MAZORCAS DE MAIZ – Estilo Americano
Hace poco os conté que me habían comprado el libro de Paul Hollywood’s Pies and Puds y esta es otra de sus sabrosas recetas que me gustaría compartir. Por supuesto, hay un par de retoques míos que probablemente a Paul le darían escalofríos, pero el resultado sigue siendo magnífico.
Se añade la carne en conserva, asegurándose de que se distribuye uniformemente, y se añade la salsa Worcestershire, una gota de agua (o caldo, si se tiene) y se lleva a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos más o menos, hasta que las zanahorias y las patatas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Por último, añada sal y pimienta al gusto y deje que se enfríe por completo.
Colocar el relleno con una cuchara en la fuente forrada de hojaldre. Humedezca los bordes de la pasta y cúbrala con la tapa de pasta. Juntar los bordes y recortar el exceso de masa. Pincelar con huevo batido y hacer un par de agujeros en la parte superior para que salga el vapor.
En este momento, añadí un poco de mezcla de Bisto Gravy a la sartén en la que había cocinado el relleno. Removí todos los trozos pegados a la sartén y añadí agua hirviendo. Lo dejé a un lado por si la tarta quedaba un poco seca.
Productos de Mercadona
Si nunca has leído este blog, te diré que este no es un blog sobre Marruecos y que no vivo en Marruecos. Dicho esto, tal vez algún día pueda exponer un poco los recuerdos que tengo de los viajes que hice a Marruecos, en el pasado…… cuando era joven y soltera y con ganas de marcha y todo eso jaja.
Así que, me metí en internet buscando recetas de harira bien hechas. Recuerdo que cuando estaba en Marruecos comía harira prácticamente todos los días. Me llenaba y era muy sabrosa y picante.
Cada familia y localidad tiene sus propias versiones de la harira. Pero los ingredientes básicos suelen ser los mismos. Me preguntaba si la gente de allí tenía tanto tiempo cada día para cocinar la harira desde cero y hacer también un tagine o un cuscús para toda la familia. Me pregunté cómo lo hacían.
Alguien me explicó que en Marruecos, al parecer, venden harira en polvo en los mercados. Y lo que hacen la mayoría de las amas de casa es ir cada mañana al mercado y comprar la versión de harira en polvo que les gusta. O pueden comprar una gran cantidad y guardarla en tarros herméticos. Luego, lo único que tienen que hacer, cuando quieran servirla, es mezclarla con agua hirviendo.
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Jumerca Gama TorreviejaNo hay ubicaciones coincidentes Mostrar todas las ubicacionesNo se ha encontrado ninguna ubicación Mostrar todas las ubicacionesGrupo Jumerca Gama o Gama como se conoce comúnmente es un supermercado español de tamaño medio que almacena una diversa gama de productos locales e internacionales. Aunque no hay Gama en Torrevieja, es un supermercado muy práctico cuando se visita la vecina Orihuela Costa. Hay dos sucursales en esta zona, una en la zona residencial de Villamartín, situada en la planta baja del popular Villamartín Plaza y la otra en el centro comercial de La Florida.Productos británicos y escandinavosLos residentes y veraneantes de Orihuela Costa son predominantemente británicos y escandinavos y Gama ha abastecido sabiamente sus estantes con una selección de productos populares británicos y escandinavos, que lamentablemente faltan en la mayoría de los supermercados españoles. Algunos ejemplos de sus productos importados son
Marcas localesLa mayor parte de los productos de Gama son marcas locales y el pan y las baguettes se hornean allí mismo. Su excelente departamento de carnicería ofrece degustaciones de sus diversos jamones y quesos, así como sabrosas muestras de sus pasteles y tartas. La mayor parte del personal habla muy poco inglés, pero un poco de español entrecortado y un poco de lenguaje de signos suelen ser suficientes. Al igual que los carniceros británicos de antaño, si pides un producto cárnico que no está expuesto, los carniceros de Gama te lo encargarán, normalmente al día siguiente.Descuentos mensualesGama es uno de los pocos supermercados que publican un folleto mensual de descuentos y ofertas que resulta muy práctico para abastecerse de estas ofertas tan razonables que a menudo llegan a la mitad de precio. Para los calurosos meses de verano, Gama tiene frigoríficos repletos de cerveza y refrescos helados, así como bolsas de hielo, perfectas para barbacoas y picnics.
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Juan Roig Alfonso (nacido el 8 de octubre de 1949) es un empresario multimillonario español, presidente de Mercadona, la cadena de supermercados española. En noviembre de 2021, su patrimonio neto se estimaba en 4.400 millones de dólares[1].
Juan Roig nació el 8 de octubre de 1949 en Valencia,[2] estudió en un colegio de jesuitas de Valencia, luego en un internado y se licenció en Económicas en Valencia, pero no fue un alumno destacado. Ocho años después de licenciarse, estudió un postgrado en la Escuela de Negocios IESE de la Universidad de Navarra[3].
Con tres de sus cinco hermanos, Juan Roig compró las tiendas de sus padres en 1981. En 1991 compró en gran parte a sus hermanos,[5] y pasó a construir la cadena de supermercados Mercadona, que ahora cuenta con más de 1.400 tiendas[4]. Su éxito en el comercio minorista se ha basado en una estrategia arriesgada de precios competitivos,[6] y en innovaciones tecnológicas como los escáneres de códigos de barras y las instalaciones de distribución automatizadas[5]. Introdujo contratos a tiempo completo para todos los empleados a finales de los años 90[5].
La revista Forbes informó en octubre de 2013 que Roig tenía un valor de 5.800 millones de euros, la segunda mayor fortuna de España[7]. Este es, de hecho, el valor estimado de la participación del 78% de Mercadona que poseen conjuntamente él y su esposa. Pero como las acciones de Mercadona no cotizan públicamente, la cifra es un tanto especulativa.[4] En julio de 2018, Forbes estimó su patrimonio neto en 4.300 millones de dólares.[1] La participación produjo ingresos por dividendos por un total de más de 400 millones de dólares entre 2006 y 2013 para Roig y su esposa conjuntamente.[5]