¿La harina de maíz es mala para la salud?
¿La harina de almendra es mala para la salud? La respuesta es en realidad un poco complicada , pero después de golpear algunos artículos de ciencia y blogs he simplificado algunas preocupaciones importantes que se relacionan con la decisión que debe tomar con respecto a la harina, por lo que puede hacer una elección totalmente educada para evitar la harina de almendras o elegir el uso de harina de almendras con moderación.
Sin embargo, más tarde ese mismo día y todavía asustada, decidí, por supuesto, sentarme y hacer un poco de investigación a la vieja usanza. ¿Se nota que me gusta estudiar? ¿Era la harina de almendras tan mala como había empezado a sospechar? La respuesta es en realidad un poco complicada y “científica” (hay mucho que considerar), pero después de golpear algunos artículos y blogs de ciencia (la ciencia no es mi mejor tema), he logrado simplificar algunas preocupaciones importantes que se relacionan con la decisión que debe tomar con respecto a la harina, para que pueda hacer una elección totalmente educada para evitar la harina de almendras o elegir el uso de la harina de almendras con moderación.Al final, te voy a dar mi respuesta simplificada. Muy bien, ¡vamos a analizar! 1. Harina de almendra = Inflamación
La harina de almendras es mala para la salud
Cuidado: El hecho de que parezca saludable no significa que lo sea. Echa un vistazo a mi lista de 14 alimentos “saludables” que en realidad son malos para ti antes de ir a tu próxima compra o de salir a buscar un bocado rápido. Estos son algunos errores comunes que la gente tiende a pensar que son saludables. Recuerda que la herramienta más poderosa para la nutrición que tienes es el conocimiento de lo que comes.
Puedes añadir trigo a literalmente cualquier carbohidrato y etiquetarlo como producto de trigo. Hoy en día, puedes conseguir Lucky Charms integrales, ¿realmente crees que eso los hace saludables? Si no es 100% de trigo integral, el pan puede contener harina enriquecida, que le da un pico de azúcar y un choque sin ningún valor nutricional. Básicamente, la harina enriquecida significa que los nutrientes son eliminados del pan.
Cámbialo por: Panes ricos en fibra que sean 100% integrales. Otros panes, como los multicereales y los germinados, también son buenas opciones, siempre que sean los primeros ingredientes del paquete. Mejor aún, si quieres reducir 200 calorías, intenta envolver tus sándwiches con lechuga romana.
¿Por qué es mala la harina cruda?
Es cierto que muchos alimentos elaborados con harina no son sanos, pero eso no es del todo culpa de la harina en sí. Además, tampoco es necesariamente el número de carbohidratos o calorías que tienen esos alimentos lo que los hace poco saludables.
Desgraciadamente, no hay forma de responder a esto de forma sencilla. La mayoría de las harinas proceden de granos enteros. Lo que para nosotros, es mejor comer los granos enteros en sí mismos en lugar de comer el grano entero una vez que ha sido refinado en harina.
Por supuesto, utilizar harina de grano entero es una opción muy superior en comparación con la harina “enriquecida” altamente refinada con la que se elaboran la mayoría de los alimentos procesados. Pero toda la harina va a ser metabolizada por su cuerpo de manera diferente que el grano entero sin procesar.
Por lo tanto, siempre que consumas harina integral sin gluten y no comas una cantidad excesiva, no pasa nada. Sólo tienes que tener en cuenta que el resto de tus alimentos forman parte de una dieta de alimentación limpia y rica en nutrientes.
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La harina de pan es mala para la salud
El trigo ha sido un alimento básico para las personas de todo el mundo durante mucho tiempo. Es un grano tropical. Es un alimento primordial para muchos, ya que se utiliza para hacer pan integral. La harina de trigo tiene muchos beneficios cuando se incluye en la dieta. Las investigaciones revelan que las personas que incluyen el trigo integral en su dieta diaria son menos propensas a enfrentar el riesgo de hipertensión y estrés.
El grano integral es la totalidad del grano que incluye el salvado, el germen y el endospermo. Las variedades comunes de grano entero son el maíz, el arroz y el trigo. Los productos elaborados con estos alimentos se consideran cereales integrales.
El principal beneficio de la harina de trigo es que tiene un efecto positivo en nuestro organismo. Contiene selenio, un antioxidante que es un elemento esencial para luchar contra las infecciones perjudiciales. También ayuda a que el cuero cabelludo no se reseque ni tenga caspa. El grano de trigo integral tiene un elemento de zinc y vitamina E que ayuda a conseguir el pelo brillante, nutre el cabello y los protege de los daños. También ayuda a reafirmar la piel y a combatir el envejecimiento.