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¿Qué debe comer un diabético para bajar el azúcar?

marzo 11, 2022
¿Qué debe comer un diabético para bajar el azúcar?

Aperitivos para diabéticos

Por eso hemos revisado todas las pruebas para elaborar estos consejos. Nos hemos centrado en alimentos específicos, para facilitarle la puesta en práctica de estos consejos y complementar cualquier dieta que decida seguir».

Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones, tanto si se tiene el tipo 1 como el tipo 2. Facilita mucho el cálculo de los datos nutricionales cuando cuentas los carbohidratos o controlas tu peso. Recuerda que los tamaños de las porciones son diferentes para cada persona, así que lo que es correcto para otra persona puede no serlo para ti.

Al mismo tiempo, también es importante reducir los alimentos bajos en fibra, como el pan blanco, el arroz blanco y los cereales muy procesados. Si no estás seguro, puedes consultar las etiquetas de los alimentos cuando busques alimentos ricos en fibra.

Intenta limitarte a un máximo de 6 g (una cucharadita) de sal al día. Muchos alimentos envasados ya contienen sal, así que no olvides comprobar las etiquetas de los alimentos y elegir los que tienen menos sal. Cocinar desde cero te ayudará a controlar la cantidad de sal que consumes. También puedes ser creativo y cambiar la sal por diferentes tipos de hierbas y especias para añadir ese sabor extra.

Cómo reducir el azúcar en sangre

Si la diabetes de tipo 2 fuera una enfermedad infecciosa, que se transmite de una persona a otra, los responsables de la sanidad pública dirían que estamos en medio de una epidemia. Esta difícil enfermedad está afectando a un número cada vez mayor de adultos y, con el aumento de las tasas de obesidad infantil, se ha vuelto más común en los jóvenes, especialmente entre ciertos grupos étnicos (más información sobre la diabetes, incluidos los otros tipos y factores de riesgo).

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La buena noticia es que la prediabetes y la diabetes de tipo 2 se pueden prevenir en gran medida. Alrededor de 9 de cada 10 casos en EE.UU. pueden evitarse con cambios en el estilo de vida. Estos mismos cambios también pueden reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. La clave de la prevención se reduce a cinco palabras: Manténgase delgado y activo.

¿Y si ya tengo diabetes? Las pautas para prevenir o reducir el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2 también son apropiadas si ya tiene un diagnóstico de diabetes. Conseguir un peso saludable, seguir una dieta equilibrada con control de carbohidratos y hacer ejercicio con regularidad ayudan a mejorar el control de la glucosa en sangre. Si está tomando medicación con insulina, puede necesitar más o menos hidratos de carbono en una comida o un tentempié para garantizar un rango de glucosa en sangre saludable. También puede haber necesidades dietéticas especiales para el ejercicio, como llevar un tentempié para que su glucemia no baje demasiado. Para obtener orientación específica sobre situaciones como éstas, consulte a su equipo de atención a la diabetes, que es el mejor recurso para controlar su tipo de diabetes.

Alimentos bajos en insulina

Si tiene diabetes, sabe lo difícil que puede ser gestionar su dieta y controlar sus niveles de azúcar en sangre. Ciertos alimentos provocan picos masivos mientras que otros realmente reducen el azúcar en sangre, pero muchas personas pasan por años de prueba y error antes de encontrar lo que les funciona. Por suerte, gracias a años de descubrimientos científicos, hemos podido determinar qué alimentos son mejores que otros. En este artículo, hablaremos de los 10 mejores alimentos para controlar la diabetes y reducir el azúcar en sangre.

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Para sacar el máximo partido a los alimentos, considere la posibilidad de planificar las comidas para diabéticos. Planificar y preparar las comidas con antelación reducirá la probabilidad de picar o comer de forma poco saludable y le ayudará a ahorrar tiempo y energía a lo largo de la semana.

Si buscas algo dulce, prueba a picar una taza de fresas. Las fresas están repletas de antioxidantes y se ha demostrado que reducen tanto los niveles de colesterol como de insulina después de una comida.3 Si no te gustan las fresas y quieres incorporar fruta a tu dieta a diario, opta por las frambuesas, los arándanos o las moras, que suelen tener un menor contenido de azúcar que otras frutas como las manzanas y los plátanos.

Alimentos que reducen el azúcar en sangre

Cuando la glucosa en sangre -o el azúcar en sangre- de una persona es demasiado alta, se denomina hiperglucemia. Las causas de las «subidas» son varias, como no tener suficiente insulina en el cuerpo para procesar la glucosa en la sangre o que las células del cuerpo no reaccionen eficazmente a la insulina que se libera, dejando glucosa de más en la sangre. Un nivel bajo de glucosa en sangre se conoce como hipoglucemia. Los «bajones» pueden ser causados a veces por no consumir suficientes carbohidratos, o por un desequilibrio en la medicación. En resumen, los hidratos de carbono que consumimos influyen en nuestra glucemia, por lo que el equilibrio es la clave.

Hay tres tipos principales de carbohidratos en los alimentos: almidones, azúcar y fibra. Como verás en las etiquetas nutricionales de los alimentos que compras, el término «carbohidrato total» se refiere a estos tres tipos.  El objetivo es elegir carbohidratos que sean densos en nutrientes, lo que significa que son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y bajos en azúcares añadidos, sodio y grasas no saludables.  Al elegir los alimentos con carbohidratos:

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