Smorgasbord inglés
Originado en la Francia del siglo XVI, el estilo de comida buffet ha resistido la prueba del tiempo y sigue siendo una opción popular para muchos clientes de restaurantes. Por definición, un buffet es una comida en la que los comensales se sirven de una variedad de platos colocados en una mesa o aparador (de “Food Lover’s Companion”).
Hoy en día, hay muchos conceptos de restaurante centrados en el tema del bufé. Los bufés también se sirven en ocasiones especiales o como promociones del restaurante. Y los restaurantes que ofrecen servicios de catering utilizan los bufés como una forma eficaz de alimentar a un gran número de comensales. A continuación le presentamos un resumen de estos conceptos básicos de bufé.
Tal y como su nombre indica, este tipo de bufé ofrece a los clientes el máximo beneficio por su dinero. Normalmente, los clientes pagan un solo precio y se sirven en diferentes estaciones con aperitivos, una barra de ensaladas, productos calientes o postres. Muchos restaurantes, como Old Country Buffet o Ryan’s, ofrecen este tipo de servicio. Sin embargo, a medida que aumenta la epidemia de obesidad en Estados Unidos, los buffets “todo lo que puedas comer” están perdiendo popularidad.
Receta de buffet
Un bufé ofrece libertad para elegir -y a menudo la libertad de apilar el plato tan alto como se quiera-, pero ¿qué alimentos son los mejores del bufé? No importa a qué tipo de bufé vayamos, desde el elegante bufé de un casino hasta el de una cadena de bufés “todo lo que puedas comer”, siempre hay platos que esperamos ver. Seguro que es fácil y divertido arriesgarse a probar un plato sospechoso en un buffet, pero los mejores alimentos del buffet son aquellos en los que puedes confiar si tu apuesta no da resultado.
Hay platos principales del bufé, como las barras de ensalada, las estaciones de trinchado y las patatas asadas y fritas. También hay alimentos extravagantes, como las patas de cangrejo y la fondue, que cambian las reglas del juego cuando se trata de los mejores alimentos de un bufé. Casi todo en un buffet puede ser un “bar”, con estaciones interactivas que permiten hacer tortillas, patatas al horno, gofres y mucho más. ¿Son estos alimentos flexibles lo mejor que se puede comer en un bufé?
Todo lo que puedas comer
El buffet es un sistema de autoservicio de comida en restaurante o fiestas. El buffet es un sistema muy popular de servicio de comida en cualquier fiesta o restaurante. El buffet es también una cosa importante de F&B. Pero mucha gente, así como muchos empleados de F&B, no saben lo que es el buffet. En muchos restaurantes tradicionales y reputados se encuentra el estilo de comida buffet.
Muchos restaurantes atienden a sus miles de clientes en forma de buffet con poco personal, por lo que obtienen más beneficios con la mínima licencia del personal. El sistema de buffet es muy fácil de manejar.
En realidad, en un restaurante los clientes pagan un premio por comer y se sirven ellos mismos la comida manteniendo una línea desde la que se exponen diferentes tipos de alimentos listos en diferentes platos para comer, como. Los entrantes, el pan, el curry, la verdura, la carne, el pescado, el agua, la bebida y el postre se denominan bufé.
El estilo de comedor buffet es un estilo de comida que es muy popular en cientos de países como Estados Unidos, Canadá, Australia y Suecia. En realidad, el concepto de comedor estilo buffet se atribuye a la tradición sueca.
Smorgasbord
WhatsApp Hasta ahora, hemos discutido elaboradamente diferentes tipos de estilos de servicio de comida como el francés, el americano, el ruso, el inglés, el chino, el gueridon y así sucesivamente. Hoy le daremos un tutorial en profundidad sobre el estilo de servicio de buffet. En esta guía, cubriremos todo lo que necesita aprender para operar el servicio de buffet con éxito en su hotel o restaurante. NO TE PIERDAS ESTAS OFERTAS:
La definición de la palabra buffet se puede dar de esta manera como buffet es un tipo especial de comida que se compone de diferentes tipos de platos de los que los huéspedes toman alimentos y luego se sirven ellos mismos sin ayuda de ningún camarero o servidor. En el sector de la hostelería, el bufé se define como una comida en la que los desayunos o almuerzos o los comensales se sirven ellos mismos los distintos platos servidos, y la comida se suele colocar en una mesa en una zona pública a la que se puede acceder rápidamente. La mesa de comedor contiene los platos para los comensales y los platos para servir la comida. A continuación, se invita a los comensales a hacer cola a lo largo de la mesa de comedor mientras se sirven la comida preparada de antemano. A continuación, los comensales se dirigen a otros lugares designados para sentarse, que están completamente equipados con todos los utensilios, excepto el plato de comida.
