Recetas básicas
Si tienes un poco de carne sobrante, cualquier tipo de carne sirve, puedes preparar una comida rápida de quesadillas en poco tiempo. El secreto de las quesadillas es el crujido. Sigue estas instrucciones para cocinar una quesadilla y tendrás un plato que gustará a toda la familia.
Lo primero que debes hacer al preparar quesadillas es usar mantequilla. Mantequilla de verdad. No margarina, mantequilla. La margarina está llena de agua, lo que hará que tu quesadilla esté empapada y no obtendrás ese agradable crujido en el exterior que obtendrás con la mantequilla.
¿Qué tipo de salsa sería buena para una quesadilla? El pico sería un aderezo maravilloso y añadiría mucho sabor. La salsa funciona bien en las quesadillas, así como el guacamole. Un rancho de chipotle también sería increíble. Cualquier tipo de salsa que te guste.
Los nachos son una gran manera de utilizar las sobras. Sólo tienes que picar la carne y otras verduras cocidas que tengas en la nevera. Coloca algunos chips de tortilla en una sartén y calienta el horno a 350. Espolvorea la carne y las verduras picadas por encima.
El asado de cerdo es súper versátil. Es una carne barata pero hace una tonelada. Me encanta servirlo la primera noche como asado o en sándwiches de cerdo y luego hacer un montón de otras comidas con él en las noches siguientes.
No sé qué cocinar
Mi madre solía decirme que nunca usara la palabra “odio”. “No lo odias, Sarah, sólo te disgusta”. Gracias por el consejo mamá, pero no. Se me permite odiar las cosas. Y cualquiera que lea mi blog sabe que odio cocinar. Se me da fatal, y la única parte que disfruto es la de comer.
¿Pero sabes qué? Es necesario. Mi novio hace casi toda la cocina en nuestra casa, pero hay esas noches extrañas en las que él se queda atrapado en el trabajo, y yo necesito poner algo en la mesa antes de que entre en una espiral de rabietas. Ahí es donde entran las mejores ideas de cenas rápidas. Estos son los momentos en los que la comida para llevar es tan tentadora, pero adquirir ese hábito es terrible para mi presupuesto. En su lugar, tengo unas cuantas recetas de cenas rápidas en mi arsenal a las que recurro cuando aparece mi nombre en el programa de cenas. Estas son mis recetas favoritas para los que odian cocinar:
Los carbohidratos son mis amigos. Me encantan… mucho. Y también son la base perfecta para algunas de las cenas más accesibles que se pueden preparar. Descargo de responsabilidad: ninguna de estas son recetas reales. Básicamente, son métodos de capas, por lo que puedes cambiarlos en función de lo que tengas a mano en tu nevera y despensa.
Receta nevera vacía
Decidir qué cenar puede ser súper fácil, pero también puede ser realmente difícil. Las ideas para las cenas son especialmente difíciles cuando hay que tener en cuenta el tiempo, el dinero e incluso las recetas. Si no sabes qué cenar esta noche, o simplemente no sabes qué te apetece, este es tu cuestionario. Responde a estas 10 preguntas y te diremos qué deberías cocinar esta noche.
¿Qué quiero cenar? ¿Se te antoja una pizza o una ensalada? ¿Te apetece más la comida mexicana o la italiana? Si te cuesta decidir qué comer en tu próxima cena, ten en cuenta las comidas que hace tiempo que no tomas, o incluso el perfil de sabor que te apetece. Tenemos una buena idea para la cena.
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¿Qué debo comer para la cena?
Cómo guardar estas ideas de cenas fáciles convenientementeVas a querer guardar esta lista de ideas de cenas fáciles en algún lugar donde puedas consultarla cuando estés mirando el barril de las 5 en punto y simplemente. No. Quiero. Marca esta página. O pégala en tu tablero de recetas favorito de Pinterest. (Un práctico pin está abajo y hay otro después de la lista de ideas para la cena)Pero si quieres organizarte aún más con lo que el f hacer para la cena, suerte, tengo una manera súper simple para que usted pueda mantener y realizar un seguimiento de todas estas ideas de la cena rápida en la palma de su mano. Y en tu portátil. (Me refiero a Trello… pero ya llegaremos a eso).
Por qué he hecho esta impresionante lista de recetas para la cena (probablemente no te interese, pero puede que sí) Dato curioso: Justo después de terminar la carrera, recuerdo haber leído un artículo en el New York Times sobre comidas fáciles para el verano que puedes hacer en 10 minutos o menos. Era una lista exhaustiva de todas las cenas más rápidas y fáciles que puedes hacer (¡101 de ellas en realidad!).Imprimí esa lista y subrayé todas las que quería probar ese verano. Por suerte, la encontré aquí (¡y la marqué esta vez para mí!) Creo que hice como… tres de ellas. Y luego perdí la lista en algún lugar. Creo que fue porque no estaba organizada de manera que pudiera saber qué tenía en mi despensa con lo que podía cocinar o incluso por tipo de cocina. Lo arreglo aquí separando estos platos en categorías. Son un poco aleatorios, pero así es la vida y lo que tienes disponible en tu despensa.
