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¿Qué cantidad de marisco por persona?

marzo 16, 2022
¿Qué cantidad de marisco por persona?

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Una dieta sana y equilibrada debería incluir al menos 2 raciones de pescado a la semana, incluida 1 de pescado azul. La mayoría de nosotros no come esta cantidad. Una ración es de unos 140 g (4,9 oz). Sin embargo, para determinados tipos de pescado, existen recomendaciones sobre la cantidad máxima que se debe comer.

Tamaño típico del filete de salmón Una porción típica (rebanada) de filete de salmón suele ser de unas 7 onzas o 200 gramos, algo menos de media libra. Eso es un corte de 5-6 cm o de 2 a 2 1/2 pulgadas. Tenga en cuenta que esta rebanada o porción de filete de salmón podría considerarse demasiado grande para algunos, pero yo no serviría una porción más pequeña.

Las Guías Alimentarias para los Americanos recomiendan Al menos 8 onzas de marisco (menos en el caso de los niños§) a la semana sobre la base de una dieta de 2.000 calorías. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deben consumir entre 8 y 12 onzas a la semana de una variedad de mariscos de las opciones más bajas en mercurio.

Normalmente, una ración de salmón pesa 2 o 3 onzas. Un filete de salmón es paralelamente 2 raciones, que pesan unas 4 o 6 onzas. Dependiendo de la edad, el sexo y el estado de salud, cada persona tendrá una ración de salmón diferente. Para las mujeres, la cantidad de salmón que deben comer diariamente es de 5 onzas.

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Bridget Coila está especializada en temas de salud, nutrición, embarazo, mascotas y paternidad. Sus artículos han aparecido en Oxygen, American Fitness y en varios sitios web. Coila es licenciada en biología celular y molecular por la Universidad de Cincinnati y cuenta con más de 10 años de experiencia en investigación médica. Más de este autor Nuestro proceso editorial

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El pescado se promociona por sus efectos beneficiosos para el corazón, las articulaciones y el cerebro, pero la cantidad de una sola ración puede ser a veces confusa. Las distintas organizaciones tienen definiciones diferentes del tamaño de la ración de pescado.

Sin embargo, las recomendaciones generales sobre la cantidad de pescado que se debe comer a lo largo de una semana están bastante bien establecidas. Sus propias condiciones de salud pueden influir en la cantidad de pescado que debe consumir, así que téngalo en cuenta a la hora de calcular su propia ración ideal.

Una ración típica de pescado puede oscilar entre 3 y 6 onzas, según el tipo de pescado y su preparación. La Asociación Americana del Corazón considera que 3,5 onzas de pescado cocido, o unos 3/4 de taza, es una sola porción. Una lata de atún contiene unas 5 onzas y en la etiqueta nutricional se indican 2 onzas, o 1/4 de taza, como tamaño adecuado de una sola porción.

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Los consejos incluyen una tabla que facilita la elección de decenas de opciones sanas y seguras y que incluye información sobre el valor nutricional del pescado. Un conjunto de preguntas y respuestas frecuentes (más abajo) ofrece más información sobre cómo utilizar la tabla y consejos adicionales para comer pescado.

El pescado aporta proteínas, ácidos grasos saludables y muchas vitaminas y minerales, y el pescado con menos mercurio es una buena opción para todos. Este consejo está dirigido específicamente a las personas que podrían quedar o están embarazadas o en periodo de lactancia y a los niños, pero todo el mundo puede seguir estos consejos.

Los adultos que estén o puedan estar embarazados o que estén amamantando, deben comer de 2 a 3 porciones semanales de pescado de la categoría “Mejores opciones”, basándose en una porción de cuatro onzas, en el contexto de una dieta saludable total.

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No debe comer pescado de la categoría “Opciones a evitar”, y los padres y cuidadores no deben dárselo a los niños. Sin embargo, si come o sirve pescado de la categoría “Opciones a evitar”, elija pescado con niveles más bajos de mercurio en adelante.

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Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y coach de nutrición, y tiene un máster en Trasplante de Órganos, Tejidos y Células y un doctorado en Bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero. Más de este autor Nuestro proceso editorial

Si alguna vez has comprado un salmón entero, sabes lo grande que puede ser este pescado. Un salmón entero o medio salmón siempre tendrá que ser cortado en varios filetes más pequeños. El tamaño de una ración de salmón suele ser de entre 3 y 4 onzas.

El sitio web del USDA, ChooseMyPlate.gov, recomienda consumir al menos 8 onzas de marisco a la semana. Puedes consumir más marisco como parte de una dieta saludable siempre que sea bajo en mercurio. La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard recomienda el consumo de 12 onzas de productos del mar bajos en mercurio, como el salmón, cada semana.

En general, se considera que una ración saludable es de 3 a 4 onzas de salmón por persona. Mientras que la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard considera que una ración de salmón adecuada es de unas 3 onzas (85 gramos), otras instituciones, como la Asociación Americana del Corazón, afirman que una ración de salmón saludable puede ser un poco más grande, oscilando entre 3,5 y 4 onzas (100 a 113 gramos).

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