¿Es bueno el pan de centeno para la gastritis?
Se recomienda seguir una dieta contra la gastritis para aliviar los síntomas y prevenir el empeoramiento de la enfermedad. La clave de la dieta para la gastritis es evitar los alimentos ácidos y picantes y, en su lugar, consumir alimentos poco ácidos y bajos en azúcar.
El jugo gástrico es un líquido ácido que descompone los alimentos durante la digestión. El moco recubre el revestimiento del estómago para evitar el daño del jugo gástrico. Si no hay suficiente moco, pueden producirse úlceras y otras complicaciones, por ejemplo:
Es posible que algunos de los alimentos de la lista de “evitar” no le causen síntomas en pequeñas porciones o en derroches ocasionales. Por otro lado, algunas personas pueden tener problemas con un alimento que está en la lista de “aprobados”.
Una persona con un caso agudo (a corto plazo) de gastritis puede no necesitar seguir la dieta durante más de unas pocas semanas o meses. En algunos casos, basta con eliminar un desencadenante específico, como el alcohol o los analgésicos de venta libre (AINE), para detener la inflamación y los síntomas molestos.
La gastritis causada por una enfermedad subyacente puede requerir que se mantenga la dieta para la gastritis a largo plazo. Las personas propensas a la irritación estomacal a menudo descubren que basta con evitar la cafeína y las comidas picantes para evitar la reaparición de los síntomas.
¿Puedo comer huevos con gastritis?
Tenemos unas estrictas directrices de fuentes y sólo enlazamos a sitios de medios de comunicación de renombre, instituciones de investigación académica y, siempre que sea posible, a estudios revisados por expertos médicos. Tenga en cuenta que los números entre paréntesis ([1], [2], etc.) son enlaces a estos estudios.
En la inflamación aguda o crónica de la mucosa gástrica -gastritis- es necesario racionalizar la alimentación y seguir una dieta determinada. Y los pacientes se preguntan a menudo si es posible comer pan con gastritis y, en caso afirmativo, cuál.
En primer lugar vamos a aclarar lo que los beneficios del pan, que desde la antigüedad es el alimento humano más importante. Sólo en la UE la producción de este producto (según datos de 2016) – 32 millones de toneladas al año. El consumo medio de pan per cápita en la UE es de unos 55 kg. Sin embargo, el consumo varía en los diferentes países. Por ejemplo, los alemanes consumen 80 kg de pan al año, los franceses – 59 kg al año, y los británicos – menos de 50 kg al año. [1]Los productos alimenticios a base de granos de trigo aportan entre el 20 y el 50% del total de calorías de la población de nuestro planeta[2].
Gastritis por pan de molde
Es posible que tenga que evitar los alimentos ácidos, picantes o con mucha grasa. No todos los alimentos afectan a todos de la misma manera. Deberá aprender qué alimentos empeoran sus síntomas y limitarlos. A continuación se indican algunos alimentos que pueden empeorar los síntomas de la úlcera o la gastritis:
Coma una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos. Coma frutas, verduras, cereales integrales y productos lácteos sin grasa o con poca grasa. Los granos integrales incluyen panes de trigo integral, cereales, pasta y arroz integral. Elija carnes magras, aves de corral (pollo y pavo), pescado, legumbres, huevos y frutos secos. Un plan de alimentación saludable es bajo en grasas no saludables, sal y azúcares añadidos. Las grasas saludables incluyen el aceite de oliva y el aceite de canola. Pida a su dietista más información sobre un plan de alimentación saludable.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su atención médica. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
¿Puedo comer queso con gastritis?
En cuanto a los cereales, mi favorito es la crema de trigo o la crema de arroz (la crema de trigo es conocida como “farina”). Hace un par de meses empecé a tomar avena blanda y parece que me va bien. El arroz con leche hecho en casa también es un buen “cereal”.
Tuve que dejar la leche (incluso probé con pastillas de ayuda digestiva) porque parecía causar más acidez. Sin embargo, ahora tomo un poco a escondidas y parece que es mejor. Sin embargo, suelo utilizar leche de soja, de almendras o de coco.
Es difícil saber qué se puede comer. Es realmente un acierto o un error. Aunque hay algunos alimentos y bebidas que parecen irritar a la mayoría como el café, el chocolate, los fritos, los refrescos, cosas así.
Tomé mucho jugo de zanahoria con espinacas mezcladas. Los aguacates son maravillosos, ya que son muy ricos en nutrientes y grasas buenas. No podemos comer tanto cuando estamos en un brote, así que quieres obtener más por tu dinero, así que los aguacates son una excelente opción.
Lo que también es muy importante es que cuando te sientes a comer, te asegures de estar en un estado completamente relajado, especialmente tu barriga. Come pequeños bocados y respira profundamente antes del siguiente. Disfruta de la comida y no preveas que te va a causar dolor.