El plan de alimentación completo de un futbolista profesional: ¿qué come cada día?
Las Guías Alimentarias Australianas informan a las personas de diferentes edades, etapas de la vida y género, del número mínimo de raciones de cada grupo de alimentos que deben comer cada día, para asegurarse de que obtienen la cantidad completa de nutrientes que su cuerpo necesita.
La mayoría de las personas que quieren perder peso deben ceñirse al número mínimo de raciones. Sin embargo, las personas con un peso saludable, más altas que la media o más activas físicamente, pueden necesitar raciones adicionales de los cinco grupos de alimentos.
Lo ideal es que la mayor parte de las raciones adicionales se elijan de los grupos de alimentos de verduras, frutas y cereales, pero también pueden elegirse algunas raciones adicionales de leche, yogur, queso y/o alternativas, carne magra y aves de corral, pescado, huevos y/o grupo alternativo, e incluso, con menos frecuencia, grasas/aceites/pastas insaturadas. Las opciones discrecionales suelen ser una parte agradable de la dieta australiana, y pueden incluirse ocasionalmente si sus necesidades energéticas lo permiten.
Lo que come un hongkonés en un día
La cocina medieval incluye los alimentos, los hábitos alimentarios y los métodos de cocción de varias culturas europeas durante la Edad Media, que se extendió desde el siglo V hasta el XV. Durante este periodo, las dietas y la cocina cambiaron menos que en el periodo moderno que le siguió, cuando esos cambios ayudaron a sentar las bases de la cocina europea moderna.
Los cereales siguieron siendo el alimento básico más importante durante la Alta Edad Media, ya que el arroz se introdujo tardíamente y la patata no se introdujo hasta 1536, con una fecha muy posterior para su consumo generalizado. La cebada, la avena y el centeno eran consumidos por los pobres. El trigo era para las clases dirigentes. Todos los miembros de la sociedad los consumían en forma de pan, gachas, gachas y pasta. Las habas y las legumbres eran importantes complementos de la dieta basada en cereales de las clases bajas. (Las alubias Phaseolus, hoy la “judía común”, eran de origen neomundano y se introdujeron tras el intercambio colombino en el siglo XVI).
La carne era más cara y, por tanto, más prestigiosa. La caza, una forma de carne adquirida a través de la caza, era común sólo en las mesas de la nobleza. Las carnes de carnicería más frecuentes eran el cerdo, el pollo y otras aves domésticas; la carne de vacuno, que requería una mayor inversión en tierras, era menos común. El bacalao y el arenque eran los puntales de las poblaciones del norte; secos, ahumados o salados, llegaban hasta el interior, pero también se consumía una gran variedad de otros pescados de agua salada y dulce[1].
LO QUE COME EN UN DÍA COMO CHICA ITALIANA | Gaia Gatti
ResumenEn todo el mundo se ha producido un movimiento de la alimentación tradicional a la moderna, que incluye el traslado de los patrones alimentarios tradicionales de su cultura de origen a nuevas culturas, y la aparición de nuevos alimentos y comportamientos alimentarios. Esta tendencia hacia la alimentación moderna es especialmente importante porque la alimentación tradicional se ha relacionado con resultados positivos para la salud y la sostenibilidad. Sin embargo, no hay consenso sobre lo que constituye la alimentación tradicional y la moderna. El presente estudio ofrece una recopilación exhaustiva de las distintas facetas que parecen conformar la alimentación tradicional y la moderna. En concreto, se mencionan 106 facetas en la literatura anterior y en los debates de los expertos, combinando perspectivas internacionales e interdisciplinarias. El presente estudio ofrece un marco (el marco TEP10) que sistematiza estas 106 facetas en dos dimensiones principales, qué y cómo se come, y 12 subdimensiones. Por lo tanto, centrarse únicamente en las facetas de la alimentación tradicional y moderna es una simplificación excesiva de este complejo fenómeno. En su lugar, hay que tener en cuenta la multidimensionalidad y la interacción entre las diferentes facetas para obtener una comprensión global de las tendencias, las consecuencias y los factores subyacentes de la alimentación tradicional y moderna.
Lo que como en un día en Japón / Rutina matutina de una madre japonesa
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