Cuántas calorías tiene una hamburguesa de queso casera sin pan
167sharesLas hamburguesas cargadas de salsa especial y capas de queso entre un panecillo gigante no son exactamente el modelo de una comida sana y nutritiva, especialmente cuando provienen de una cadena de comida rápida.
Pero las hamburguesas no tienen por qué estar completamente prohibidas cuando se trata de comer bien. De hecho, cuando se incorporan a una dieta sana y variada, las investigaciones demuestran que la carne roja puede ser una gran fuente de proteínas de alta calidad y de nutrientes esenciales como el hierro, el zinc y la vitamina B12. Y las aves de corral, como el pollo y el pavo, pueden ser una excelente fuente de proteínas altamente digeribles, vitaminas del grupo B, hierro, zinc y cobre.
Entonces, ¿en qué se equivoca todo? Para empezar, en el pan, los ingredientes y el tamaño de la hamburguesa. Aunque las hamburguesas son un elemento básico de la comida rápida que suele limitarse a los días de trampa, las versiones caseras pueden ser saludables y deliciosas.
Elegir carne magra, ya sea carne picada, pavo o pollo, es una forma fácil de reducir el contenido de grasas saturadas. Según el USDA, el término “magro” se utiliza para describir los alimentos que tienen menos de 10 gramos de grasa y cuatro gramos y medio de grasa saturada por cada 100 gramos. “Extra magro” significa que hay menos de cinco gramos de grasa y dos gramos de grasa saturada por cada 100 gramos.
Cuántas calorías tiene una hamburguesa casera
Las hamburguesas son un clásico americano en el hogar, en las barbacoas del patio trasero y en los menús de los restaurantes. Sin embargo, quienes vigilan su cintura no deben temer los efectos nocivos de comer hamburguesas, ya que pueden encajar en un plan de dieta cuando se comen con moderación o se hacen de forma más saludable.
Consejo Aunque vigile su cintura, no tiene por qué descartar las hamburguesas. El alto contenido en proteínas de las hamburguesas es sólo una de las razones por las que este alimento básico del menú americano puede incorporarse a un estilo de vida y una dieta saludables.
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) subraya que los alimentos del grupo de la carne, las aves, el pescado, los huevos, los frutos secos y las semillas aportan nutrientes vitales para la salud y el mantenimiento del organismo, entre ellos las proteínas. Sin embargo, los alimentos de este grupo también pueden ser altos en grasas saturadas y colesterol.
Un estudio de septiembre de 2018 publicado en Appetite sugiere que “el consumo y la proximidad a la comida rápida se ha establecido, por lo tanto, como un potencial factor de riesgo para la mala salud relacionada con la dieta.” Un estudio de junio de 2019 publicado en la Academia de Nutrición y Dietética sugiere que, aunque se han añadido opciones saludables a los menús de comida rápida, los platos principales, las guarniciones y los postres de comida rápida han aumentado significativamente en calorías, sodio y tamaño de las porciones desde finales de la década de 1980.
Calorías de las patatas fritas
Andra Picincu es una nutricionista y entrenadora personal certificada con más de 10 años de experiencia. Es licenciada en Psicología y en Marketing y Negocios Internacionales. Su misión es ayudar a las personas a llevar una vida más sana tomando decisiones alimentarias más inteligentes y manteniéndose activas.
En su vida diaria, la Sra. Picincu ofrece servicios de consultoría de marketing digital y redacción de textos publicitarios, así como asesoramiento en materia de nutrición. Es propietaria de ShapeYourEnergy, un popular sitio web de salud y fitness. En 2014, puso en marcha una oficina local de nutrición y se asoció con gimnasios locales para ayudar a sus clientes a dar los pasos necesarios para mejorar su salud.
Kim Grundy es una fisioterapeuta licenciada, así como una experimentada escritora de salud y fitness que ha sido publicada en USA Today, SheKnows, Parents y más. Se graduó en la Universidad de Oklahoma, y desde entonces ha vivido en Arizona, California y Georgia antes de aterrizar finalmente en Florida… al menos por ahora. Ella ha tratado a los pacientes con condiciones crónicas, así como los atletas en el ámbito ambulatorio que están trabajando en la recuperación de una lesión. Kim es un apasionado de compartir su conocimiento de la salud y la forma física con los demás. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Nutrición de las hamburguesas
Probablemente, poner una hamburguesa en la parrilla no es la primera idea que le viene a la mente cuando quiere una comida saludable. Pero con unos cuantos retoques inteligentes, puedes convertirla en una. Así que enciende la parrilla y sigue estos consejos.
1. Mezcla la carne de vacuno. La carne de vacuno magra tiene menos grasa, pero se seca fácilmente. Para devolverle algo de jugosidad y reducir las calorías y la grasa, mezcla un puré de champiñones y cebollas salteados o asados para sustituir hasta un tercio de la carne, dice Todd Seyfarth, M.S., R.D., director y jefe del departamento de nutrición y dietética de la Universidad Johnson & Wales en Providence, R.I. Otra opción: Sustituir el 20 por ciento de la carne por trigo bulgur cocido y agrietado. Es como la textura de la carne molida y no imparte ningún sabor dramático, dice Seyfarth. “Hacer las hamburguesas con antelación y refrigerarlas durante la noche hará que sean un poco más fáciles de cocinar”, dice.
2. Mejore su pan. Un panecillo 100% integral añade fibra y otros nutrientes a tu comida. Pero las opciones con más carbohidratos nutritivos también pueden ser de gran tamaño. Un panecillo Virginia de trigo integral de 3 onzas de Great Harvest Bread, por ejemplo, tiene 250 calorías y 37 gramos de carbohidratos.