Calorías en la comida china para llevar
En segundo lugar, los chinos tienden a comer alrededor de 2 o 3 platos por comida, lo que puede contribuir a la ingesta de una amplia gama de nutrientes esenciales. Al mismo tiempo, también hace que comer sea más divertido, ya que se pueden experimentar muchos sabores y texturas diferentes. Esto puede incluir una sopa picante o una refrescante ensalada crujiente junto con el omnipresente arroz suave y satisfactorio. Si una grasa es natural, es buena por definición. Si no lo es, probablemente sea mejor evitarla. El clásico plato de panceta de cerdo estofada, cocinada a fuego lento hasta alcanzar su estado más tierno y jugoso, no sólo hace sonreír a todo el mundo que se reúne expectante en torno a la mesa, sino que, sobre todo en invierno, es una fuente de grasa esencial y buena que da a la piel un verdadero brillo y mantiene el cerebro agudo. Además, con esa agradable sensación de calor que da al cuerpo y al alma, tiene algo de hygge, ¡aunque yo lo diga!
Hay un punto importante aquí. Los chinos consideran los alimentos como si fueran medicinales. Algunos de los ingredientes más importantes de la cocina china son el jengibre, el ajo, la cebolleta y las guindillas. Se ha demostrado que todos ellos tienen grandes beneficios para la salud. Si estás resfriado, los chinos te dirán que comas un poco de ajo crudo o bebas un té de jengibre. Y si te duele la garganta, los chinos probablemente te prepararán una sopa de postre de pera. La mayoría de las veces, cuando los chinos tienen un problema estomacal, probablemente comerán muchas gachas y sopa. Sin embargo, las gachas chinas no están hechas de avena, sino de una mezcla de granos, como el arroz, las judías verdes o la cebada. Además, suelen ser más “caldosas”. No hace falta decir que es delicioso. Por supuesto, los alimentos líquidos llenan de una manera que no deja necesariamente su marca en la cintura. Tres buenas comidas al día es otro elemento esencial de la dieta china y tienden a comer hasta que están llenos. En otras palabras, la obsesión occidental por acabar con todo lo que hay en el plato no tiene cabida en la mesa china (¡no es que justifiquemos el despilfarro excesivo!) (Por cierto, el veganismo, el vegetarianismo y los requisitos sin gluten aún no están muy de moda en China. Pero Kewei’s Kitchen puede atender, y ya lo ha hecho, las necesidades de nuestros clientes).
Comida china que hay que evitar
Si alguien se ofrece a llevarte a un buen restaurante en China, lo más probable es que no sea chino. En la mayoría de las ciudades chinas hay muchos buenos restaurantes, pero suelen ser temáticos de la comida de Hong Kong, Tailandia, Japón, Europa, Estados Unidos, etc.
Es casi fenomenal lo mala que es la comida china en China. Hay básicamente dos opciones: aceitosa, salada y llena de glutamato con chiles, o aceitosa, salada y llena de glutamato sin chiles.
Una vez atribuí la baja calidad de la tradición culinaria moderna de China a los trastornos del siglo XX: a la Revolución Cultural, al programa de rusificación de Mao, a la pobreza, a la falta de opciones alimentarias y a la hambruna. Era lógico: La tradición culinaria tradicional de China se había perdido como tantos otros aspectos de la cultura.
Pero luego llegué a Taiwán -a lugares que no sufrieron muchas de estas represiones y luchas sociales- y la comida es igual de horrible. La gente sigue acudiendo a restaurantes temáticos extranjeros cuando busca una buena comida.
¿Con qué frecuencia se debe comer comida china?
¿Es bueno el arroz frito para perder peso? El arroz frito suele tener mucha grasa y carbohidratos, pero esta versión más saludable es ideal para perder peso. Puedes añadirle fácilmente verduras y proteínas, lo que lo convierte en una comida ideal para perder peso.
Hay muchas pruebas bien investigadas que demuestran que comer regularmente comida rápida puede perjudicar la salud de una persona. Esto se debe a que la mayoría de la comida rápida tiene un alto contenido de azúcar, sal, grasas saturadas y grasas trans, ingredientes procesados y calorías, y un bajo contenido de antioxidantes, fibra y muchos otros nutrientes.
El alto calor que aplicaron y la gran sartén hacen que puedan echar el arroz sin derramarlo. Esto, sólo puedo decir que se puede intentar lo mejor con el calor alto. El calor evapora la humedad que hace que el arroz tenga cierto sabor.
En resumen, puede engordar si se come con una dieta poco saludable, pero es apto para perder peso si se come con una dieta sana y equilibrada. Resumen: En los países asiáticos, el arroz se consume hasta seis veces al día. El consumo de arroz parece proteger contra el aumento de peso en estas poblaciones.
Come esto, no esa comida china
Tanto si es usted un amante de la comida china como si sólo se da un capricho por la novedad, es posible que en algún momento se haya preguntado lo siguiente: ¿es la comida china saludable? Al fin y al cabo, parece que hay muchas verduras en los platos chinos. Sin embargo, por otro lado, la cocción a altas temperaturas y los condimentos pesados son signos típicos de una alimentación poco saludable.
Yo también me pregunto si mi ocasional festín de comida china es bueno para mí. Así que, para encontrar una buena respuesta a esta pregunta, he investigado en Internet, tanto en sitios ingleses como chinos. Lo curioso es que, incluso entre los chinos, este tema es objeto de un fuerte debate. Algunos juraban absolutamente los beneficios para la salud de la comida china en comparación con la “comida occidental”, mientras que otros ofrecían argumentos irrefutables sobre cómo comer demasiada comida china puede ser malo para uno.
Sin embargo, como la cocina china es un tema tan amplio, es realmente difícil juzgar por la calidad de unos pocos platos. Tras mi investigación, decidí elaborar una lista de beneficios y advertencias para resumir todo lo que he aprendido.
