Qué pasa si sólo comes carne
Andrea Boldt lleva más de 20 años en el sector del fitness. Es entrenadora personal, entrenadora de carrera, instructora de fitness en grupo y maestra de yoga, y también tiene certificaciones en nutrición holística y fitness. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Una dieta consistente en proteínas magras, frutas y verduras frescas imita las dietas de nuestros antiguos ancestros y, según sus defensores, se adapta mejor a nuestra genética y digestión. Este tipo de dieta, encarnada en el Plan de la Dieta Paleo, puede ser muy saludable, pero es difícil de seguir porque es muy restrictiva. El alto contenido en proteínas te mantiene saciado y adquieres toneladas de fibra y nutrientes a través de los productos frescos y crudos. La dieta no pone límites a las cantidades de fruta, verdura y carne magra que puedes comer, pero prohíbe la ingesta de cualquier alimento que no entre en esas categorías.
Coma cantidades abundantes de frutas y verduras frescas. No limite su consumo de estos productos. Coma gran parte de los productos crudos para maximizar el valor nutricional y la fibra. Opte por verduras de gran volumen y bajas en calorías como la lechuga, el brócoli, la col y la coliflor.
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En el mundo de la salud y el bienestar, no hay nada más confuso que las dietas. Claro, nos dicen una y otra vez que lo único que realmente funciona es la dieta y el ejercicio (y la paciencia). Sin embargo, todavía estamos dispuestos a escuchar e intentar cada nueva dieta de moda con la esperanza de que sea la que lo cambie todo. (Por lo general, no es así). “La mejor dieta es la que se adapta a tus necesidades, preferencias, metabolismos y estilos de vida únicos. Es importante respetar tu bioindividualidad y seguir un enfoque que te haga sentir lo mejor posible”, dice la dietista titulada Lisa Moskovitz.
Así que decidimos despejar nuestra mente y averiguar de una vez por todas qué dietas populares funcionan realmente. Pusimos a prueba 10 dietas y nos pusimos en contacto con varios expertos en dietética, como la doctora en medicina de urgencias Cassie Majestic, Moskovitz y la nutricionista clínica y deportiva certificada Cara Clark para obtener más consejos. Sigue leyendo para conocer las 10 dietas que hemos encontrado que funcionan. Recuerde que cualquier dieta que elimine grupos enteros de alimentos o sea restrictiva no es segura. En su lugar, los dietistas recomiendan dietas que se centran en los alimentos integrales y en comer cuando se siente hambre.
Comer sólo frutas y verduras con carne
Consumir más frutas y verduras, junto con cereales integrales, carnes magras, frutos secos y legumbres, es una forma segura y saludable de perder o mantener el peso. Además, las dietas ricas en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también aportan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud.
Esto no significa necesariamente que tengas que comer menos alimentos. Puede crear versiones más bajas en calorías de algunos de sus platos favoritos sustituyendo los ingredientes más calóricos por frutas y verduras bajas en calorías. El agua y la fibra de las frutas y las verduras darán volumen a sus platos, por lo que podrá comer la misma cantidad de alimentos con menos calorías. La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en grasa y calorías y llenan.
En lugar de un tentempié con muchas calorías de una máquina expendedora, llévate de casa algunas verduras o frutas cortadas. Una bolsa de 1 onza de chips de maíz tiene tantas calorías como una manzana pequeña, 1 taza de fresas enteras Y 1 taza de zanahorias con 1/4 de taza de salsa baja en calorías. Sustituye las patatas fritas por una o dos de estas opciones y tendrás un tentempié satisfactorio con menos calorías.
Dieta de carne y verduras
Aunque muchos han probado las dietas de verduras y carne para perder peso, las mujeres suelen sorprenderse al descubrir que se puede adelgazar comiendo patatas. La prueba de que la dieta de la Universidad de Copenhague funciona de verdad: Cuando pedimos a las lectoras de Woman’s World que la probaran para nosotros, se deshicieron de hasta 4 kilos en una semana. “Es asombroso”, se maravilla Tracey Ellis, madre de Ohio de 46 años, que perdió 5,5 kilos en sólo siete días. “No puedo creer el peso que he perdido”. La mamá de Georgia Christina Vincelli, de 40 años, también quedó maravillada con la experiencia. “Sólo podía pensar en lo bien que sabía la comida, y lo siguiente que supe fue que había encogido cinco centímetros”.
Impresionados por los estudios sobre las dietas de estilo mediterráneo, Astrup y su equipo se propusieron demostrar que una estrategia de estilo nórdico -basada en los hábitos de naciones resistentes a la obesidad como Dinamarca, Suecia y Noruega- puede ser igualmente poderosa. Desde el principio, los científicos sabían que los enfoques mediterráneo y nórdico tienen mucho en común: ambos hacen hincapié en los alimentos que adelgazan de forma natural, como el marisco, las verduras frescas, la fruta y las grasas buenas, y ambos limitan las comidas en restaurantes que son una bomba de calorías y los alimentos procesados que provocan hambre.