Alimentos que reducen el azúcar en sangre
Dieta para la diabetes: Cree su plan de alimentación saludableSu dieta para la diabetes es simplemente un plan de alimentación saludable que le ayudará a controlar su nivel de azúcar en la sangre. A continuación, le ayudamos a empezar, desde la planificación de las comidas hasta el recuento de los carbohidratos.Por el personal de Mayo Clinic
Una dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable que es naturalmente rico en nutrientes y bajo en grasas y calorías. Los elementos clave son las frutas, las verduras y los cereales integrales. De hecho, una dieta para la diabetes es el mejor plan de alimentación para casi todo el mundo.
Si tienes diabetes o prediabetes, es probable que tu médico te recomiende que acudas a un dietista para que te ayude a elaborar un plan de alimentación saludable. El plan le ayudará a controlar el azúcar en sangre (glucosa), a controlar su peso y a controlar los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas, como la presión arterial alta y las grasas en sangre.
Cuando se ingieren calorías y grasas de más, el cuerpo genera un aumento indeseable de la glucosa en sangre. Si la glucosa en sangre no se mantiene bajo control, puede provocar problemas graves, como un nivel elevado de glucosa en sangre (hiperglucemia) que, si es persistente, puede dar lugar a complicaciones a largo plazo, como daños en los nervios, los riñones y el corazón.
Alimentos para estabilizar el azúcar en sangre
Para mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre, es importante consumir los alimentos adecuados. Por ejemplo, comer carbohidratos saludables, alimentos ricos en fibra y grasas saludables puede ayudar a prevenir los picos de azúcar en sangre. Pero el consumo de alimentos ricos en carbohidratos que contienen mucho azúcar puede hacer más difícil el control de su diabetes, dice Deena Adimoolam, MD, profesor asistente de medicina, endocrinología, diabetes y enfermedades óseas en la Escuela de Medicina Icahn en el Monte Sinaí.Aquí es lo que los alimentos son los mejores para comer si quieres bajar el azúcar en la sangre y mantenerla bajo control.1. Comer granos enteros, como el arroz integral, tendrá un impacto menos extremo en sus niveles de azúcar en la sangre porque no se digieren tan rápidamente, dice Adimoolam. Eso es porque los granos enteros tienen más fibra.Una revisión de 2018 asoció una mayor ingesta de granos enteros con un menor riesgo de
. 7. Añade legumbres a tus comidasLos frijoles, las lentejas y los guisantes son una adición rica en fibra y proteínas a tu dieta. Las legumbres son también un alimento de muy bajo índice glucémico, lo que ayuda a evitar los picos de azúcar e insulina en la sangre.Se ha demostrado que disminuyen la presión arterial y reducen los niveles de colesterol LDL. Y, en un pequeño estudio de 2014, los participantes con diabetes de tipo 2 que sustituyeron la carne roja por legumbres en su dieta durante ocho semanas tuvieron una disminución de la glucosa en sangre, la insulina y el colesterol LDL en comparación con los que no seguían una dieta basada en legumbres. Incluir las legumbres en tu dieta, especialmente si te adhieres a una
Pico de insulina
Por eso hemos revisado todas las pruebas para elaborar estos consejos. Nos hemos centrado en alimentos específicos, para facilitarle la puesta en práctica de estos consejos y complementar cualquier dieta que decida seguir”.
Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones, tanto si se tiene el tipo 1 como el tipo 2. Facilita mucho el cálculo de los datos nutricionales a la hora de contar los carbohidratos o controlar el peso. Recuerda que los tamaños de las porciones son diferentes para cada persona, así que lo que es correcto para otra persona puede no serlo para ti.
Al mismo tiempo, también es importante reducir los alimentos bajos en fibra, como el pan blanco, el arroz blanco y los cereales muy procesados. Si no estás seguro, puedes consultar las etiquetas de los alimentos cuando busques alimentos ricos en fibra.
Intenta limitarte a un máximo de 6 g (una cucharadita) de sal al día. Muchos alimentos envasados ya contienen sal, así que no olvides comprobar las etiquetas de los alimentos y elegir los que tienen menos sal. Cocinar desde cero te ayudará a controlar la cantidad de sal que consumes. También puedes ser creativo y cambiar la sal por diferentes tipos de hierbas y especias para añadir ese sabor extra.
Café azúcar en la sangre
Cuando se tiene prediabetes o diabetes, un plan de alimentación saludable para diabéticos es clave para controlar el nivel de azúcar en sangre. A veces puede ser difícil saber qué alimentos y bebidas son buenas opciones, pero estas 10 opciones pueden ayudar a mantener tus números bajo control.
Ya sean lentejas, judías, judías pintas, judías negras o garbanzos, las judías son un alimento de bajo índice glucémico. Esto significa que sus carbohidratos se liberan gradualmente, por lo que es menos probable que causen picos de azúcar en la sangre. Son tan beneficiosas que un estudio descubrió que comer una taza diaria de alubias durante tres meses como parte de una dieta de bajo índice glucémico redujo la HbA1c en medio punto porcentual.
Podría pensar que en un plan de comidas para diabéticos no hay espacio para la fruta, pero las manzanas también son de bajo índice glucémico. Procurar consumir alimentos como las manzanas que tienen un índice glucémico bajo o medio es una forma de controlar los niveles de azúcar en sangre. Y comer una manzana al día tiene sus beneficios: son ricas en fibra y vitamina C, además de no tener grasa. Por no hablar de que son una opción de tentempié portátil y fácil.
Estos crujientes frutos secos son ricos en magnesio, un mineral que puede ayudar al cuerpo a utilizar su propia insulina de forma más eficaz. Prueba a incluir más almendras en tu dieta: una onza (unas 23 nueces enteras) aporta casi el 20% de tu dosis diaria de este mineral que equilibra el azúcar en sangre. Además, los frutos secos como las almendras tienen un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente forma de ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.
