Hábitos alimenticios de los españoles
Comer es uno de los mayores placeres de viajar por España. Aunque suele ser conocida por sus playas bañadas por el sol y su clima cálido, España tiene una geografía y un clima más variados de lo que mucha gente cree. Entre las nevadas montañas de los Pirineos en el norte, el exuberante y lluvioso noroeste costero que limita con Portugal y las onduladas colinas de las llanuras centrales, el país cuenta con una gran diversidad de paisajes. Esto significa que, en cuanto a la comida, España tiene una oferta espléndida.
Abundan las especialidades culinarias regionales, así que, dependiendo de dónde se encuentre, siempre hay cosas deliciosas que probar. Valencia es la cuna de la paella, el famoso plato de arroz tradicionalmente elaborado con conejo y marisco y coloreado de amarillo por el azafrán. Galicia es conocida por su asombroso marisco fresco y sus crujientes vinos, ambos reflejos de la escarpada costa y el clima húmedo de este rincón del noroeste de España, menos visitado pero de gran belleza. El País Vasco es conocido por sus quesos de leche de oveja, sus pimientos rojos de Espelette y su increíble variedad de productos frescos, sin olvidar los cerdos ibéricos, que producen jamón serrano y jamón ibérico. Ambos están a la altura del Prosciutto di Parma italiano y representan algunos de los mejores ejemplos de jamón curado del mundo.
Comida española
La comida española está de moda en todo el mundo y cuanto más conocemos su cocina más nos seduce su diversidad y calidad. Pero, ¿cuál es el ingrediente esencial que la diferencia? Después de probar muchos platos, tapas y recetas diferentes, nos damos cuenta de que todos comparten un ingrediente común: El aceite de oliva virgen extra de España, que tiene muchos sabores diferentes y funciona con cualquier técnica culinaria. Además, no se trata tanto de lo que se come sino de cómo se come. Así es como se hace:
No todos los españoles comen tapas todos los días, pero la verdad es que a la mayoría les gustaría hacerlo. Las tapas, esos pequeños platos de embutidos, quesos, guisos o fritos tienen una virtud que va más allá del sabor: se pueden adaptar a todo tipo de tiempos. ¿No tiene mucho tiempo? Un bocadillo rápido de tortilla de patatas y a seguir con el resto del día. ¿Es la hora de la comida del domingo y tiene toda la tarde para pasarla con la familia? Pues vaya de bar en bar probando las diferentes especialidades. Ya sean frías o calientes, todas las tapas llevan aceite de oliva virgen o virgen extra de buena calidad procedente de España, el más esencial de los ingredientes.
Historia de la comida española
Tanto el jamón serrano como el ibérico son especialidades españolas que no debería perderse si come carne. Encontrará estos tipos de jamón curado en casi todas partes y existen diversas normas y precios según la calidad y la edad.
Durante la colonización, los conquistadores españoles introdujeron las empanadas en América. Y aunque se considera un alimento español, podría tener orígenes árabes y quizá se creara durante el dominio árabe en España.
El bacalao es un tipo de pescado muy popular en la cocina española, conocido localmente como bacalao. Se puede preparar de muchas maneras, pero generalmente se trata de bacalao salado que se puede hacer a la plancha, frito o incluso ponerlo dentro de croquetas.
¿Recuerdas que te dije que las Gambas al ajillo eran mi favorito número 1 en cuanto a comida española? En realidad, me cuesta decidir si me gustan más los Pimientos de Padrón o si el primer puesto lo comparten estos dos platos.
Aunque muchos piensan que la paella es el plato nacional de España, es más bien un plato regional de Valencia, que es la cuna de la paella. Pero, por supuesto, debido a su popularidad, se puede encontrar en casi todo el país y en las islas.
Qué comen los españoles en Nochevieja
A los españoles les encanta la comida. De hecho, el español típico probablemente come más en un día que la mayoría de la gente de Estados Unidos. Sin embargo, se toman su tiempo para comer, distribuyen sus comidas a lo largo del día y caminan entre ellas.
Explore un día medio de comidas en España, desde el desayuno hasta la cena. Descubra cuándo son las horas de las comidas y conozca cómo es un menú típico. Se trata de un consejo útil que le preparará para un viaje a España.
Un desayuno típico puede incluir café con leche, bollos con mermelada, tostadas con mermelada o queso suave, o simplemente galletas “María” mojadas en leche caliente. Algunos disfrutan de las magdalenas dulces y con limón (piense en las magdalenas francesas) de la panadería del barrio. Sin embargo, ahora es muy común (y más económico) comprar bolsas de estas pequeñas y esponjosas magdalenas en los supermercados.
Por lo general, el desayuno en España se toma en casa, antes de salir corriendo al trabajo o al colegio. Sin embargo, es posible que algunos trabajadores se metan en la cafetería más cercana alrededor de las 10 de la mañana para disfrutar de un rápido descanso a media mañana.