Cómo arreglar un horno desigual
Si tu horno no está cocinando de manera uniforme, sospechamos que estás terminando con unos tiempos de comida muy cuestionables. Ya sea que la mitad de la pizza esté quemada y la otra sin cocer, o que el asado esté todavía medio crudo, un horno que no se cocine de manera uniforme puede ser un verdadero dolor.
Si tu horno se calienta bien y todos los demás componentes funcionan y sigues las instrucciones de cocción correctamente (tenemos que preguntar…) entonces el problema es probablemente el ventilador. Un horno asistido por ventilador está diseñado para empujar mejor el calor alrededor de la cavidad de su horno, para solucionar el problema que tenían los hornos tradicionales. Esto es para evitar que su horno cocine los alimentos de forma desigual.
Si necesita sustituir el ventilador de su horno, puede encontrar muchos motores de ventilador de alta calidad haciendo clic aquí. Para una guía completa sobre cómo reemplazar el ventilador de su horno usted mismo, puede leer nuestra guía completa aquí.
Otra razón por la que su horno no está cocinando sus alimentos de manera uniforme es que su cocina puede estar teniendo problemas para mantener la temperatura que usted ha ajustado. Esto puede ocurrir cuando el termostato está defectuoso, ya que el horno no puede saber lo que está calentando. El termostato avisa a su horno cuando ha alcanzado el nivel que usted ha ajustado, por lo que si está estropeado puede que su horno cambie de temperatura, ya sea por debajo o por encima de sus comidas. Para ver nuestras piezas de repuesto para hornos puede hacer clic aquí. Para ver cómo reemplazarlo usted mismo, vea nuestra útil guía.
El horno no cocina bien
La cocción desigual es un problema común de los hornos que se convierte en un problema mayor a medida que el aparato envejece. Un horno que no cocina uniformemente puede arruinar por completo un plato que de otra manera sería delicioso. A nadie le gusta morder una comida que no se ha cocinado correctamente, ya que puede encontrar puntos fríos o quemados. Nadie quiere servir un plato mal cocinado, así que para ayudar a prevenir este problema, necesita saber si su horno está cocinando uniformemente.
Hay una gran cantidad de razones por las que su comida puede no estar bien cocida en su horno. Los hornos contienen un elemento de asado y un elemento de cocción que calienta la parte superior y la parte inferior del aparato, y si cualquiera de los dos elementos presenta un problema, la comida se cocinará sólo con un elemento. Esto puede causar un horneado desigual. Otra causa común de este problema son los problemas con el sensor de temperatura del horno. Este sensor regula el nivel de calor del interior del horno, y si tiene un fallo, el horno puede calentarse demasiado o no calentarse lo suficiente.
También es conveniente comprobar que el horno está nivelado. Si su aparato no está nivelado, puede provocar que los alimentos se horneen de forma desigual. Utilice un nivelador de carpintero para comprobar de lado a lado y de delante a atrás. Si su horno forma parte de una cocina, es posible que tenga que ajustar las patas del aparato para nivelar el horno. Si tiene un horno empotrado, es posible que tenga que ponerse en contacto con un servicio de reparación de electrodomésticos para que le ayuden a reinstalar la unidad.
El horno eléctrico cocina de forma irregular
No hay nada más frustrante que un quemador que no calienta uniformemente. Ya sea que esté cocinando huevos o salteados, nadie quiere lidiar con un quemador que chamusque una mitad de la sartén y cocine poco la otra mitad. Un quemador que no se calienta de manera uniforme puede causar todo tipo de estragos y no hay fin a las comidas que pueden arruinarse. ¿Cuál es el problema? El calor no se distribuye uniformemente en toda la bobina.
Con una estufa eléctrica, la electricidad se envía a la bobina del quemador, que se supone que se calienta a medida que se electrifica de manera uniforme. Un quemador que se calienta de forma desigual en una estufa eléctrica significa que la electricidad no se está distribuyendo uniformemente en toda la longitud de la bobina del quemador. Afortunadamente, un problema como éste puede resolverse a menudo con un poco de solución de problemas en casa.
En la cocina, los derrames son muy comunes. Algunos de nosotros somos cocineros menos ordenados que otros. Es posible que la comida se derrame regularmente por el lado de una sartén y se queme en las bobinas de su quemador. Incluso un solo derrame torpe, tal vez no del cocinero habitual, puede hacer que un quemador se recubra de comida quemada. La comida que se quema directamente en el serpentín puede actuar como aislante, impidiendo que el calor del quemador llegue completamente a la sartén. De esta manera, un quemador sucio puede parecer absolutamente un quemador que no está calentando uniformemente. Si quiere estar seguro de que éste no es el caso (o si sabe que es su problema), empiece por retirar el quemador que se ha ensuciado. Sumérjalo en agua caliente durante diez minutos, luego utiliza un jabón fuerte y frota con una almohadilla de lana de acero para deshacerte de cualquier capa cocida de comida carbonizada en tu quemador.
El horno de gas no cocina uniformemente
Cocinar en el horno es algo con lo que no todo el mundo se siente cómodo o domina, pero es una forma maravillosa de cocinar si le gusta hornear, asar, hacer filetes en el interior y comidas congeladas. La cocción en el horno puede ser rápida y tostada o prolongada, permitiéndote hacer otras cosas mientras la comida se hornea. Pero hay una cosa que puede echar por tierra cualquier juego de horno, profesional o aficionado, en la cocina: la cocción desigual. Se supone que el horno debe calentar todo el contenido de manera uniforme, desde los elementos calefactores inferiores o superiores, o desde ambos a la vez. Sin embargo, cuando los elementos calefactores no se calientan de manera uniforme o cuando el horno produce alimentos cocinados de manera desigual, es el momento de solucionar el problema. Algunos problemas de cocción desigual los puede resolver usted mismo en casa, mientras que otros requerirán que un técnico realice las reparaciones necesarias. En la mayoría de los casos, puede averiguar lo que está mal con un poco de experimentación. Consulte las siete razones principales por las que los hornos cocinan de forma irregular y vea si puede encontrar la solución.
La mayoría de los hornos son independientes, colocados en una ranura en la encimera. Esto significa que el horno está colocado sobre sus propias cuatro patas, pero esas patas pueden no ser uniformes. Los aparatos suelen tener patas autonivelantes, lo que significa que las patas delanteras son ajustables y las traseras están diseñadas para adaptarse. Coge un nivel de burbuja y comprueba la superficie superior y el borde inferior de tu horno. Si no están nivelados, tendrás que ajustar las patas delanteras. Esto se puede hacer con un simple giro. Los pies son cada uno un tornillo, por lo que desenroscar el pie lo hace más alto y lo contrario lo hace más corto. Ajústalo hasta que la parte superior e inferior de tu nevera estén niveladas.