Dieta para diabéticos
Si está siguiendo una dieta apta para diabéticos y también quiere seguir una presión arterial saludable, tenemos ideas para la cena. Cada una de estas deliciosas cenas cargadas de verduras reduce el sodio y las grasas saturadas, a la vez que aumenta nutrientes como el potasio para promover la salud del corazón. Además, todas estas recetas cumplen con nuestros estándares para diabéticos, incluyendo carbohidratos complejos, grasas saludables y proteínas magras. Todo lo que tienes que hacer es elegir una (¡o más!) y disfrutarla.
Todos los ingredientes de esta receta fácil de carne salteada se cocinan en un wok (o sartén), por lo que no sólo es rápida la preparación de esta cena saludable, sino que la limpieza también es rápida. Busca la salsa de ostras Lee Kum Kee Premium en el pasillo de alimentos asiáticos de tu supermercado. Tiene el sabor más concentrado de las ostras. Fuente: Revista Diabetic Living, otoño de 2019
Esta saludable receta vegetariana es abundante y satisfactoria. No te saltes el relish de perejil (salsa verde): es fácil de hacer y aporta un acento ácido que equilibra los sabores del guiso de lentejas. Preferimos las lentejas verdes francesas para este guiso, ya que no se deshacen durante la cocción; sin embargo, las lentejas marrones normales (que se encuentran en la mayoría de los supermercados) también sirven. Fuente: Revista Diabetic Living, otoño de 2019
Qué debe comer un diabético con presión arterial alta
Recuerde que los alimentos grasos tienen un alto contenido energético (calorías) y que el exceso de energía provoca un aumento de peso. Para ayudarle a controlar su peso, también es importante que vigile la cantidad total de grasa que ingiere.
Los distintos tipos de grasa tienen efectos diferentes en el organismo. Las dietas ricas en grasas saturadas están relacionadas con niveles más altos de colesterol “malo” (LDL) en la sangre. Un exceso de LDL aumenta la acumulación de depósitos de grasa en los vasos sanguíneos, lo que incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Consumir grasas insaturadas en lugar de saturadas ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre.
El exceso de sal está relacionado con la hipertensión arterial, un importante factor de riesgo de ECV. En el Reino Unido, consumimos más sal de la que deberíamos: la recomendación para los adultos en el Reino Unido es no tomar más de 6g al día, aproximadamente una cucharadita.
Para ayudar a mantener unos niveles de colesterol saludables, se recomienda cambiar las grasas saturadas (mantequilla, manteca de cerdo y ghee) por grasas insaturadas (aceites vegetales y productos para untar). Esto es coherente con las directrices dietéticas del Gobierno británico, que se basan en investigaciones que han demostrado una relación entre el aumento del consumo de grasas saturadas y el aumento de los niveles de colesterol, un factor de riesgo de enfermedades cardíacas.
Dieta Dash para la hipertensión y la diabetes
La dieta DASH incluye alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio. Estos nutrientes ayudan a controlar la presión arterial. La dieta limita los alimentos ricos en sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.
Los estudios han demostrado que la dieta DASH puede reducir la presión arterial en tan sólo dos semanas. La dieta también puede reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL o “malo”) en la sangre. La presión arterial alta y los niveles elevados de colesterol LDL son dos de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La dieta DASH estándar limita el sodio a 2.300 mg al día. Cumple la recomendación de las Guías Alimentarias para los estadounidenses de mantener la ingesta diaria de sodio en menos de 2.300 mg al día. Esa es aproximadamente la cantidad de sodio que contiene una cucharadita de sal de mesa.
Una versión de DASH más baja en sodio restringe el sodio a 1.500 mg al día. Puedes elegir la versión de la dieta que se ajuste a tus necesidades de salud. Si no está seguro de cuál es el nivel de sodio adecuado para usted, hable con su médico.
La dieta DASH es rica en verduras, frutas y cereales integrales. Incluye productos lácteos sin grasa o con poca grasa, pescado, aves de corral, judías y frutos secos. Limita los alimentos con alto contenido en grasas saturadas, como las carnes grasas y los productos lácteos con alto contenido en grasa.
Desayuno para la hipertensión y la diabetes
Dieta para la diabetes: Cree su plan de alimentación saludableSu dieta para la diabetes es simplemente un plan de alimentación saludable que le ayudará a controlar su nivel de azúcar en la sangre. A continuación, le ayudamos a empezar, desde la planificación de las comidas hasta el recuento de los hidratos de carbono.Por el personal de Mayo Clinic
Una dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable que es naturalmente rico en nutrientes y bajo en grasas y calorías. Los elementos clave son las frutas, las verduras y los cereales integrales. De hecho, una dieta para la diabetes es el mejor plan de alimentación para casi todo el mundo.
Si tienes diabetes o prediabetes, es probable que tu médico te recomiende que acudas a un dietista para que te ayude a elaborar un plan de alimentación saludable. El plan le ayudará a controlar el azúcar en sangre (glucosa), a controlar su peso y a controlar los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y las grasas en sangre.
Cuando se ingieren calorías y grasas de más, el cuerpo genera un aumento indeseable de la glucosa en sangre. Si la glucosa en sangre no se mantiene bajo control, puede provocar problemas graves, como un nivel elevado de glucosa en sangre (hiperglucemia) que, si es persistente, puede dar lugar a complicaciones a largo plazo, como daños en los nervios, los riñones y el corazón.
