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La comida por correo, los kits de comida por suscripción, los comestibles a domicilio y las entregas en restaurantes pueden ser convenientes. Asegúrese también de que la seguridad alimentaria forma parte del paquete. La comida a domicilio, como todos los alimentos, debe manipularse adecuadamente para evitar intoxicaciones alimentarias.
Pregunte cómo responde la empresa si los alimentos se entregan a una temperatura insegura o no son seguros para su consumo. Averigüe si la empresa proporciona información con cada envío o entrega sobre la manipulación y preparación seguras de los alimentos, incluidas las temperaturas de cocción.
Organice la entrega cuando alguien esté en casa para que los alimentos perecederos, como la carne, el marisco, las aves de corral, los huevos o los productos lácteos, puedan guardarse rápidamente en el frigorífico o el congelador en lugar de dejarlos fuera hasta que alguien esté en casa. Si no puede estar allí en persona, vea si un vecino puede almacenar los alimentos hasta que usted regrese.
Busque un espacio seguro para la entrega si no puede haber nadie en casa cuando llegue la comida. Los alimentos deben entregarse en un lugar fresco, con sombra y seguro, donde las plagas y los roedores no puedan cogerlos. Indique a la empresa dónde desea que dejen su caja.
Describa cómo debe lavarse las manos
Siga este orden para mantener el agua y la vajilla lo más limpios posible durante el proceso de lavado: en agua caliente y jabonosa, comience por lavar los vasos, y luego los platos poco sucios, como las tazas, los platillos y los platos auxiliares.
También hay que evitar usar una esponja o un cepillo sucios, utilizar un tipo de cepillo inadecuado (como un estropajo duro) en la vajilla delicada y no raspar los restos de comida antes de poner la vajilla en remojo.
El uso de guantes protege las manos del calor, lo que significa que se puede aumentar la temperatura del agua”, dicen. Las bacterias pueden desarrollarse a temperaturas más bajas, por lo que el agua más caliente puede matar los gérmenes desagradables y descomponer la grasa, proporcionando un lavado brillante y limpio”.
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Orden correcto de lavado de platos 1-4
Cuando me mudé a Canadá desde Tailandia, mis amigos canadienses siempre querían que fuera su “guía de comida” en los restaurantes tailandeses. “No sé qué pedir”, decían, o “no sé cómo pedir”. Cuando llegábamos al restaurante tailandés que habían elegido, algunos me instaban a pedir sólo para la mesa.
Al principio, pensé: “¿Cuál es el problema? Pide lo que quieras”. Pero cuanto más me encontré con que era responsable de comidas enteras con mis amigos, me di cuenta de que no me limitaba a pedir lo que quería comer. Esto me quedó aún más claro cuando veté algunas de las sugerencias de mis compañeros de comedor porque no “tenían sentido” con el resto de lo que estaba pidiendo.
Llegué a comprender que hay unos cuantos principios organizativos que los tailandeses suelen utilizar a la hora de componer nuestras comidas para asegurarse de que la mesa esté bien equilibrada. No hay un conjunto de reglas explícitas, sino que hay un entendimiento tácito de que hay algunas casillas que hay que marcar a la hora de decidir qué se va a cenar.
Orden adecuado en el lavado manual de la vajilla
El lavado de la vajilla es mucho más fácil si se tienen a mano los utensilios adecuados y se lava en el orden correcto. Siguiendo una secuencia establecida te asegurarás de que el agua de lavado se mantenga más limpia durante más tiempo con menos cambios de agua. Ahorrarás tiempo y no acabarás con un residuo grasiento en las piezas finales.
Lave la vajilla sucia al menos una vez al día si la lava a mano. Esto evitará que los alimentos se resequen y sean difíciles de lavar. Además, evita la proliferación de bacterias y hongos en las partículas de comida sobrantes y evita que atraigan a los insectos y otras plagas. Si lo prefieres, puedes lavar la vajilla y los utensilios de cocina después de cada comida o sesión de cocina. Si utiliza un lavavajillas, puede conformarse con lavar los platos cada dos días, ya que el lavavajillas alcanza temperaturas lo suficientemente calientes como para matar las bacterias y el moho, algo que no se consigue al lavar a mano.
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