Cómo hacer aderezo para ensaladas griegas
Consejo del experto: si quieres transportar esta ensalada, pon las verduras más duras encima de la mezcla de cebolla y cubre con la lechuga. Luego, sólo tienes que mezclar cuando llegues. Esto evitará que la lechuga se empape con el aliño.
NutriciónCalorías: 212kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 4g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 5g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 11g | Colesterol: 17mg | Sodio: 428mg | Potasio: 357mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 947IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 137mg | Hierro: 1mg
Aderezo para ensalada griega
Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas, la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su mejor momento. Abundan los tomates dulces y jugosos, los pimientos picantes y los pepinos crujientes. Esta receta de ensalada griega muestra estas verduras, sin ningún tipo de verdura que se interponga en el camino. Como las verduras están en su punto, esta receta de ensalada griega es sabrosa y refrescante con sólo unos pocos ingredientes. ¡Sólo necesitas 7 ingredientes + un fácil aderezo casero para ensalada griega para hacerla! Ha sido un éxito en nuestras reuniones familiares durante las últimas semanas – mi madre incluso la ha añadido a su rotación de recetas habituales. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Imprimir recetaEsta fácil receta de ensalada griega es un sabroso y refrescante plato de acompañamiento de verano. Si la preparas con antelación para una reunión, guarda unas cuantas hojas de menta para añadirlas justo antes de servir.IngredientesAliñoPara la ensaladaInstruccionesNotas*El queso feta en salmuera es mejor para esta receta.
Ensalada griega por 50
Ensalada griegaEnsalada Horiatiki con queso feta tal y como se sirve en la isla de Hydra, donde el pepino se pela. En otras regiones, los pepinos se dejan sin pelar.Lugar de origenGreciaIngredientes principalesTomates, pepinos, cebollas, queso feta, aceitunas (normalmente aceitunas de Kalamata), sal, orégano, aceite de oliva
Ensalada griega o ensalada horiatiki (griego: χωριάτικη σαλάτα[a] o θερινή σαλάτα[b]) es una ensalada popular en la cocina griega que se prepara generalmente con trozos de tomates, pepinos, cebolla, queso feta (normalmente servido en rodajas sobre los demás ingredientes) y aceitunas (normalmente aceitunas de Kalamata) y se aliña con sal, pimienta, orégano griego y aceite de oliva. También se añaden rodajas de pimiento verde o bayas de alcaparras (especialmente en las islas del Dodecaneso). La ensalada griega se imagina a menudo como un desayuno o almuerzo campesino, ya que sus ingredientes se asemejan a los que un agricultor griego podría tener a mano[1].
Fuera de Grecia, la “ensalada griega” puede ser una ensalada de lechuga con ingredientes de inspiración griega, aunque el plato original se distingue por la ausencia de lechuga. Por su parte, la variante sin lechuga puede llamarse horiatiki, “ensalada campesina” o “ensalada de pueblo”.
Ensalada griega Thm
Si ha visitado alguna vez Grecia, no puede dejar de probar esta clásica ensalada griega de feta. Se sirve en casi todas partes, tanto en la Grecia continental como en las islas, en todas las tabernas, restaurantes y hogares, junto con deliciosas rebanadas de moussaka.
La ensalada griega también se conoce como “Horiatiki o Xoriatiki”, que significa ensalada de pueblo. Esto significa en realidad que es un plato rústico, elaborado de forma sencilla con unos pocos ingredientes de buena calidad. No se necesita una presentación ni una preparación muy elegante para impresionar con este plato.
Muchas recetas de ensaladas griegas incluyen verduras de hoja verde, como lechuga, col, remolacha, rábanos o incluso patatas. Pero lo cierto es que este tipo de “ensalada griega” rara vez se encuentra en Grecia. Una receta de ensalada griega tradicional (Horiatiki) siempre (y sólo) incluye tomate, pepino en rodajas, pimiento verde, cebolla roja en rodajas, aceitunas Kalamata o aceitunas verdes y, por supuesto, queso feta.
La sencillez de una receta de ensalada griega clásica también reside en el aliño. Muchas recetas de ensaladas griegas utilizan aderezos preparados que contienen diversas hierbas y condimentos. Por supuesto, no hay nada malo en ello, pero si busca un sabor más auténtico, entonces mantenga el aderezo simple y elegante.
