Recetas de comida del alma para la presión arterial alta
El nombre médico de la presión arterial alta es hipertensión. La hipertensión puede provocar problemas de salud como enfermedades del corazón, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Las personas que padecen hipertensión pueden necesitar hacer cambios en su dieta.
Cuando una persona se mide la tensión arterial, el tensiómetro muestra dos números. El número superior representa la presión arterial sistólica, es decir, la presión cuando el corazón se contrae. El número inferior representa la presión arterial diastólica, que se produce cuando los músculos del corazón se relajan.
Hay muchos factores que pueden hacer que la tensión arterial suba y baje. Mientras la presión arterial de una persona se mantenga por debajo de 120/80 mm Hg, no hay motivo de preocupación, a menos que experimente síntomas de presión arterial baja.
Algunas personas experimentan un descenso persistente de la tensión arterial después de comer. Esto ocurre cuando los vasos sanguíneos fuera del sistema digestivo no se contraen. Los médicos denominan a esta condición hipotensión postprandial, o presión arterial baja después de comer.
Por otra parte, ciertos alimentos pueden aumentar la presión arterial de una persona después de comer: Los alimentos que contienen mucha sal pueden provocar un pico temporal, mientras que los alimentos con grasas saturadas presentan un riesgo a más largo plazo.
3
En muchos casos, las causas de la hipertensión arterial son misteriosas. Se atribuye a una mezcla de antecedentes familiares, edad, niveles de estrés, factores de estilo de vida y condiciones de salud. ¿Qué no es tan incierto? Los tratamientos para esta afección tan común. Si se le diagnostica hipertensión, existen métodos establecidos para disminuir sus cifras. Evitar ciertos alimentos e incorporar otros puede ayudarle a controlar su presión arterial.
Los factores de riesgo de la hipertensión incluyen el consumo de tabaco y alcohol, una dieta poco saludable con alto contenido de sodio, el exceso de cafeína, la obesidad, la intoxicación por metales pesados, ciertas píldoras anticonceptivas y el estrés emocional, explica la doctora Carrie Lam, cofundadora y directora médica de la Clínica LAM en Tustin, California.
Si tiene hipertensión, su médico puede sugerirle cambios en su estilo de vida, como seguir una dieta saludable con un consumo reducido de sal y hacer ejercicio con regularidad. Estos ajustes ayudan a reducir la presión arterial y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y otros problemas de salud relacionados. La mayoría de las veces, la verdadera hipertensión no se normalizará con estos cambios, y necesitará medicamentos para reducir su presión arterial.
Recetas fáciles para bajar la tensión arterial
Por lo general, la hipertensión se define como una presión arterial superior a 140/90 y se considera grave si la presión es superior a 180/120. La presión arterial alta no suele presentar síntomas. Probablemente tenga la presión arterial alta (hipertensión) si sus lecturas de presión arterial son constantemente de 140 sobre 90, o más, durante varias semanas.
También puede tener la tensión alta si sólo una de las cifras es más alta de lo que debería durante varias semanas. Si tiene la tensión arterial alta, esta presión más alta supone un esfuerzo adicional para el corazón y los vasos sanguíneos. Con el tiempo, este esfuerzo adicional aumenta el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un ictus. La hipertensión también puede provocar enfermedades cardíacas y renales y está estrechamente relacionada con algunas formas de demencia. Para la mayoría de las personas, es posible que no haya una única causa de su tensión arterial alta.
El riesgo es mayor si: consume demasiada sal, no come suficiente fruta y verdura, no es suficientemente activo, tiene sobrepeso o bebe demasiado alcohol. Puede ayudar a reducir su presión arterial siguiendo el plan de alimentación para la hipertensión, que disminuye el riesgo de ictus e infarto de miocardio mediante ciertos cambios en los hábitos alimentarios.
Recetas para la hipertensión y la pérdida de peso
La presión arterial alta es una epidemia nacional. Casi un tercio de los estadounidenses tiene la presión arterial alta, y otro tercio de todos los estadounidenses tiene la presión arterial más alta de lo normal, sólo que no lo suficientemente alta todavía para ser llamada oficialmente “hipertensión.” Tanto si tiene hipertensión (presión arterial alta), como si tiene una presión arterial elevada que aún no cumple los criterios de la hipertensión, puede beneficiarse de algunos sencillos cambios en la dieta. Los estudios han demostrado que puede reducir su presión arterial con una dieta saludable.
El sodio es una sal, El estadounidense medio ingiere 3.400 miligramos de sodio al día. Eso es más del doble de la cantidad recomendada en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Los CDC recomiendan no consumir más de 1.500 miligramos de sodio al día.
Una dieta saludable es mucho más fácil de conseguir si se evitan los alimentos procesados. Los alimentos procesados suelen estar cargados de sal, un ingrediente que hace que su presión arterial se dispare. Más del 75% de la sal de la dieta procede de los alimentos envasados, y la forma más eficaz de reducir su consumo de sal es evitar estos productos. La comida rápida también está muy procesada, y está llena de sal, añadida para mejorar el sabor.
