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La taza es una medida de volumen para cocinar, comúnmente asociada a la cocina y al tamaño de las porciones. En Estados Unidos, equivale tradicionalmente a media pinta (236,6 ml). Dado que las tazas reales para beber pueden diferir mucho del tamaño de esta unidad, se pueden utilizar tazas de medir estándar, siendo una taza métrica de 250 mililitros.
Australia, Canadá, Nueva Zelanda y algunos otros miembros de la Commonwealth de Naciones, al ser antiguas colonias británicas que han adoptado el sistema métrico, emplean una “taza métrica” de 250 mililitros[6] Aunque se deriva del sistema métrico, no es una unidad del SI[7].
En el Reino Unido, la taza estándar se fijó [¿por quién?] en 10 onzas líquidas imperiales, o media pinta imperial. En la práctica, la taza rara vez se utilizaba, ya que históricamente la mayoría de las cocinas solían estar equipadas con balanzas y los ingredientes se medían por su peso, en lugar de por su volumen[9]. Una medida relacionada, el gill (5 onzas líquidas, o media taza imperial), se utilizaba comúnmente en los libros de cocina más antiguos para los líquidos, y puede seguir utilizándose (en fracciones de 1/4, 1/5 y 1/6) para los licores.
Cuánto es una taza en ml
Desde las tazas hasta los gramos y los huevos, en la cocina y en la ciencia, los números necesitan unidades de medida. Los distintos países utilizan diferentes medidas de volumen y masa, y la conversión entre ellas cuando estás metido hasta los codos en una receta puede ser un reto, pero estamos aquí para ayudarte.
*Los volúmenes secos de EE.UU. son un sistema diferente al de los volúmenes líquidos de EE.UU.. De forma confusa, también se denominan pintas (secas) y cuartos de galón (secos). Utilizar las tablas anteriores para las medidas secas en la cocina probablemente funcionará bien. Fuera de EE.UU., los ingredientes secos suelen medirse por peso. Utilice la siguiente tabla para convertir los pesos.
Si busca una tabla de conversión de gramos a cucharadas, no la encontrará aquí. Los gramos son una medida de masa, y las cucharillas miden el volumen. La conversión correcta depende de la densidad del elemento que estés midiendo. El agua tiene una densidad de 1 g/ml, por lo que la conversión es de 1 gramo a 1 mililitro, que equivale a 0,2 cucharaditas. Para otras sustancias, la densidad será diferente, y cada cucharadita pesará un número diferente de gramos.
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La taza es una medida de volumen para cocinar, comúnmente asociada a la cocina y al tamaño de las porciones. En Estados Unidos, equivale tradicionalmente a media pinta estadounidense (236,6 ml). Dado que las tazas reales para beber pueden diferir mucho del tamaño de esta unidad, se pueden utilizar tazas de medir estándar, siendo una taza métrica de 250 mililitros.
Australia, Canadá, Nueva Zelanda y algunos otros miembros de la Commonwealth de Naciones, al ser antiguas colonias británicas que han adoptado el sistema métrico, emplean una “taza métrica” de 250 mililitros[6] Aunque se deriva del sistema métrico, no es una unidad del SI[7].
En el Reino Unido, la taza estándar se fijó [¿por quién?] en 10 onzas líquidas imperiales, o media pinta imperial. En la práctica, la taza rara vez se utilizaba, ya que históricamente la mayoría de las cocinas solían estar equipadas con balanzas y los ingredientes se medían por su peso, en lugar de por su volumen[9]. Una medida relacionada, el gill (5 onzas líquidas, o media taza imperial), se utilizaba comúnmente en los libros de cocina más antiguos para los líquidos, y puede seguir utilizándose (en fracciones de 1/4, 1/5 y 1/6) para los licores.
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Dependiendo de los blogs que sigas o de los libros que leas, te encontrarás con diferentes medidas. En Estados Unidos se utiliza el sistema consuetudinario estadounidense, que es muy similar en la mayoría de los aspectos a las medidas imperiales.
Aunque las tazas de medir de vidrio suelen indicar tanto tazas como onzas o tazas y mililitros, no siempre están impresas una al lado de la otra, ni son fáciles de comparar visualmente. Y eso que sólo estamos hablando de volumen.
Además, hay que añadir el peso a la mezcla. De hecho, hay recetas que piden ciertos ingredientes, como la harina y el azúcar, por peso, especialmente en recetas de repostería de blogs o libros de cocina de fuera de Estados Unidos.
Puedes imprimir esta tabla general de tazas a onzas y a mililitros para las conversiones de medidas comunes. Pero ten en cuenta que no sirve para todos los ingredientes, sólo para aquellos cuya densidad es muy similar a la del agua.