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Bebiendo como un loco cerveza

julio 28, 2022

Por qué la cerveza sabe mal de niño

Una pinta de calidad hace que el mundo sea mucho más colorido, y no somos los únicos que nos sentimos un poco sentimentales con la mágica combinación de lúpulo, malta, levadura y agua. Platón, Sylvia Plath y Jack Nicholson son algunas de las figuras famosas que tienen pensamientos sobre el tema.

Incluso Edgar Allan Poe, nuestro chico malo favorito de rostro sombrío, escribió una breve oda a la cerveza. «¿Qué me importa cómo avanza el tiempo? Hoy estoy bebiendo cerveza». Vamos a suponer que esto fue escrito antes de que terminara borracho en la cuneta.

Algunas de las citas que hemos desenterrado podrían sorprenderle. Martín Lutero, el hombre detrás de la Reforma Protestante, esencialmente afirmó que aquellos que beben cerveza pueden entrar directamente por las puertas del cielo. Salud por ello.

Para celebrar el fin de semana, descorcha una cerveza fría y lee las filosofías de famosos bebedores del pasado y del presente. Tanto si bebes una Goose Island, una Dogfish Head o incluso una Bud Heavy, te retamos a que te pongas al nivel de estos artistas y escritores.

Pensamientos sobre el tema: «En lugar de agua, tenemos aquí un trago de cerveza… una bebida luminosa, que aclimataría y naturalizaría a un hombre a la vez, que le haría ver el verde y, si durmiera, soñaría que oye el viento soplar entre los pinos».

La cerveza es amarga o dulce

Hombres con sus trajes tradicionales bávaros chocan jarras de cerveza después del Desfile de Trajes y Fusileros (Trachten- und Schuetzenzug) en el segundo día de la Oktoberfest 2014 en Theresienhoehe el 21 de septiembre de 2014 en Múnich, Alemania

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La gente se ha vuelto loca con las recientes infografías que muestran lo que le pasa al cuerpo después de beber Coca-Cola, pero una nueva que nos ha llamado la atención es la de los efectos que tiene la cerveza en el cuerpo 24 horas después de consumirla.

Todos sabemos que el exceso de algo bueno puede ser perjudicial, pero ¿has pensado alguna vez lo que te hacen una o dos cervezas en los tragos de después del trabajo? Según alcoholgifts.co.uk, que creó la imagen, apenas 5 minutos después de una cerveza, su alcohol es absorbido por el torrente sanguíneo y comienza a afectar inmediatamente al cerebro y los músculos.Durante la siguiente hora, tu cuerpo intenta lidiar con lo que ve como un «veneno», tratando de deshacerse de él lo más rápido posible.Compruébalo tú mismo.

Me gusta beber cerveza

Fue alrededor de mi tercer año de universidad cuando empecé a desarrollar un gusto por el vino en lugar de, por ejemplo, el vodka con sabor a malvavisco. También fue en esa época cuando empecé a notar que mi cara se sentía rara después de beber ciertos tipos de alcohol. Después de una o dos copas de vino tinto, en particular, mi cara se volvía repentinamente de color rojo brillante, un detalle molesto, sin duda, pero la verdadera molestia era el calor que sentía después de beber. A veces, esto iba acompañado de una ligera congestión nasal. ¿Soy alérgico al vino tinto? me preguntaba, para responder a mi propia pregunta la siguiente vez que bebía vino sin ningún efecto secundario. Luego, en cuanto volvía a experimentar la sensación de enrojecimiento, surgían las mismas preguntas. Decidí hablar con algunos expertos para saber exactamente qué le ocurría a mi cara cuando bebía alcohol.

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«El enrojecimiento se produce cuando alguien no digiere el alcohol por completo», explica el Dr. Abisola Olulade, y añade que se debe a una mutación genética que provoca una disminución de la expresión de una enzima llamada ALDH2. «Algunas personas pueden tener una deficiencia de ALDH2 (niveles más bajos de ALDH2), lo que provoca una incapacidad para descomponer el acetaldehído, que luego se acumula en el cuerpo y puede causar efectos desagradables, uno de los cuales es el enrojecimiento, pero también náuseas y dolor de cabeza.» Como explica la Dra. Maxine Warren, una deficiencia enzimática similar se da en el AFS o síndrome de enrojecimiento asiático. Esto afecta al 20-50% de los individuos de ascendencia asiática oriental.

Por qué la cerveza es la mejor bebida

Los artículos de Verywell Mind son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud mental. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.

Amy Morin, LCSW, es la editora en jefe de Verywell Mind. También es psicoterapeuta, autora del bestseller «13 Things Mentally Strong People Don’t Do» (13 cosas que no hacen las personas mentalmente fuertes) y presentadora del podcast The Verywell Mind.

Es posible que conozcas a alguien o salgas con alguien que esté en las primeras etapas del alcoholismo. Algo le dice que puede tener un problema con el alcohol, aunque actualmente muestra pocos de los síntomas reconocidos de un trastorno por consumo de alcohol.

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El alcoholismo es una enfermedad progresiva. Cuando alguien con un trastorno por consumo de alcohol sigue bebiendo, los síntomas se hacen más evidentes y más numerosos, hasta que finalmente es obvio para casi todo el mundo que tiene un problema con la bebida.

Aunque puede ser fácil reconocer al alcohólico estereotipado, el alcoholismo no suele ser tan evidente en las primeras etapas.  Antes de que la enfermedad haya progresado, no siempre es evidente que alguien tiene un problema con la bebida. Pero puede haber algunos signos tempranos reveladores de que alguien podría ser un alcohólico.

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