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La navaja del ejército suizo es una navaja de bolsillo multiherramienta fabricada por Victorinox[1] El término “navaja del ejército suizo” fue acuñado por los soldados estadounidenses después de la Segunda Guerra Mundial después de que tuvieran problemas para pronunciar la palabra alemana “Offiziersmesser”, que significa “navaja de oficial”[2].
La navaja suiza suele tener una hoja principal de punta de lanza, además de otras hojas y herramientas como destornilladores, un abrelatas, una hoja de sierra, unas tijeras y muchas otras. Éstas se guardan dentro del mango de la navaja mediante un mecanismo de punta pivotante. El mango es tradicionalmente de color rojo, con el logotipo de la “cruz” de Victorinox o Wenger o, en el caso de las navajas militares suizas, con el escudo de Suiza. Otros colores, texturas y formas han aparecido a lo largo de los años.
Originaria de Ibach, Suiza, la navaja del Ejército Suizo fue producida por primera vez en 1891 cuando la compañía Karl Elsener, que más tarde se convirtió en Victorinox, ganó el contrato para producir la navaja del Ejército Suizo Modell 1890 del anterior fabricante alemán. En 1893, la empresa suiza de cuchillería Paul Boéchat & Cie, que más tarde se convirtió en Wenger SA, recibió su primer contrato del ejército suizo para producir las navajas modelo 1890; las dos empresas se repartieron el contrato de suministro de las navajas desde 1908 hasta que Victorinox adquirió Wenger en 2005. Icono cultural de Suiza, tanto el diseño de la navaja como su versatilidad gozan de reconocimiento mundial[3] El término “navaja suiza” ha adquirido un uso como figura retórica que indica una utilidad extrema aplicable a más o menos cualquier escenario a mano.
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“Hay muchas cosas prácticas que se pueden aprender de la cocina de un restaurante”, dice Maximilian. “Por ejemplo, que los utensilios y los ingredientes sean fácilmente accesibles para que haya una buena fluidez al cocinar, y que haya mucho espacio en la encimera de la cocina”.
Los raíles tienen espacio para los ganchos destinados a todos los utensilios, y también para el estante especial donde se puede colocar una tableta con la receta de la cena a la altura de los ojos.Simplifica la cocinaLa serie se compone de muchos productos diferentes y el proyecto requirió tiempo y paciencia por parte de todos los implicados. El ingeniero del equipo, David Zeberg, echa la vista atrás.
Cuchillo de una sola pata
El bloque de cuchillos magnético con múltiples compartimentos de madera de haya maciza tiene un aspecto precioso, está fabricado con madera de alta calidad y encaja con su diseño clásico y elegante en cualquier cocina. El diseño de los compartimentos permite guardar muchos cuchillos en un espacio reducido. Así, cabe incluso en la cocina más pequeña, para que los cuchillos estén siempre a mano, se mantengan afilados y no haya que guardarlos en un cajón. En promedio, el bloque de cuchillos tiene capacidad para seis cuchillos. Cabe destacar que los cuchillos chinos de cocina Vollkommen FVR Zeitlos ocupan más espacio. Al mismo tiempo, tres de los cuchillos para carne Vollkommen FVR Zeitlos caben en una fila. La longitud máxima de la hoja debe ser de unos 29 centímetros.
El bloque de cuchillos magnético con múltiples compartimentos de madera de haya maciza tiene un aspecto precioso, está fabricado con madera de alta calidad y encaja con su diseño clásico y elegante en cualquier cocina. El diseño de los compartimentos permite guardar muchos cuchillos en un espacio reducido. Así, cabe incluso en la cocina más pequeña, para que los cuchillos estén siempre a mano, se mantengan afilados y no haya que guardarlos en un cajón.
Cómo utilizar una balanza para alimentos
La MOK 1 de Mode One (P/N: MO-FK-001) está diseñada para ser una navaja de bolsillo multifuncional que es ideal para llevar a diario. La hoja de la navaja está hecha de 8Cr13MoV, lo que proporciona una gran combinación de afilado, retención del filo, rigidez y dureza, todo ello a un gran precio. La hoja de punta afilada es un poco más de 3 y 1,4 pulgadas de longitud haciendo este cuchillo muy versátil y resistente. El MO-FK-001 utiliza un mecanismo de bloqueo de acero con jimping en el mecanismo de liberación del dedo para el agarre. Hay un perno de pulgar ambidiestro para abrir el cuchillo. El mango está diseñado ergonómicamente para ser cómodo en su mano con un revestimiento de acero con escalas de G10 compuesto. Las escamas del mango de compuesto G10 están texturizadas para el agarre. El material compuesto G10 es muy duradero, resistente y puede soportar mucho abuso. El clip de bolsillo desmontable es de acero inoxidable y se encuentra en el lado derecho del mango del cuchillo en una configuración de punta hacia abajo. Hay un agujero de cordón situado en el extremo del mango para la comodidad y la preferencia personal.