Verduras de ramen
Independientemente de si se trata de fideos de ramen del restaurante Hakubaku de nuestro kit de sopa, o, fideos de ramen Kaedama siempre parecemos llegar a esto. Para aquellos que buscan constantemente en Google “encontrar ramen cerca de mí” y realmente tienen algunos resultados, esta puede ser otra forma de saltarse el viaje y disfrutar de unos estupendos tazones de ramen en casa. Somos conscientes de que muchos de nuestros clientes se encuentran en un “desierto de ramen”, pero podemos ayudarles.
Ahora bien, esta lista no es una lista definitiva, sino que refleja los tipos de aderezos para ramen que puedes disfrutar y añadir, o encontrar algunos aderezos nuevos. ¡El cielo es el límite! (¡Aunque los aderezos dulces como el chocolate no son una buena idea!) Así que echa un vistazo a las sugerencias que aparecen a continuación y prueba algunas para ver qué puedes crear.
Sí… ¡ya no es sólo para los macarrones! Las lonchas de queso americano envueltas individualmente no son para sándwiches o hamburguesas. Porque esas lonchas apenas son comida de verdad. Pero el producto delgado y aceitoso como el queso funciona de manera mágicamente rica cuando se derrite sobre la sopa de fideos caliente.
Recetas fáciles de fideos ramen
Hierve los fideos ramen instantáneos, escúrrelos y fríelos con las verduras, las proteínas y la salsa que prefieras. También puedes utilizar el paquete de sabores de ramen para sazonar el plato de fideos fritos. Esta es una receta de ramen instantáneo y de yakisoba, ya que los fideos yakisoba tradicionales suelen ser algo más caros que el ramen instantáneo. Consigue la receta completa aquí.
Los huevos son una forma estupenda de añadir proteínas y sabor al ramen instantáneo para convertirlo en una comida más completa. Algunas personas prefieren batir un huevo en el ramen para obtener una textura más cremosa, pero otras prefieren escalfar el huevo rompiéndolo directamente en el bol.
Para obtener un ramen de inspiración tailandesa con sabor a nuez, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones, pero deje de lado el paquete de sabor, y bata el aceite de sésamo, la mantequilla de cacahuete, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo y el jengibre y viértalo sobre los fideos calientes. Añade cebolletas picadas y semillas de sésamo para darle aún más sabor.Consigue la receta completa aquí.
Pruebe a aumentar el sabor del ramen instantáneo con una pizca de furikake, un condimento japonés común que contiene algas, semillas de sésamo y copos de pescado.
Fideos ramen caseros
La carne de cerdo más tierna y fundente que jamás se haya visto: es la clásica carne de cerdo que encontrarás en el auténtico ramen tonkotsu. Prepara una gran tanda y congélala para poder añadir unas cuantas lonchas a tu ramen cuando te apetezca. Receta aquí.
Si quieres probar algo diferente, puedes hacer ramen yakisoba: hierve tu ramen durante unos minutos, escúrrelo y fríelo con verduras y carne. Para tu información, puedes hacer una salsa umami para yakisoba muy buena con ketchup, salsa Worcestershire, salsa de soja y Sriracha. Consigue la receta completa aquí.
Si te apetece un poco de crujido en lugar de fideos sedosos, prueba a hornearlos. Puedes seguir el vídeo de arriba para hacer nidos de ramen, o incluso he oído que hay gente que cambia el puré de patatas de su pastel de pastor por ramen. Lo que sea que haga flotar tu barco.
Si quieres comer más sano pero no quieres dejar el hábito del ramen, simplemente añade las verduras DENTRO DEL RAMEN. Puedes añadir espinacas o col al final, freír brócoli, zanahorias o coliflor y luego cocinar el ramen encima, o añadir maíz dulce o guisantes congelados al agua caliente junto con los fideos. Puedes encontrar una receta adecuada de ramen de verduras aquí.
Coberturas de ramen
El ramen es una comida versátil y rápida para casi todo el mundo. Son rápidos, baratos y fáciles de hacer en grandes cantidades. Se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles o gasolinera, lo que los convierte en la opción perfecta cuando se viaja o en una noche de semana ocupada.
Se puede añadir una variedad de especias al ramen para darle más sabor. Estas especias incluyen: jengibre, pimienta negra, pimienta blanca, ajo en polvo, cebolla en polvo, copos de pimienta de cayena, hojas de tomillo o hojas de tomillo secas. Se puede hacer una rica mezcla de especias combinando cantidades iguales de estas especias.
Los distintos tipos de ramen suelen tener su propio condimento. Por ejemplo, el shoyu tiene una base de salsa de soja con ingredientes añadidos como ajo, jengibre o copos de bonito. El miso es una sopa a base de sal con su propio sabor e ingredientes como batatas, zanahorias y cebollas. El Tonkotsu se elabora con caldo de cerdo y también utiliza salsa de soja y algas (kombu) como agente aromatizante.
Entender qué especias añadir al ramen puede ser difícil para las personas que no están familiarizadas con este plato. Hay muchos tipos de fideos ramen y los ingredientes que contienen pueden variar. La mejor manera de hacerlo es experimentar con diferentes especias y ver cuál le gusta más.