Efectos nocivos de los alimentos congelados
Tal y como indican las directrices oficiales del gobierno durante la pandemia de coronavirus, no hay que hacer acopio de alimentos y sólo hay que comprar lo que se necesita. Sin embargo, no todo el mundo está siguiendo el ejemplo, y muchos están comprando por pánico. Camine por los pasillos de las tiendas y verá claramente que algunos artículos se venden más rápido que otros. Sin embargo, los alimentos congelados no se han visto tan afectados como sus homólogos de pasta seca y salsas. Durante muchos años, los alimentos congelados han sido objeto de escrutinio y muchos los han clasificado en la misma categoría que los alimentos procesados. Pero hay una diferencia entre ambos, una gran diferencia. De hecho, los alimentos congelados pueden hacer maravillas para la salud. Aquí tienes 5 razones por las que los alimentos congelados son los héroes que te mereces:1. Los alimentos congelados no contienen cosas desagradablesLos alimentos procesados están llenos de sal para conservarlos durante más tiempo y mejorar su sabor. Y sí, lo has adivinado, los alimentos procesados no son tan sabrosos – es sólo la sal la que hace cosquillas a tus papilas gustativas. El sodio también se incluye en los alimentos procesados para realzar el color y ayudar a ligar los ingredientes. Los alimentos congelados, en cambio, no necesitan conservantes; sólo se congelan en el tiempo hasta que tengas hambre.
Desventajas de la comida congelada
Sólo comí comida congelada durante una semana y esto es lo que pasóLa comida congelada suele ser mejor tanto para nuestro saldo bancario como para el desperdicio de alimentos, así que pasamos una semana entera sólo comiendo cosas del congelador. Y llegamos a una conclusión sorprendente…Desde cenas asadas, pasando por sándwiches de carne, hasta hamburguesas veganas: así nos fueByMolly HoltAunque todos queremos reducir el desperdicio de alimentos, a veces es más fácil decir que hacer lo que tenemos, con bolsas de ensalada rebeldes, rebanadas de pan sobrantes y esa última pechuga de pollo del multipack que, lamentablemente, sigue encontrando su camino a la basura de vez en cuando. Tanto si se trata de ahorrar dinero como de salvar el planeta -o ambas cosas-, optar por las versiones congeladas de los alimentos suele ser una forma estupenda de utilizar sólo lo que se necesita y guardar el resto para la próxima vez, sea cuando sea. Pero, ¿consumir todo lo que se saca del congelador significa comprometer el sabor? ¿Y se puede seguir siendo saludable sin limitarse a comer nuggets de pollo en cada comida? Con el mercado de los alimentos congelados en alza, lo pusimos a prueba, ya que yo (una cocinera entusiasta y defensora de la buena comida) me reté a mí misma a una semana entera de comer sólo alimentos del supermercado favorito del congelador, Iceland, para el desayuno, el almuerzo y la cena, para ver cómo me iba. He aquí cómo me fue… Primer día
Qué pasa si comes alimentos congelados todos los días
Los alimentos congelados son una forma asequible de obtener su dosis diaria de frutas y verduras. De hecho, las familias que incorporan los alimentos congelados a su rutina habitual pueden tener una mejor calidad de dieta. Con tantas opciones en el pasillo de los alimentos congelados, hay muchas oportunidades de encontrar algo que te guste.
Las frutas y verduras se recogen en su punto óptimo de maduración y, a menudo, se congelan en cuestión de horas, lo que permite conservar los nutrientes y el sabor. Por lo general, los alimentos congelados conservan sus vitaminas y minerales y su contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas no varía. En algunos casos, los alimentos congelados tienen más vitaminas y minerales que los frescos, ya que éstos últimos pierden vitaminas y minerales con el tiempo, mientras que la congelación conserva los nutrientes.
Los alimentos congelados pueden ser una forma cómoda y asequible de incorporar alimentos saludables de todos los grupos de alimentos, incluidos los cereales integrales, las frutas, las verduras, las proteínas y los lácteos. Además de ahorrar tiempo, los alimentos congelados pueden ser una ventaja para las personas con espacio o utensilios de cocina limitados. Los alimentos congelados no sólo tienen un precio más asequible, sino que también pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.
¿Se procesan las comidas congeladas?
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Ha pasado demasiado tiempo desde la última vez que publiqué una reseña. Después de todo este tiempo, ¿qué ha podido romper el estancamiento? ¿Qué comida era tan interesante/controvertida que tenía que probarla, capturarla y escribir sobre ella? Esta. Señoras y señores, están ante una comida preparada congelada para 1, a… [Leer más]
Lo cociné durante 2 minutos como se indica, en un microondas más potente que el indicado (800W) y le di un mordisco; todavía estaba congelado en el centro. Así que lo volví a meter otro minuto y medio. Eso significó que salió PIPING caliente, y me costó comerlo. Casi fui la primera… [Leer más]
La relación embalaje-alimentación aquí es ridícula: una gran caja enorme que ocupa la mayor parte de la estantería del congelador del estudiante. Dentro de la caja hay una bandeja, envuelta en plástico. Dentro de la bandeja, hay un puñado de patatas fritas – también envueltas en plástico. Parecía el peor juego de pasar el paquete del mundo. Las patatas fritas descansan sobre… [Leer más]
