Dieta carnívora antes y después
En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
La dieta del huevo es un programa de pérdida de peso que requiere la realización de al menos una comida diaria en torno al tradicional alimento básico del desayuno, el huevo de gallina. Es un plan bajo en calorías, bajo en carbohidratos y alto en proteínas, diseñado para ayudarle a perder peso rápidamente sin perder masa muscular.
Existen diferentes versiones de la dieta del huevo, incluyendo una dieta de sólo huevo o una dieta de huevo hervido. En todas las variantes del plan, comerás tres comidas al día sin tentempiés y sólo beberás agua o bebidas sin calorías. Las formas más flexibles de la dieta del huevo incluyen alimentos como pollo a la plancha, pescado y verduras al vapor, pero eliminan los alimentos con almidón y el azúcar.
“Los huevos son pequeñas pepitas de nutrición que aportan proteínas, colina, vitamina D, luteína y mucho más, pero la dieta del huevo, en general, es baja en carbohidratos, lo que puede dejarnos con hambre. Además, comer el mismo alimento una y otra vez (como los huevos en el desayuno) puede resultar aburrido para algunos, lo que puede llevar a su incumplimiento.”
Dieta carnívora peligrosa
Mi madre nunca tuvo problemas de peso. Siempre ha tenido una figura increíble, así que no pensaba realmente en el azúcar o la grasa cuando nos alimentaba. Como la mayoría de los padres de los años 80, no estaba en su radar, pero sí empezó a afectarme. Al final de la escuela secundaria, me consideraba pesada. Y mientras la mayoría de la gente experimenta los 15 años del primer año en la universidad, yo gané más bien los 50 del primer año.
Probé todas las dietas imaginables. Me mataba de hambre y luego recuperaba el doble. Probé una dieta de sólo pepinillos. Intenté ver cuántos días podía pasar sin comer alimentos sólidos. Probé todo tipo de cosas de locos. También hice cosas normales, como reducir las calorías y hacer ejercicio, pero nunca conseguí no engordar.
Cuando me casé en 2002, mi vestido de novia era de la talla 22/24. Por suerte, sé que mi marido me quiere de verdad -no es sólo por mi aspecto actual-, porque por aquel entonces pesaba 240 libras y el peso seguía acumulándose. En 2005, pesaba 262 libras en mi cuerpo de 1,65 metros.
Empecé a notar abscesos en las piernas y pasé por múltiples infecciones por estafilococos. Mi médico me dijo que “casi podía garantizar” que mis problemas desaparecerían si eliminaba los carbohidratos de mi dieta y me entregó un folleto. En el anverso figuraban todos los alimentos ricos en carbohidratos, es decir, todo lo que me gustaba comer: donuts, panecillos y pastas. En el reverso había una lista de alimentos sin carbohidratos, y se suponía que debía comer sólo de esa lista. Pensé que lo intentaría.
Dieta carnívora para adelgazar
Creada por el culturista Vince Gironda en los años 50, la dieta se basa en un plan de culturismo de la vieja escuela con un alto contenido en proteínas, de moderado a alto en grasas y bajo en carbohidratos. Aunque parece similar a una dieta cetogénica o carnívora, se diferencia porque incluye un “día de trampa” para alimentarse de carbohidratos.
Es importante tener en cuenta que no se debe comer ningún otro alimento aparte del filete y los huevos entre las dos comidas, y que se permiten condimentos como la sal y la pimienta. Las comidas se pueden hacer en cualquier momento del día, pero se recomienda hacer la comida y la cena, lo que favorece el ayuno intermitente. El ayuno intermitente hace que el cuerpo entre en un estado de cetosis en el que el cuerpo quema grasa como combustible. Las únicas dos bebidas permitidas son el agua (en abundancia) y el café negro. Cualquier otra cosa que no sea eso puede impedir los resultados.
El mayor beneficio de esta dieta y la motivación general inherente a las personas que participan es la pérdida de peso: específicamente la pérdida de grasa. Una dieta de bistec y huevos te convierte en un horno de quema de grasa al permitir que tu cuerpo queme grasa. Como no hay carbohidratos que alimenten el cuerpo, el hígado convierte la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, que sustituyen a la glucosa como fuente de energía. En términos sencillos, ¡eres una máquina de quemar grasa!
Estudio sobre la dieta de los carnívoros
T-bones para desayunar, carne picada para comer, ojos de costilla para cenar. ¿Suena esto como el menú de tus sueños o como tu peor pesadilla? ¿Una dieta compuesta únicamente por productos animales es una forma sencilla y curativa de comer o un régimen excesivamente restrictivo que roza el trastorno alimentario?
Sin embargo, algunos regímenes dietéticos en auge carecen de pruebas de calidad a favor o en contra de su uso. En el caso de la dieta carnívora, hay un número creciente de anécdotas, una amplia gama de opiniones de expertos y algunas teorías evolutivas interesantes. Sin embargo, existen muy pocos estudios de investigación en torno al carnivorismo.
¿Debemos ignorar la creciente popularidad de la alimentación carnívora debido a estas limitaciones científicas y hacer como si no existiera? ¿O debemos reconocerlo y debatir lo que se sabe y lo que no se sabe sobre sus posibles beneficios y perjuicios? Hemos optado por este último enfoque, pero insistimos en que es necesario realizar muchas más investigaciones experimentales.
Entonces, ¿qué se come realmente en la dieta? También llamada dieta sin carbohidratos o dieta de origen animal, la dieta carnívora suele consistir en un 100% de alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos, productos lácteos ricos en grasa y grasas animales. Algunos adeptos sólo comen carne, sal y agua. Otros permiten excepciones como el café, el té y pequeñas cantidades de especias utilizadas en la cocina, si se toleran.
