Quemar grasa rápidamente
Burning Sugar, de Cicely Belle Blain, narra maravillosamente un viaje por algo más que tierras y aguas. Es una exploración de la dicha casi perfecta de la negrura descarada, interrumpida en todas sus formas. Pero incluso esa intrusión se ve superada por la belleza de los sueños más salvajes de Blain, que ofrecen un análisis agudo y sin concesiones, con un vientre tierno y una voz firme. Cada poema saca sus dientes del título del libro, y ofrece la dulzura suave y deliberada de lo que podría haber sido – antes de la quema. -Jillian Christmas, autora de The Gospel of Breaking
Burning Sugar es -muchas cosas mágicas, pero aún así- inesperado. Como los reflejos de la luna en las aguas oscuras, Cicely Belle Blain ilumina un paisaje que te perseguirá, suavemente, con su dolorosa belleza. En estas páginas, viajarás a través del tiempo y de los lugares mientras la poesía de Blain te invita a detenerte un momento más en el poder político transformador de los finales no correspondidos. -Amin Ghaziani, Profesor de Sociología, Universidad de Columbia Británica
Cuándo se empieza a quemar grasa
Puedes quemar tanto grasa como carbohidratos (azúcar) durante un entrenamiento – y probablemente terminarás quemando alguna combinación de ambos. Pero ser un “quemador de azúcar” o un “quemador de grasa” cuando se hace ejercicio se reduce en gran medida a cómo se alimenta el cuerpo y a la intensidad del ejercicio.
Puedes saber fácilmente si eres un quemador de azúcar: Unas horas después de comer, vuelves a tener hambre o si pasas demasiado tiempo entre comidas te sientes cansado o irritable, también conocido como “hambre”. Esto se debe a que comer alimentos ricos en carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas libere la hormona insulina para reducir el nivel de azúcar en la sangre almacenando ese azúcar en forma de grasa. El problema es que la insulina puede bajar demasiado el nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que se antojen más carbohidratos o azúcar. Entonces tienes que comer más azúcar para seguir recuperando la energía y se produce un círculo vicioso. Como resultado, los quemadores de azúcar suelen sentirse malhumorados, cansados, irritables y con hambre constante. Le cuesta perder peso y a menudo tiene grasa en la cintura.
Cuando se quema principalmente grasa para obtener energía, el azúcar en sangre se mantiene equilibrado y también lo hace el nivel de energía. Comer menos carbohidratos puede ayudarle a quemar mejor la grasa, permitiendo que su cuerpo utilice primero la grasa para quemarla como combustible. Cuando su cuerpo accede y quema la grasa corporal almacenada, esto conduce a la pérdida de peso. Convertirse en un quemador de grasa también significa que se sentirá satisfecho por más tiempo, puede pasar de 3 a 6 horas entre comidas, tendrá menos antojos y picará menos.
Cómo convertirse en un quemador de grasa en lugar de un quemador de azúcar
El cuerpo humano es una cosa superguay. Es difícil imaginar un cuerpo más adecuado para la existencia en este planeta que el nuestro. Hemos sido capaces de sobrevivir a sequías, inundaciones, hambrunas y guerras, pero algo nos está haciendo súper gordos y nos está matando lentamente.
Uno de los mecanismos que hemos desarrollado para sobrevivir a situaciones cambiantes es la capacidad de metabolizar el azúcar o la grasa para nuestras necesidades energéticas diarias. Se trata de una ventaja evolutiva, ya que las hormonas del estrés provocan un aumento del azúcar en sangre que puede utilizarse como fuente de combustible para luchar o huir.
A riesgo de complicarme demasiado, quiero darte una idea de cómo utilizamos las “calorías” y qué tipo de energía obtenemos de ellas. Todos nuestros alimentos, proteínas, carbohidratos y grasas están hechos de átomos, y la “energía” se almacena en los enlaces entre los átomos.
Necesitamos una forma de captar esa energía de forma eficiente, para que se utilice en incrementos muy pequeños y esté disponible en todo el cuerpo, no sólo en el lugar donde se encuentra la comida. Para ello, utilizamos la descomposición de los alimentos para fabricar una molécula llamada trifosfato de adenosina (ATP).
Cuáles son los signos de la quema de grasa
¿Tiene hambre cada pocas horas? ¿Está cansado y de mal humor si se salta el tentempié de media mañana? ¿Ganas peso con facilidad y te cuesta quitarlo? Si es así, ésta es la razón: Usted es un quemador de azúcar, no un quemador de grasa.
Si eres un quemador de azúcar, utilizas principalmente la glucosa como combustible. Esto se debe a que está comiendo una dieta alta en carbohidratos, y esto significa que está vertiendo toneladas de azúcar en su cuerpo. (Recuerda que todos los carbohidratos -incluso los “saludables” cereales integrales- se convierten en azúcar en tu cuerpo).
¿Cuál es el problema? Todo ese azúcar provoca cambios bruscos de azúcar en la sangre. La glucosa en sangre se dispara cuando comes y luego cae en picado cuando tu cuerpo compensa con insulina. Así que pasas de un “subidón” de azúcar a un “bajón” de azúcar en cuestión de horas. Como resultado, necesitas comer durante todo el día o te sentirás débil, agotado y de mal humor.
Y lo que es peor, cuando eres un quemador de azúcar, desajustas tus hormonas y la respuesta de tu cuerpo a ellas. Como resultado, acumulas kilos alrededor de tu vientre y aumentas el riesgo de obesidad, síndrome metabólico y diabetes. No es de extrañar que todos estos problemas sean una epidemia después de décadas de consejos erróneos para eliminar la grasa y cargar de carbohidratos.
