Cómo usar el horno de gas para hornear pasteles
Esta cocina de gas inteligente y cargada de funciones es una actualización de nuestro anterior ganador, el LG LSG4511ST, ya descatalogado. Al igual que su predecesora, esta cocina de 30 pulgadas de LG tiene un amplio horno de convección ProBake, pero con funciones adicionales como Air Fry, Air Sous Vide e incluso una ventana InstaView que le permite tocar dos veces y ver lo que se está cocinando dentro sin abrir la puerta.
Esta gama tiene mandos fáciles de usar (y ver) y una pantalla digital en un panel inclinado. También nos gusta la función de “diagnóstico inteligente” de LG que transmite los datos a través de su teléfono directamente al Centro de Información al Cliente de LG para solucionar los problemas sin estrés.
Combine estas características con una placa de cocción equilibrada, conectividad inteligente, un quemador de potencia de 18.500 BTU, opciones de autolimpieza y un precio inferior a 2.000 dólares, y tendrá una gran cocina de gas para casi cualquier cocina. (Actualmente estamos probando esta gama en nuestro Laboratorio y actualizaremos con nuestros resultados).
No es la cocina más barata de nuestra lista, pero esta cocina de gas de Samsung es la mejor para lo que ofrece. El acero inoxidable toscano, resistente a las huellas dactilares, le atraerá, y los mandos de control iluminados cuentan con una luz de fondo azul cuando se encienden, por lo que nunca tendrá que preguntarse si ha apagado los fogones.
Cómo utilizar un horno de gas Hotpoint
Escrito en: 2 de diciembre de 2019 Hay una razón por la que más de nueve de cada diez chefs profesionales eligen cocinar con gas (en realidad hay varias, como verás a continuación). Pero para aprovechar al máximo las ventajas de tu flamante (o futuro) horno de gas propano o placa de cocción, es importante conocer los entresijos de tu equipo.
Aunque tanto los hornos de gas como los eléctricos hacen el mismo trabajo básico, difieren en aspectos importantes. La diferencia más importante es que los aparatos de cocina de gas suelen calentar (y enfriar) los alimentos más rápidamente y mantener el calor de forma más constante que los aparatos eléctricos; este control preciso de la temperatura puede ser fundamental para algunas recetas tanto en la cocina como en el horno.
Cómo utilizar una cocina
Si tienes la suerte de tener conexiones de gas natural o propano en tu cocina, ya conoces el placer de usar una cocina de gas. Hay algo instintivo en cocinar sobre una llama abierta, y es fácil amar la indicación visual de los aumentos y disminuciones de temperatura al girar el dial. Además, cocinar sobre el fuego te permite acortar algunos procesos de cocción, como calentar tortillas o asar chiles a la perfección directamente en el quemador.
Los recientes avances en la inducción han hecho que los cocineros profesionales (incluso yo) se pregunten si ha llegado el momento de cambiar sus cocinas de gas por las elegantes y modernas cocinas de inducción. Sin embargo, cocinar con gas tiene ventajas innegables, así que vamos a desglosar los pros y los contras de usar una cocina de gas para ayudarle a encontrar la mejor opción para su cocina.
El gas es el único tipo de cocina que le permite cocinar sobre una llama real. Esto no sólo le da un indicador visual del nivel de calor, sino que también crea un cambio instantáneo cada vez que gira el dial. No hay necesidad de esperar a que se caliente un elemento, por lo que no tendrá que juguetear tanto con los diales.
¿Funciona una estufa de gas sin electricidad?
Las estufas de gas suelen ser más potentes que las eléctricas porque pueden ajustarse para obtener mucho calor rápidamente. La desventaja de las estufas de gas es que requieren un tanque de propano o una línea de gas natural que puede ser costosa de instalar.
Algunas personas consideran que las estufas de gas son anticuadas e ineficientes y consideran que las estufas eléctricas son la única forma sostenible de cocinar. Son más eficientes, más fáciles de usar y son mejores para el medio ambiente, ya que no emiten gases nocivos.
Además, la llama abierta de una estufa de gas podría causar todo tipo de problemas en su cocina si no tiene cuidado o si tiene niños y mascotas jugando en su área de cocina. Las estufas eléctricas también pueden explotar si no se manejan con cuidado, así que téngalo en cuenta.
Sí, las estufas de gas vienen con un compartimento para el horno. Al igual que las estufas eléctricas, el compartimento se encuentra en la parte inferior de la estufa y se puede utilizar para una variedad de tareas de cocina como hornear, calentar, freír al aire y asar.
También debe asegurarse de cerrar el suministro de gas antes de realizar otras actividades en su casa que puedan crear una chispa o una llama abierta, como utilizar un aparato de cocina eléctrico o encender velas para ambientar.
