La mejor salsa bbq del mundo
La carne de cerdo es un plato originario de la cocina de barbacoa del sur de Estados Unidos, que tiene una rica historia que puede consultar aquí. Funciona cocinando lentamente -lo que suele ser una articulación de paleta de cerdo- durante unas horas, aunque algunos métodos de cocción cocinan durante mucho más tiempo.
Los amantes de la salsa pegajosa se regocijan, Blues Hog tiene el producto para ustedes. Esta deliciosa y original salsa barbacoa está repleta de especias y azúcares para cubrir su carne de cerdo con un rico sabor que eleva su barbacoa a un nuevo nivel.
Los vinagres, la cebolla en polvo, el pimentón, las anchoas de la salsa Worcestershire y el tamarindo aportan a la salsa capas ricas y ácidas más allá del dulzor. El resultado es una salsa sabrosa y potente que hará que sus invitados vuelvan a por más carne de cerdo desmenuzada más allá de los segundos.
A los clientes les encantará que la salsa tenga ingredientes fácilmente reconocibles que crean su sabor dulce y picante. El ingrediente principal es el tomate triturado, que tiene un sabor natural. También contiene azúcares, especias, ajo, pimiento verde y aceite de limón, además de sabor ahumado natural y harina de mostaza para el calor.
Stubbs bbq
Great British Chefs es un equipo de apasionados de la comida que se dedica a ofrecerle las últimas historias, noticias y reseñas gastronómicas, así como el acceso a algunos de los mejores chefs de Gran Bretaña. Nuestros posts cubren todo lo que nos entusiasma, desde las últimas aperturas y las tendencias gastronómicas más actuales hasta los nuevos y brillantes productores y las entrevistas exclusivas a los chefs.
Dulce, ahumada, ácida: una buena salsa barbacoa puede marcar la diferencia cuando se echa sobre las hamburguesas o se extiende sobre las salchichas. Incluso si llueve a cántaros y sus sueños de cocinar sobre el fuego se han ido al garete, las mejores salsas añadirán todo el ahumado que necesita a los alimentos horneados o fritos. Pero una mala salsa puede anular el sabor de la carne cuidadosamente cocinada y cubrirla con una capa espesa y azucarada de sabor industrial. No queremos que esto le ocurra a usted, así que hemos recorrido los supermercados, hemos comprado todas las salsas barbacoa a la vista y las hemos sometido a una prueba de sabor a ciegas. Los resultados han sido sorprendentes, con sabores que van desde los maravillosamente equilibrados hasta los más extraños. Aquí están nuestros cinco mejores.
Salsa barbacoa fácil
¿Buscas una salsa barbacoa que sea deliciosa y ecológica? Este sabor suave de Kinder’s definitivamente le servirá. Y aunque es una salsa barbacoa, si quieres optar por tenerla como salsa para mojar, no te decepcionará.COMPRAR AHORA Salsa barbacoa suave orgánica de Kinder’s, $5
La salsa barbacoa japonesa original de Bachan le dará un toque diferente a tu carne ahumada. Elaborada con ingredientes limpios y sin aditivos, esta salsa tipo teriyaki no es un aderezo habitual, pero seguro que dejará una impresión duradera. COMPRAR AHORA Salsa barbacoa japonesa original de Bachan, 14 $.
Mientras que la salsa original de Sweet Baby Ray’s es insuperable, si quieres cambiar un poco las cosas, el sabor Honey Chipotle es el camino a seguir.COMPRAR AHORA Salsa Barbacoa Honey Chipotle de Sweet Baby Ray’s, $3
Una salsa barbacoa para los fans de lo dulce. Esta salsa tiene un buen equilibrio, con un fuerte sabor a piña. Si buscas una salsa con vibraciones tropicales, no busques más.COMPRAR AHORA King’s Hawaiian Original BBQ Sauce, $6
Prueba de salsa barbacoa
¿El único contra? “Incluye algo de jarabe de maíz en su lista de ingredientes, aunque es el penúltimo ingrediente, por lo que es probable que sea mínimo y no tenga gran impacto en su perfil de salud”, dice Hertz.
¿Pro? Esta mezcla no contiene jarabe de maíz. ¿Contra? El azúcar moreno y el puré de albaricoque suponen azúcar añadido, lo que convierte a esta salsa en la de mayor contenido en azúcar de esta lista. Por lo tanto, vigile el tamaño de su porción y evite otros alimentos dulces de la barbacoa -hola, pastel de cerezas- para evitar consumir demasiado azúcar en el día.
Aunque este plato está en el extremo superior del rango de azúcares deseables, sus otros ingredientes -calabaza, zanahorias y espinacas- lo convierten en un ganador total, dice Cannon, que lo califica de “particularmente delicioso”.
Se endulza con dátiles, que están repletos de fibra, potasio, magnesio, cobre y vitamina B6. “También tienen un alto contenido en flavonoides, potentes antioxidantes que se ha estudiado que pueden reducir el riesgo de diabetes”, dice Hertz.
Derivada de una receta de varias generaciones, esta salsa se elabora sin conservantes, aditivos ni aromatizantes, y se envasa sin BPA. Además, no hace falta ser detective para descifrar los ingredientes: pasta de tomate, azúcar de caña, aceite de sésamo tostado, cebolla verde fresca, ajo y jengibre, por nombrar algunos.