Alto contenido calórico y bajo en grasas
Se podría pensar que Estados Unidos, con sus porciones súper grandes, su tasa de obesidad absurdamente alta y sus innovaciones exclusivamente estadounidenses, como el taco Doritos Locos, es el hogar de los alimentos que más engordan del mundo. Pero se equivoca. Nuestros platos nacionales no tienen nada que envidiar a los de todo el mundo, que obstruyen las arterias. Aquí tienes 10 de las comidas más decadentes que encontrarás en otros países.Acaraje, BrasilPublicidad
¿Sabes qué no es bueno para ti? El aceite de palma. Una simple cucharada de este producto contiene la friolera de 7 gramos de grasa saturada, lo cual es una pena, porque la grasa saturada hace que la comida sepa realmente bien. Por ejemplo, el acaraje brasileño: guisantes de ojo negro formados en una bola, fritos en aceite de palma y luego rellenos de vatapa y caruru (pastas picantes hechas con camarones secos, anacardos molidos… y más aceite de palma).Churros, EspañaOlvídese de su aburrido desayuno de Special K y leche desnatada. En España, una forma popular de empezar el día es con una comida de churros. Estos pasteles de masa frita se bañan en azúcar y canela y luego -aquí está el truco de la grasa- se sumergen en una espesa bebida de chocolate caliente. Es un subidón de azúcar matutino. Poutine, CanadáPublicidad
Alimentos que engordan
Todos los alimentos te aportan una determinada cantidad de energía. Algunos más, otros menos, pero cada tipo de alimento contiene calorías y una variedad de componentes nutricionales. Pero hay ciertos tipos, que rara vez, o nunca, son permitidos por la mayoría de las dietas saludables. Entonces, ¿qué es exactamente lo que hace que algunos alimentos engorden más, mientras que otros son más aceptables para perder peso? El principal aspecto que puede ayudarle a determinar los alimentos que engordan es su valor nutricional.
Los planes de dieta para adelgazar suelen centrarse en los alimentos más densos en nutrientes y bajos en calorías. Los alimentos que engordan, sin embargo, son los más ricos en calorías, mientras que le ofrecen una cantidad críticamente pequeña de nutrientes vitales. Por eso, para perder peso con éxito, hay que conocer al enemigo, es decir, conocer y mantenerse alejado de los alimentos que más engordan. Por suerte, hoy tienes la oportunidad de conocer cuáles son los alimentos que más engordan y que debes evitar, cuáles son los alimentos que engordan de forma saludable, cuáles son los que menos engordan y mucho más.
Tu cuerpo siempre requiere energía. Incluso cuando parece que no está haciendo nada, gasta energía para seguir respirando, mantener los latidos del corazón, mantener el bombeo de la sangre y poder mantener todos los demás procesos vitales del cuerpo. Las calorías son la energía de los alimentos. Las principales fuentes de calorías son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Entre estos tres macronutrientes, las grasas son las más calóricas, ya que 1 gramo contiene 9 calorías, mientras que 1 gramo de hidratos de carbono contiene 4 calorías, y lo mismo ocurre con 1 gramo de proteínas (11). Las calorías que se consumen pueden utilizarse como combustible o almacenarse en el cuerpo en forma de grasa. Estas calorías almacenadas permanecerán en tu cuerpo en forma de grasa hasta que las consumas.
El azúcar engorda
Ningún alimento aislado de todo lo demás que comes te hará ganar (o perder) peso. Pero, a menudo, la misma barrera deja perpleja a mucha gente cuando se trata de perder peso y comer de forma más saludable: las fuentes furtivas de azúcares añadidos o grasas saturadas que acechan en la despensa, la nevera o el congelador. Muchas veces, estos alimentos se comercializan como opciones más saludables, lo que le lleva a comprarlos por sus supuestos beneficios, pero en realidad, podría haber quedado mucho más satisfecho si hubiera elegido los auténticos. Otras veces, son alimentos que han sustituido las calorías procedentes de un tipo de nutriente por otro. Por ejemplo, los tentempiés ceto cambian el azúcar por el aceite de coco o la mantequilla con alto contenido en grasa; los alimentos bajos en grasa cambian la grasa por el azúcar añadido. Lee las etiquetas con atención, especialmente las que digan “libre”, “bajo” o “menos”, para asegurarte de que eliges lo mejor para ti. Mi mejor consejo: da prioridad a los alimentos reales y sanos en su estado más cercano al deseado siempre que sea posible. (El único ingrediente de la mantequilla de cacahuete debería ser el cacahuete). Esto te ayuda a ser súper exigente con lo que realmente te apetece comer, a la vez que te ayuda a determinar qué opciones maximizarán tu disfrute y minimizarán el autosabotaje. Nota del editor: la pérdida de peso, la salud y la imagen corporal son temas complejos; antes de decidirte a hacer una dieta, te invitamos a obtener una perspectiva más amplia leyendo nuestra exploración de los peligros de la cultura de las dietas.
La comida más calórica del mundo
La corteza. El primer factor importante que determina las calorías de una pizza es la corteza. Aunque no es la parte más llamativa de la pizza, representa el 50 de las calorías de una porción que contiene entre 200 y 300 calorías.
Cargue su pizza con verduras para obtener más nutrientes. Opte por una pizza de masa fina para reducir las calorías. Tenga en cuenta el queso que elige para limitar las grasas saturadas. Elija una corteza de trigo integral para obtener más nutrientes o una corteza vegetal para obtener menos carbohidratos. Elija proteínas magras, como el pollo, en lugar de pepperoni con alto contenido en sodio y grasa.
Como todos los alimentos, los tipos de pizza más procesados suelen tener más ingredientes poco saludables que los elaborados desde cero. Las pizzas congeladas y de comida rápida pueden contener ingredientes como conservantes, colorantes y grasas poco saludables. Sin embargo, todas las pizzas, independientemente de su preparación, suelen estar hechas con harina de trigo refinada.
Las pizzas suelen ser muy sabrosas, pero tienen un alto contenido en grasas, carbohidratos refinados y calorías. Algunas de las variedades más populares también se elaboran con grandes cantidades de queso y carne procesada. Las carnes procesadas son carnes que han sido curadas, saladas o ahumadas.