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¿Qué fruta es buena para la demencia?

marzo 18, 2022
¿Qué fruta es buena para la demencia?

Café alzheimer

¿Ha oído hablar de la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) para la presión arterial alta o de la dieta mediterránea para la salud del corazón? Cuando se trata de proteger la salud del cerebro, lo mejor puede ser un híbrido de los dos estilos de alimentación.

Denominada dieta “MIND”, abreviatura de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (intervención mediterránea y DASH para el retraso neurodegenerativo), este patrón alimentario se basa en alimentos naturales de origen vegetal y limita la carne roja, las grasas saturadas y los dulces. Y los estudios de observación sugieren que la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 53%, así como ralentizar el deterioro cognitivo y mejorar la memoria verbal.

Los investigadores desarrollaron la dieta estudiando las dietas mediterránea y DASH, y centrándose en los alimentos con los resultados más convincentes en la prevención de la demencia. Las verduras, especialmente las de hoja verde, se situaron en la cima. La fruta, en general, no lo hizo, aunque las bayas sí que aparecieron en la lista.

A continuación, los investigadores hicieron un seguimiento detallado de los registros alimentarios de una población de adultos mayores durante una media de 4,5 años para descubrir las tendencias de las dietas de los que desarrollaron demencia frente a los que no. Su descubrimiento: Los adultos mayores cuyas dietas se asemejaban más al patrón establecido en la dieta MIND tenían cerebros tan agudos como los de personas 7,5 años más jóvenes. Se trata de una diferencia sustancial, ya que se ha sugerido que retrasar la demencia en sólo cinco años reduce el coste y la prevalencia de la enfermedad a la mitad.

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Prevenir el alzheimer

“Muchos estudios indican que los cerebros de los enfermos de Alzheimer están sometidos a un mayor estrés oxidativo… y se cree que las disfunciones celulares resultantes son las responsables de la degeneración nerviosa de estos pacientes”, dijo Lee.

Lee había informado en 2004 de que unas sustancias químicas similares presentes en las manzanas podían proteger las células cerebrales de las ratas agredidas por el estrés oxidativo en pruebas de laboratorio y, por tanto, que las manzanas podrían ayudar a prevenir el tipo de daño que desencadena el Alzheimer y el Parkinson.

“Desde entonces, hemos recibido muchas peticiones (sobre todo del público en general), preguntando por los posibles beneficios de otras frutas frescas comunes en nuestra dieta diaria, como las naranjas o los plátanos. Para responder a estas preguntas, hicimos un trabajo adicional”, dijo Lee.

“Nuestros resultados sugieren que las manzanas, los plátanos y las naranjas frescas de nuestra dieta diaria, junto con otras frutas, pueden proteger las células neuronales contra la neurotoxicidad inducida por el estrés oxidativo y pueden desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de trastornos neurodegenerativos, como la enfermedad de Alzheimer”, concluyó Lee.

Nutrición para el Alzheimer

Todavía no hay una respuesta definitiva sobre las causas de la enfermedad de Alzheimer, y la enfermedad de Alzheimer y sus factores de riesgo no se entienden completamente – pero los investigadores han encontrado vínculos entre los compuestos en los alimentos que comemos, y una disminución de la tasa de Alzheimer y otros tipos de demencia. De hecho, algunos investigadores creen que la alimentación y la nutrición deberían ser un punto clave en la investigación de formas de prevenir y tratar la enfermedad.

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Aunque no hay ninguna “prueba” sólida de que mantener una determinada dieta prevenga el Alzheimer, muchos expertos en la materia creen que mantener un estilo de vida saludable e incorporar lo que se conoce como “superalimentos” puede ayudar a evitar la diabetes de tipo 2 y el colesterol alto, dos condiciones que se han relacionado con el Alzheimer y la demencia. Pero, por desgracia, los “superalimentos” no pueden evitar que el Alzheimer se desarrolle en un individuo.

Unicity Healthcare desea compartir información sobre los mitos y los hechos que rodean a los “superalimentos” y las formas en que pueden afectar a quienes corren el riesgo de desarrollar Alzheimer o demencias relacionadas.

Dieta para el Alzheimer

Casi todas las semanas vemos un titular de prensa que revela que el consumo de un determinado alimento podría ayudar a prevenir la demencia. Hemos analizado las pruebas para ofrecerle un resumen de lo que puede comer para mantener su cerebro sano, respaldado por la ciencia.

La evidencia más clara es que una dieta mediterránea -rica en verduras, fruta fresca, cereales, grasas no saturadas, aceite de oliva, pescado y legumbres- es buena para la salud del cerebro. Los resultados más recientes publicados en la revista Alzheimer’s and Dementia sugieren que este tipo de dieta ayuda a reducir el riesgo de sufrir problemas de memoria y pensamiento (deterioro cognitivo), pero no ayuda a frenar el deterioro una vez que estas habilidades se ven afectadas.

Setas: Un estudio de 2019 descubrió que las personas que comen al menos dos raciones de 150 g de setas a la semana tienen menos probabilidades de desarrollar un deterioro cognitivo leve (DCL), que suele ser el precursor de la demencia. Se cree que esto se debe a la sustancia química ergotioneína, que también se encuentra en niveles más bajos en las judías negras, las alubias, el hígado y el riñón.

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