Comida tradicional sueca
¿Quieres saber más sobre la comida y la cocina sueca? Entonces has llegado al lugar adecuado porque he nacido y crecido en Suecia, y he probado casi toda la comida tradicional sueca que puedas imaginar.
En realidad, sólo hay un plato sueco que se ha hecho famoso y son las albóndigas suecas, gracias a IKEA. Pero hay muchos platos deliciosos de Suecia que no deberían perderse durante la visita.
Como extranjero, puede ser difícil saber qué es la comida sueca y dónde encontrarla porque la mayoría de los suecos comen en casa. La cultura de la restauración no es la misma que la de países como España o Francia, y la mayoría de los restaurantes sirven comida internacional.
Los suecos suelen ir a restaurantes los fines de semana o cuando quieren celebrar algo. La gran excepción es el almuerzo, ya que muchos restaurantes tienen ofertas baratas para almorzar a partir de 70-120 SEK (Dagens lunch).
Pero como turista, es probable que comas en restaurantes todos los días, así que si quieres probar la comida tradicional de Suecia, deberías buscar estos platos típicos que los suecos adoran (y odian).
Tipos de comida tradicional
A todo aficionado a la gastronomía le encanta la perspectiva de comer la comida tradicional de todo el mundo, probar un nuevo sabor por primera vez o conseguir por fin saborear ese plato tradicional único del que se ha oído hablar. Es lo que más nos gusta hacer y el auténtico placer de los viajes culinarios: viajar a los mejores países del mundo en cuanto a comida y dejarse guiar por el paladar.Lo que es igualmente divertido de los viajes gastronómicos es cuando se llega al punto en que se tiene cierta experiencia culinaria, donde empiezan a surgir patrones y se toma nota de las similitudes entre los ingredientes, los platos, las expresiones culturales, las técnicas culinarias, la geografía y otros factores que influyen.Poco a poco, cuanto más comemos por el mundo, mejor es nuestra comprensión del mundo. Y, sin embargo, cuanto más se globalizan esas historias gastronómicas y se unen, más se definen regionalmente: …., lo que nos lleva a sentirnos de nuevo como aficionados a la comida por primera vez, un agradable enigma. Por suerte, siempre hay algo que nos espera… una nueva experiencia gastronómica que disfrutar, otro plato que devorar. Así que comamos el mundo, amigos culinarios, en 50 platos famosos y tradicionales, ¡empezando por los viejos Estados Unidos!
Sinónimos de comida tradicional
Una simple degustación de un plato tradicional milanés y se encontrará en Milán, con sus pensamientos, sus estados de ánimo, su carácter. Y con los milaneses, dispuestos a transmitir la filosofía y la cultura a través de su comida.
Algunos aspectos de la cocina tradicional de la ciudad, identificados incluso con ciertos sabores y colores, no sólo han resistido los embates de la moda y las tendencias del momento, sino que han llegado con más fuerza al presente.
El famoso Risotto alla Milanese, divino e incomparable, con su espléndida e inimitable tonalidad amarilla, es delicado, sofisticado y, de hecho, de sabor profundo e intenso, como si revelara su propia y muy característica naturaleza milanesa.
Luego vienen los platos que dan calor, platos de “supervivencia”, originalmente destinados a quienes debían permanecer en el frío, o trabajar intensamente, y debían quemar grandes cantidades de calorías. Se trata de la cassoeula, una cazuela con carne y verduras, el ossobuco, e incluso la minestrone, rica en verduras y de sabor intenso.
El secreto de este plato tradicional milanés reside en la sencillez de sus ingredientes, que se unen para crear un sabor refinado y aterciopelado. El azafrán es el ingrediente que da a este manjar su precioso tono.
Comida tradicional de Karnataka
La comida tradicional británica es algo que hay que probar, especialmente si se tiene la suerte de estar en el Reino Unido. No hay duda de que sería prácticamente un delito visitar Gran Bretaña y no comer algo.
La comida tradicional británica es una combinación de platos y delicias clásicas del Reino Unido, como el desayuno completo, la tarta y el puré, la tarta de pastor, la cena asada, el Haggis, el Cawl galés, el estofado irlandés y, aunque no lo crea, el pollo Tikka Masala. La cocina británica clásica también incluye delicias como Cornish Pasties y Pork Pies, además de postres como Apple Crumble y Eton Mess.
Creemos que es importante señalar (para mantener contentos a los modernistas británicos) que, aunque estos platos tradicionales británicos se siguen disfrutando en todo el Reino Unido, no reflejan necesariamente lo que todos los británicos comen a diario.
No hay mejor lugar para empezar que la comida más importante del día. El Full Breakfast es uno de los platos británicos más famosos y es más conocido como Full English Breakfast (o Full Scottish / Full Welsh / Full Irish).