Qué comer cuando no se tiene nada en casa
Millones de trabajadores estadounidenses no saben de dónde saldrá su próxima comida. Enviamos a tres fotógrafos a explorar el hambre en tres partes muy diferentes de Estados Unidos, cada una de ellas dando diferentes caras a la misma estadística: Una sexta parte de los estadounidenses no tiene suficientes alimentos para comer.
Osage, IowaFotografías de Amy ToensingEn las tierras más ricas de nuestro país, los agricultores cultivan maíz y soja que se utilizan para alimentar al ganado, fabricar aceite de cocina y producir edulcorantes. Sin embargo, uno de cada ocho habitantes de Iowa suele pasar hambre, y los niños son los más vulnerables a la inseguridad alimentaria.
Bronx, Nueva YorkFotografías de Stephanie SinclairLos barrios urbanos con desempleo y pobreza generalizados albergan a los más hambrientos. El sur del Bronx tiene la mayor tasa de inseguridad alimentaria del país, un 37%, frente al 16,6% del conjunto de la ciudad de Nueva York.
Osage, IowaFotografías de Amy ToensingEn las tierras más ricas de nuestro país, los agricultores cultivan maíz y soja que se utilizan para alimentar al ganado, fabricar aceite de cocina y producir edulcorantes. Sin embargo, uno de cada ocho habitantes de Iowa suele pasar hambre, siendo los niños los más vulnerables a la inseguridad alimentaria.
Recetas de comidas fáciles con cosas de la casa
Saltar al contenido principal23 de marzo de 2022Peeples es una madre casada de tres hijos que siempre busca las mejores formas de conseguir comida de calidad al menor precio posible.Descubre cómo puedes evitar pasar hambre mientras comes con un presupuesto. Thought Catalog, CC0, vía UnsplashQué comer cuando tienes hambre y estás en bancarrotaMuy bien, así que la mayoría de los que hemos sido realmente pobres hemos llegado al momento en que no hay nada que comer. Sé que cuando sólo tienes 3 dólares a tu nombre y tienes hambre, puede ser muy fácil acercarse a ese menú de un dólar y conseguir una solución rápida. Eso está bien siempre que no tengas electricidad o agua corriente. Sin embargo, si tiene facturas que pagar y bocas que alimentar, piense en el largo plazo, no en una solución rápida, y vaya a la tienda de comestibles.35 Alimentos baratos para comer cuando no tiene dinero
Alimentos más saciantesCuando busques los alimentos más baratos, también deberás tener en cuenta los alimentos que más te llenarán. Los alimentos con alto grado de saciedad, o la sensación de plenitud después de una comida, son los que quieres enfocar. Afortunadamente, muchos de los alimentos baratos que puedes comprar tienen altos niveles de saciedad, como las patatas y las judías.Otra cosa a tener en cuenta es el contenido de proteínas de los alimentos. La proteína es el macronutriente más saciante, lo que significa que puedes sentirte lleno comiendo menos cantidad de un alimento rico en proteínas.Alimentos ricos en proteínas:
Comida barata
Sin embargo, cada vez lo hemos superado. Tuve que ser muy creativa con la comida para mantener un presupuesto de 30 dólares a la semana para una familia de 3 personas, pero comimos bien y sobrevivimos. De hecho, todas las recetas que hicimos se pueden encontrar en mi libro electrónico, Emergency Meals.
Las siguientes 16 comidas son algunas comidas familiares baratas. Esas comidas de “Oh mierda, no tengo mucho dinero la próxima semana”. No son elegantes, pero cumplen con su cometido. Y cuando tienes un presupuesto súper ajustado, ¡sólo buscas las ideas de comidas más baratas!
Cuando no tienes dinero extra, haces lo que puedes con lo que tienes; y cuando puedes añadir verduras extra a tu comida, hazlo para añadir algo de nutrición extra. Pero creo que estas recetas fáciles están perfectamente bien para servir a tu familia, ¡tanto si estás en una situación económica difícil como si no!
Este es un poco obvio, pero el PB&J es un alimento básico clásico y una comida REALMENTE sencilla. Es fácil de preparar para los niños, requiere ingredientes baratos y es sencillamente buena. A mí me gusta comerlo con un plátano y queso en tiras o yogur.
Te recomiendo que tengas siempre en tu despensa estos productos. Nunca se sabe cuándo se necesita una comida de emergencia, y la pasta y la salsa no pueden ser más fáciles. Cuando vayas al supermercado la próxima vez, piensa en comprar uno de cada por si acaso.
Qué hacer si tienes hambre y no tienes comida ni dinero
Comidas 100% caseras, saludables, asequibles y aptas para el microondas.Al crecer fui pobre. Ahora tengo 28 años y reconozco que mi infancia me enseñó mucho sobre lo que es necesario y lo que no. Era un paria en la escuela… siempre el “chico nuevo”. Por suerte, los malos no querían a la china torpe y poco atractiva que no sabía que TLC había dejado de ser cool hace dos años.Anuncio
Mis padres siempre estaban ocupados; ambos solían estar fuera desde las 8 de la mañana hasta las 10 de la noche. Mis padres sacrificaron muchas cosas, entre ellas pasar tiempo conmigo, pero una buena dieta no era una de esas cosas.Así que cuando la gente me dice “Los pobres no pueden comer sano porque no tienen tiempo ni dinero para cocinar. La comida rápida es la única opción”, yo digo “¡Mentira!”. ¿Es más difícil? Claro que sí, todo es más difícil cuando eres pobre. ¿Es completamente factible? Mi madre no era una nutricionista, pensaba que la pizza era saludable y hubo un mes en el que cené hamburguesas congeladas de Costco. Sin embargo, ella hizo un gran trabajo pre-haciendo una tonelada de cosas para que yo pudiera calentarlas en el microondas cuando ella no estaba. Junto con la hamburguesa con queso de Costco, comía alrededor de una taza de verduras de hoja verde cocidas.Nunca he tenido sobrepeso, me desempeñé bien académicamente (atléticamente era otra historia), y amo las verduras porque era una comida deliciosa no “comida saludable”. La base de las comidas para microondas preparadas con amor por mi madre me dio un gran comienzo a pesar de ser pobre. Anuncio
