Dieta proteica Hög
El consumo de proteínas es uno de los pilares más importantes para lograr los objetivos de fitness, ya que es el macronutriente responsable del crecimiento muscular, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que también puede ayudar a perder peso. Siga leyendo para saber más sobre las dietas ricas en proteínas.
La proteína es uno de los tres macronutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, junto con las grasas y los carbohidratos. Como la palabra indica, son nutrientes que el cuerpo necesita en grandes (macro) cantidades, y son la forma estándar de medir el valor nutricional de los alimentos, por lo que verá estos tres enumerados en la mayoría de las etiquetas de los productos.
Las proteínas están formadas por bloques más pequeños llamados aminoácidos, que se dividen en dos tipos: esenciales y no esenciales. El cuerpo no puede producir los primeros, mientras que los segundos pueden producirse, por lo que no es necesario consumirlos de fuentes externas. Cuando una fuente de alimentos contiene todos los aminoácidos esenciales, se la conoce como “proteína completa”; es fácil encontrarla de origen animal, pero las personas que siguen una dieta vegana pueden necesitar combinar diferentes fuentes de proteínas para obtener todos los aminoácidos esenciales de su plan de alimentación.
Comidas altas en proteínas y bajas en calorías
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de alimentación, consulte con su proveedor de atención médica o con un dietista registrado, especialmente si tiene una condición de salud subyacente.
Las dietas hiperproteicas fomentan el consumo de más proteínas y menos hidratos de carbono y grasas para impulsar la pérdida de peso, mejorar la energía y aumentar el rendimiento deportivo. Las proteínas son un nutriente esencial para la salud. Es responsable de una serie de funciones importantes en el organismo, como las hormonas, las enzimas y la reparación y el mantenimiento de las células.
Las dietas ricas en proteínas existen desde hace siglos. Los pueblos indígenas de la región ártica -donde la vida vegetal es escasa- subsistían históricamente sólo de vida marina y caribú. Los guerreros maasai de Kenia eran conocidos por sobrevivir principalmente con sangre, leche y carne de animales. Y algunas tribus de nativos americanos se alimentaban principalmente de búfalos y plantas.
Aperitivos ricos en proteínas
Cuando te embarcas por primera vez en una dieta baja en carbohidratos, parece que TODO tiene carbohidratos, lo que lleva a un montón de preguntas tipo Regina George. (Como probablemente ya sepas, la mantequilla no es un carbohidrato). Aunque hay un montón de alimentos bajos en carbohidratos, llenar tu plato con alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos, en particular, te ayudará a asegurar que tus comidas sean súper satisfactorias, ya que ambos trabajan en conjunto para proporcionar a tu cuerpo la energía que necesita para hacer, bueno, básicamente todo. Cualquier cosa que contenga al menos tantas proteínas como carbohidratos netos es una opción, sugiere la nutricionista Sonya Angelone, RD.
Esto se debe a que las dietas bajas en carbohidratos son, por lo general, un área un poco gris. Por lo general, cualquier cosa que contenga menos de 100 gramos de carbohidratos netos al día es adecuada, dice la dietista Charlotte Martin, RDN, CPT. La situación se aclara más si se lleva la dieta baja en carbohidratos al extremo y se hace una dieta ceto, que implica limitarse a 20 o 30 gramos de carbohidratos netos por día. Los “carbohidratos netos” son simplemente el número de carbohidratos de un alimento que tu cuerpo puede digerir y utilizar como energía”, dice Martin. Dado que el cuerpo no puede digerir la fibra, ésta no cuenta para los carbohidratos netos, por lo que puedes calcular los carbohidratos netos restando los gramos de fibra del total de carbohidratos de un alimento. Sea cual sea tu forma de comer estos días, aquí tienes 44 alimentos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos que los nutricionistas recomiendan que te aprovisiones. 1. Trigo búlgaro
Beneficios de una dieta rica en proteínas
La proteína es un macronutriente: los macronutrientes (a veces llamados “macros”) son los nutrientes que necesitamos en mayores cantidades y que nos aportan calorías e incluyen proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos, los componentes básicos de las proteínas. Cuando digerimos las proteínas de los alimentos o las bebidas, éstas se descomponen en aminoácidos. A partir de estos aminoácidos, el cuerpo construye todas las proteínas que necesita.
Hay miles de proteínas diferentes en el cuerpo que tienen una gran variedad de funciones, en nuestros órganos como el cerebro, el corazón y el hígado, los anticuerpos en nuestro sistema inmunológico y la hemoglobina que transporta el oxígeno en nuestra sangre. Las proteínas son importantes para los músculos y los huesos de los niños mientras crecen, y también para mantener nuestros músculos y huesos sanos durante toda la vida.
Las recomendaciones de proteínas se basan en la cantidad que necesitamos por kilo (kg) de peso corporal; para los adultos es de 0,75 g por kg de peso corporal. Las recomendaciones actuales son de 56 g/día para los hombres y 45 g/día para las mujeres (basadas en pesos corporales de 75 kg para los hombres y 60 kg para las mujeres) y, por término medio, en el Reino Unido los hombres comen unos 85 g y las mujeres unos 67 g de proteínas al día. Por lo tanto, en promedio estamos comiendo más que los requisitos, es probable que la mayoría de nosotros esté recibiendo suficientes proteínas. Algunas personas, por ejemplo los atletas o los adultos mayores, pueden tener mayores necesidades de proteínas.