Platos mexicanos
Escribir este post fue realmente difícil para ser honesto, porque toda la gastronomía mexicana es una de las principales razones por las que México es famoso en todo el mundo, y hacer un ranking sobre los 10 platos mexicanos más deliciosos es algo controvertido, pero este es mi ranking personal:
Las tortas son básicamente un gran sándwich, y deben estar en esta lista. Es muy común comer una torta fuera de una estación de metro. Los nombres de las tortas son realmente originales: Torta Cubana, Torta Alemana, Torta Argentina, Torta Texana, y muchos nombres más.
Los chiles en nogada fueron creados en Puebla, México. Fueron creados para el emperador Agustín de Iturbide. Esta comida es ciertamente de los reyes, y si no me crees puedes revisar la siguiente foto.
La deliciosa cochinita pibil es de Yucatán, México. Esta comida es realmente difícil de preparar pero si se hace correctamente, el resultado es sorprendente. La forma tradicional de comerla es con una salsa especial con cebolla morada, vinagre y habaneros.
Puedo decir que este es el plato más mexicano jamás creado. Esta comida fue creada en la época prehispánica. El pozole se prepara con maíz, verduras y carne (pollo o cerdo). ¡Se dice que en el pasado, el pozole se preparaba con carne humana!
Comida tradicional mexicana
La auténtica cocina mexicana está fuertemente arraigada en la tradición. Los platos de comida mexicana son delicias caseras elaboradas con ingredientes frescos y de origen local, ricamente sazonados con especias fragantes, picantes y sabrosas. Piensa en chiles poblanos, hojas de plátano y zumo de lima recién exprimido (cuidado, estás babeando).
A continuación le presentamos los quince platos más populares de la comida mexicana que podrá degustar durante su visita al bello México. Y si no puedes esperar, hemos incluido recetas para que las pruebes mientras haces la maleta. Eso sí, ¡no arruines tu apetito!
Tan sustanciosos como un grand slam pero sin la grasa, los chilaquiles son un plato tradicional para el desayuno que se prepara con las sobras de la tortilla y la salsa de la cena. Se trata de una pila de chips de tortilla fritos, cocinados a fuego lento con salsa roja o verde en una sartén, y luego servidos con capas de tiras de pollo desmenuzado, rodajas de aguacate, rábanos, cebollas picadas y espolvoreado de queso fresco. Acaba con un chorrito de crema y ya tienes la comida más importante del día.
Sabes que estás celebrando cuando ves un plato de este clásico guiso en la mesa. Elaborado con carne de cerdo y maíz, el pozole se come normalmente en ocasiones especiales, fiestas o días festivos como el Día de la Independencia de México. El caldo viene mezclado con una base de chile y especias terrosas y adornado con orégano, repollo rallado, ajo salteado, lima, salsa y rábanos. Una cucharada de esta sopa rebosa calidez, aroma picante y un sabor robusto pero satisfactorio.
Recetas de comida callejera mexicana
Hay que reconocer que la comida mexicana es tan omnipresente que se ha convertido en parte de la dieta estándar en países de todo el mundo. Por supuesto, como ocurre con la mayoría de las cocinas, la comida se altera muy a menudo para adaptarse a los gustos locales. Esto significa que poca gente ha probado la auténtica comida mexicana.
En este artículo queremos darle un vistazo a los platos más comunes y tradicionales que ofrece el país. Antes de empezar con la lista, hay que tener en cuenta algunas cosas sobre la cocina mexicana.
Al igual que muchas otras cocinas nacionales, la comida mexicana teje un relato de historia y orgullo nacional. Incluso hoy en día, los platos aztecas y mayas se siguen sirviendo como comida habitual. La conquista española de México añadió aún más diversidad a la comida.
Lo verdaderamente impresionante de la cocina mexicana es que la mayoría de los nuevos platos que surgieron de los asentamientos fueron fruto del trabajo y la imaginación. Las familias, los cocineros e incluso las monjas trabajaron activamente para infundir los nuevos sabores con los antiguos.
Los chilaquiles son un desayuno bastante común en México, probablemente porque es la forma perfecta de empezar el día. Los chilaquiles consisten en tortillas de maíz cortadas en cuartos y fritas. Se cubren con salsa, ya sea roja o verde.
Bebidas mexicanas
¿Sabe que los estadounidenses gastan más del 12% de sus ingresos en comida cada año? Hay varios tipos de recetas de comida que los estadounidenses consumen más, platos de inspiración mexicana incluidos. Las elevadas cantidades de dinero empleadas en comida no son una sorpresa si tenemos en cuenta que la mayoría de los estadounidenses son los mayores consumidores de comida rápida.
Sin embargo, estudios recientes muestran que los estadounidenses han estado gastando una cantidad considerable de dinero en platos de inspiración mexicana y otros Tex Mex es una mezcla de alimentos que se inspira y sabores de una variedad de la cocina mexicana y la cultura de Texas. He aquí algunos de los platos más populares de inspiración mexicana que suelen comer los estadounidenses hoy en día.
Las fajitas presentan una de las comidas mexicanas más consumidas en Estados Unidos. Es una cocina Tex Mex que consiste principalmente en carne que se sirve en una tortilla. La tortilla es un tipo de pan plano que se elabora con harina de trigo o de maíz. Otras adiciones importantes a las fajitas son la lechuga, el guacamole y los frijoles refritos.
Al principio, la fajita se hacía con carne de vacuno, pero ha evolucionado hasta incorporar pollo y otras carnes blancas para adaptarse a una gran variedad de paladares. Los restaurantes vegetarianos incluso hacen fajitas con verduras para satisfacer la demanda del creciente número de vegetarianos en todo el país.