Mantequilla de cacahuete saludable
El aumento de peso se produce cuando se ingieren más calorías de las que se queman. Por lo tanto, es poco probable que la mantequilla de cacahuete provoque un aumento de peso si se come con moderación, es decir, si se consume como parte de las necesidades calóricas diarias.
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Mézclalos en una mezcla de frutos secos, unta su mantequilla en una tostada, saboréalos en barritas de caramelo… ¿o pícalos cuando tengas las tuberías obstruidas? Los cacahuetes -así como otros frutos secos y semillas, como las semillas de sésamo, las almendras, los anacardos y las nueces de Brasil- tienen un alto contenido en magnesio, un mineral conocido por estimular el intestino, dice Raj.
También se ha demostrado en estudios con animales que el estrés desencadena el deseo de consumir alimentos ricos en grasas. Es posible que si te sientes ansioso, estresado o deprimido, busques un tarro de mantequilla de cacahuete para intentar reducir esos sentimientos. También puede haber una deficiencia nutricional subyacente, que estás tratando de llenar.
Cuánta mantequilla de cacahuete al día
Por ejemplo, la mantequilla de cacahuete: es nutritiva, deliciosa y combina con todo, pero como una sola ración (dos cucharadas) contiene la friolera de 190 calorías -144 de ellas procedentes de la grasa- es fácil suponer que debería estar prohibida.
Sin duda, es importante vigilar la ingesta de grasas, pero añadir la mantequilla de cacahuete a su repertorio puede ser útil cuando se trata de perder kilos. Una revisión publicada en The American Journal of Clinical Nutrition sugiere que los frutos secos pueden ayudar a frenar el apetito y controlar el hambre, mientras que un estudio de la Universidad de Purdue demostró que el consumo a largo plazo de frutos secos y mantequilla de frutos secos puede ayudar a mantener la pérdida de peso. ¡Mantequilla de cacahuete, para ganar!
“En el pasado, las grasas se ganaron una mala reputación porque un gramo de grasa contiene el doble de calorías que la misma cantidad de carbohidratos o proteínas”, dice Lisa Booth, R.D., dietista registrada y entrenadora de salud de 8fit. “Pero si escatimas en grasas, es probable que no le estés dando a tu cuerpo las calorías y la energía que necesita, lo que puede ralentizar tu metabolismo”.
Además de proporcionar más proteínas que cualquier otro fruto seco (siete gramos por dos cucharadas), los cacahuetes son una buena fuente de fibra (dos gramos) y de grasas insaturadas saludables de origen vegetal (16 gramos). Esta trifecta nutricional hace que la mantequilla de cacahuete se digiera a cámara lenta, manteniéndote saciado y satisfecho durante más tiempo, por lo que es menos probable que piquetes o sucumbas a los antojos de hambre a lo largo del día, dice Rebecca Lewis, R.D., dietista registrada de Hello Fresh.
Demasiada mantequilla de cacahuete
Consulte a su médico o dietista si no está seguro de la cantidad de mantequilla de cacahuete que debe comer, pero una buena regla general es de una a dos cucharadas al día. Newell afirma que una ración saludable de cualquier alimento rico en grasas es de aproximadamente dos cucharadas.
A pesar de su alto contenido en grasas y calorías, los cacahuetes no parecen contribuir al aumento de peso ( 21 ). De hecho, los estudios de observación han demostrado que el consumo de cacahuetes puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de obesidad ( 22 , 23 , 24 , 25 ).
Si nos fijamos en la escala de micromort, unas 40 cucharadas de mantequilla de cacahuete equivalen a 1 micromort (1/1mil de probabilidad de muerte), estarías consumiendo unas 50 cucharadas al día. Tenga en cuenta que esto se suma a su riesgo de fondo.
Además ¿Comer demasiada mantequilla de cacahuete puede engordar? Comer en exceso mantequilla de cacahuete puede aumentar el número de calorías y grasas en la dieta de una persona. Si una persona está comiendo más calorías de las que necesita, puede aumentar de peso. La mantequilla de cacahuete puede ser un alimento nutritivo cuando se come la cantidad adecuada. En estos casos, la mantequilla de cacahuete puede ayudar a una persona a perder peso.
Come esto, no aquello
Para la mayoría de la gente, esto significa ceñirse a 1-2 cucharadas (16-32 gramos) al día. Visualmente, 1 cucharada (16 gramos) es del tamaño del pulgar, mientras que 2 (32 gramos) es del tamaño de una pelota de golf. Opta por una mantequilla de cacahuete que no contenga azúcares añadidos y cuya lista de ingredientes sea sencilla, como cacahuetes y sal.
La mantequilla de cacahuete es rica en una variedad de nutrientes, pero también es rica en calorías y grasas. Aunque las grasas saludables de la mantequilla de cacahuete son nutritivas, debes consumirlas con moderación para evitar un aumento de peso no deseado o posibles problemas de salud. Las marcas comerciales de mantequilla de cacahuete suelen tener azúcares, aceites y grasas añadidos.
Consulte a su médico o dietista si no está seguro de la cantidad de PB que debe consumir, pero una buena regla general es de una a dos cucharadas al día. Newell afirma que una ración saludable de cualquier alimento rico en grasas es de aproximadamente dos cucharadas.
Aunque tiene un alto contenido en proteínas, la mantequilla de cacahuete también tiene un alto contenido en grasas, ya que cada cucharada contiene casi 100 calorías. Pero las investigaciones sugieren que el consumo de mantequilla de cacahuete podría no impedirle perder peso. De hecho, comerla podría incluso ayudarte a perder kilos.
