que se necesita la semana siguiente. La refrigeración y la congelación son un paso importante para el éxito de la planificación de las comidas. Sin embargo, los alimentos olvidados, como los productos escondidos en un cajón o un guiso guardado en un estante trasero en un recipiente opaco durante demasiado tiempo, pueden estropearse y provocar el desperdicio de alimentos. Etiquete todos los artículos preparados con una fecha para poder controlar cuándo deben utilizarse. Rota los artículos almacenados para que los alimentos más antiguos se mantengan al frente. Guarde los artículos muy perecederos, como las verduras, las hierbas y las frutas cortadas, en el centro y a la altura de los ojos, para que no olvide utilizarlos.
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Para organizar una dieta saludable lo ideal es hacer 4 o 5 comidas al día para ayudar a tu metabolismo a trabajar durante todo el día y evitar tener demasiada hambre a la hora de comer.Sin embargo, las calorías que consumes durante las primeras horas del día no deben ser las mismas que a última hora de la noche, ya que la cantidad de energía que tu cuerpo necesita es diferente. Así, la distribución de las calorías es la siguiente:
Para disfrutar de una dieta equilibrada es recomendable que las comidas estén repletas de nutrientes esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente; así, para planificar una dieta saludable debes incluir los siguientes grupos de alimentos:La distribución de estos alimentos durante la semana es vital para saber cómo organizar una dieta saludable. La distribución ideal es la siguiente:Si quieres perder peso debes tener en cuenta que no es aconsejable comer hidratos de carbono durante la primera mitad del día ni por la noche, y lo mismo con la fruta: es aconsejable comerla durante el día pero evitarla por la noche.
Para la media mañana y la tarde, es aconsejable comer alimentos que nos llenen y nos impidan tener demasiada hambre antes de la comida o la cena. Estos tentempiés deben ser alimentos sanos que te aporten mucha energía y poca grasa, por lo que debes comer:
