Ensalada de pollo saludable
Estamos seguros de que todos saben cómo preparar una ensalada sencilla. Lechuga fresca (o, para mayor comodidad, una bolsa de hojas), cebolla roja cortada en rodajas finas, posiblemente pimiento rojo, tomates jugosos… la lista continúa. Pues aquí tienes un consejo: prueba a poner trozos de sandía… ¡Confíe en nosotros! Añaden una jugosa dulzura a cualquier ensalada (¡piensa en el pepino elevado a 11!) y hacen que cada bocado sea alegremente refrescante. Es la ensalada perfecta para el verano
Como ensalada polivalente, hay pocas cosas que no puedan combinarse con esta ensalada: carnes, pescados, jamones, halloumi, verduras asadas… la lista continúa. Por ello, la hemos aderezado con un clásico aliño francés. La regla básica para un aliño francés es 1 parte de mostaza, 1 parte de vinagre y 3 partes de aceite. Sazona y añade las hierbas que quieras. Aunque tiene un alto contenido en grasa, se puede hacer con aceite de oliva o de aguacate, para que sepas que es grasa saludable lo que estás tomando. También hay que tener en cuenta que un poco da para mucho: cuando se utiliza un aliño aceitoso, es para cubrir ligeramente las hojas de la ensalada, no para ahogarlas. Si buscas un aliño sin grasa, el que usamos en nuestra ensalada de hinojo y naranja funcionaría igualmente bien aquí.
Aderezo para ensaladas bajo en calorías
La ensalada es la comida perfecta para el verano: No hay necesidad de estar frente a una estufa caliente, y puede aprovechar todas las deliciosas verduras de colores brillantes que están en temporada en este momento. Una ensalada como plato principal también puede satisfacer todas las necesidades diarias de verduras -y más- en una sola sesión. Lo mejor de todo es que las ensaladas pueden ser una opción saciante y baja en calorías… pero sólo si se siguen algunas reglas. Si se hace bien, es una opción de comida súper saludable. Si se hace mal, puede tener más calorías que una hamburguesa doble con queso y tocino. Esto es lo que hay que tener en cuenta.
1. Empiece con una base sólida. Si aún no lo has hecho, abandona esa anémica lechuga iceberg. En su lugar, prueba las fabulosas (y mucho más nutritivas) verduras disponibles en los mercados de agricultores locales, los puestos de productos y muchos supermercados. Mi favorita es la mesclun, o mezcla de primavera, que incluye frisé, hoja de roble, acelga roja y achicoria. También me gustan las espinacas tiernas y la rúcula, que sabe como una espinaca picante. Incluso la lechuga romana es mucho más sabrosa y rica en nutrientes que la iceberg.
Almuerzo bajo en calorías
La ensalada es la comida perfecta para el verano: No hay necesidad de estar frente a una estufa caliente, y puede aprovechar todas las deliciosas verduras de colores brillantes que están en temporada en este momento. Una ensalada como plato principal también puede satisfacer todas las necesidades diarias de verduras -y más- en una sola sesión. Lo mejor de todo es que las ensaladas pueden ser una opción saciante y baja en calorías… pero sólo si se siguen algunas reglas. Si se hace bien, es una opción de comida súper saludable. Si se hace mal, puede tener más calorías que una hamburguesa doble con queso y tocino. Esto es lo que hay que tener en cuenta.
1. Empiece con una base sólida. Si aún no lo has hecho, abandona esa anémica lechuga iceberg. En su lugar, prueba las fabulosas (y mucho más nutritivas) verduras disponibles en los mercados de agricultores locales, los puestos de productos y muchos supermercados. Mi favorita es la mesclun, o mezcla de primavera, que incluye frisé, hoja de roble, acelga roja y achicoria. También me gustan las espinacas tiernas y la rúcula, que sabe como una espinaca picante. Incluso la lechuga romana es mucho más sabrosa y rica en nutrientes que la iceberg.
Comidas de 200 calorías
¿Quieres bajar unos kilos de más de tu peso corporal? Puedes hacerlo fácilmente sustituyendo una dieta hipercalórica por ensaladas sanas y nutritivas. Pero, ¿significa eso que cualquier tipo de ensalada es estupenda para adelgazar y esculpir? La verdad es que algunas recetas de ensaladas contienen alimentos densos en calorías que pueden hacer lo contrario. Si quieres saber cómo elegir los ingredientes adecuados para la ensalada, algunas recetas de ensaladas fáciles y otra información de este tipo, ¡consigue más información de este tipo en el siguiente post!
Cuando alguien piensa en perder peso, la ensalada es la primera comida que aparece; porque si se prepara con los ingredientes adecuados, comer ensaladas no sólo puede poner en marcha el metabolismo, sino también ayudar a quemar calorías, lo que a su vez puede ayudar a perder unos cuantos kilos.
No te limites a las verduras de color verde, nuestro cuerpo necesita todo tipo de vitaminas y minerales que están disponibles en las verduras de diferentes colores. Incluya verduras rojas (pimientos, tomates, etc.), blancas (champiñones, chalotas, etc.), naranjas (zanahorias, calabazas, etc.), moradas (berenjenas, coles, etc.) y otras de este tipo junto con las verdes.
