Los mejores restaurantes de París
La comida francesa en París es, evidentemente, la principal forma de cocina de la ciudad. Desde la deliciosa repostería hasta sus platos tradicionales, París es el lugar perfecto para probar algunos de los platos más famosos y queridos de la ciudad y de Francia.
No es la tarea más fácil encontrar dónde comer algunos de estos platos en la ciudad, ya que París cuenta con unos 40.000 restaurantes entre los que elegir. Por ello, hemos elaborado una lista de la comida francesa que debe probar en París y dónde hacerlo.
Este querido sándwich llamado “Croque Monsieur” fue creado por primera vez en 1910 en un pequeño bistró cerca del distrito de la Ópera de París. Es el almuerzo parisino perfecto. Se compone de los siguientes ingredientes 2 ó 3 rebanadas de pan con jamón, queso, mantequilla y una “bechamel” (una salsa blanca). El queso está tanto en el sándwich como encima de él. Se hornea hasta que cada parte se funde con la otra. Y luego se sirve, normalmente, con una ensalada de acompañamiento. También puedes probar un Croque Madame, que es básicamente lo mismo pero con un huevo amigo encima.
La mejor comida francesa de París
La mejor comida francesa llega a París desde todos los rincones de Francia y se encuentra en miles de restaurantes, tiendas de alimentación, mercados callejeros y bistrós. Una de nuestras mayores alegrías cuando estamos en París es descubrir, conocer y disfrutar de la abundancia de la comida francesa.
La comida y el vino son partes importantes de la cultura y la vida francesas, y los franceses los tratan con seriedad y alegría. A los que venimos de otras culturas nos resulta difícil apreciar la importancia de la comida en la vida francesa. Como puede deducirse, nos encanta la comida de Francia. Por eso, nos gustaría compartir con usted más información fascinante sobre los alimentos especiales que encontrará cuando esté en la Ciudad de la Alimentación.
Debido a su importancia para el país, todos los mejores alimentos producidos en Francia están sometidos a una estricta normativa para garantizar la calidad de los alimentos, su origen y que los consumidores sepan exactamente lo que están comprando.
Visite una fromagerie parisina y se asombrará de la variedad de quesos procedentes de distintos animales, de distintas regiones y elaborados de diversas formas. Acompáñenos y tenga la oportunidad (virtual) de probar algunos de los 1.000 tipos de queso que se elaboran hoy en día en Francia.
Restaurantes que hay que visitar en París
En esta página encontrará información sobre la comida en Francia para niños. A menudo nos preguntan qué comida hay que probar cuando se está en Francia o qué comida francesa es realmente popular también entre los niños. Así que aquí compartimos información sobre la comida típica en Francia.
A los franceses les encanta comer fuera, por lo que en todas partes se encuentran bistrós, bares, cafés callejeros y restaurantes. En Francia hay muchos platos tradicionales, algunos de los cuales quizá conozca porque son populares en todo el mundo. Así que lea nuestro artículo y conozca los platos típicos de la comida francesa o sepa qué pedir la próxima vez que esté en Francia o en un restaurante francés.Y disfrute de la comida! o Bon Apétit! como dicen los franceses.
Nuestras delicias dulces francesas favoritas son las crepes. Las crepes francesas son muy finas y -ésta es nuestra favorita- se rellenan con salsa de chocolate o frutas frescas. A veces se disfrutan con rellenos salados. Los crepes son muy sabrosos, incluso cuando sólo se espolvorean con azúcar y se doblan.
La barra de pan francesa es larga y fina. Este pan típico francés se elabora principalmente con harina de trigo blanco, pero en cualquier panadería francesa (boulangerie) encontrará muchos tipos de baguette para elegir. También hay baguettes hechas con harina de centeno, de espelta o de trigo integral.
Los 10 alimentos más populares de París
Tras dos cierres en 2020, los restaurantes de París vuelven a prosperar. En agosto de 2021, la ciudad comenzó a exigir a los clientes que mostraran una prueba de vacunación antes de entrar en los restaurantes, lo que impulsó la confianza del público en cuanto a las comidas en el interior; también ayuda que el 80% de los franceses ya están vacunados. Así que el panorama vuelve a estar en ebullición, con algunas nuevas y fascinantes aperturas que muestran no sólo cómo París se ha vuelto deliciosamente cosmopolita, sino que también ha recuperado su estatus como una de las ciudades favoritas del mundo para comer.
La capital francesa está repleta de una brillante constelación de restaurantes de talentosos chefs de cerca y de lejos: Menkicchi es tal vez el mejor restaurante de ramen de París, el joven chef franco-maliense Mory Sacko cocina platos franco-afro-japoneses sorprendentemente originales en MoSuke, y el chef de origen coreano Sukwon Yong muestra la creciente influencia de Asia en la cocina francesa contemporánea en el reinicio de Le Bistrot Flaubert. Además, hay una gran variedad de restaurantes informales, como el asequible Café du Coin, el excelente bistró de Montmartre, Le Maquis, y Parcelles, un nuevo y excelente bistrot a vins en el Marais. También se ha producido un renacimiento del panorama gastronómico parisino, con bistrós tradicionales, brasseries y elegantes restaurantes que sirven la clásica cocina francesa que hizo famosa el chef Auguste Escoffier, incluyendo platos como la blanquette de veau (ternera en salsa de crema) y los soufflés de pistacho.