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¿Cuál es la medida de un yogur?

marzo 26, 2022
¿Cuál es la medida de un yogur?

Tamaño del envase del yogur

La línea Oikos de Dannon sigue el estándar de lo que la mayoría de las empresas de yogur utilizan para el yogur griego, un envase de 5,3 onzas con forma de cuenco corto. El Greek Corner de Muller Quaker utiliza el formato sidecar, que incluye mezclas.

Dannon lanzó su línea Creamery el año pasado en un envase bajo y ancho de 6 onzas para diferenciarse. Según la empresa, el objetivo del diseño era imitar un cuenco, similar al que se obtiene comiendo un postre en un restaurante.

Si se echa un vistazo al pasillo del yogur hoy en día, se verá una gran variedad de ofertas.    La forma, el tamaño y el color del envase pueden desempeñar un papel importante a la hora de elegir un determinado yogur y lo que el fabricante intenta transmitir.

Los envases de yogur en porciones individuales pueden variar desde tamaños de 5,3 onzas (el tamaño típico del envase de yogur griego estándar), 6 onzas (que se encuentran en muchas formas de yogur no griego) e incluso tamaños de 8 onzas (como los yogures Noosa de Bellvue, Colorado). Hay formas de todo tipo: vaso estándar, vaso corto y ancho, acanalado y sidecar, por nombrar algunas.

Tamaño de la porción de yogur en gramos

Se investigó la adición de suero de leche en polvo como sustituto parcial de la grasa en formulaciones de yogur con materia seca constante. Se produjeron tres formulaciones de yogur que contenían 0% (T1), 1,36% p/p-1 (T2) y 3,34% p/p-1 (T3) de suero de leche en polvo en el producto final. Durante la fermentación se controló el tamaño de las partículas y la variación del pH; se realizaron análisis de microscopía electrónica de barrido y de perfil de textura en el producto final. La muestra de control mostró un mayor tamaño de partícula al día siguiente de la producción y al final de la fermentación, así como una microestructura de red más compacta con un tamaño medio de poro menor. En comparación con los prototipos con suero de leche añadido, la muestra de control mostró una mayor firmeza. El suero de leche en polvo podría actuar como sustituto de la grasa del yogur, pero favorece la formación de una microestructura de red menos compacta, con poros grandes, menor elasticidad después de 21 días y menor dureza en los dos tiempos evaluados (21 y 42 días).

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Ciron, CIE, Gee, VL, Kelly, AL & Auty, MAE (2010). Comparación de los efectos de la microfluidización a alta presión y la homogeneización convencional de la leche sobre el tamaño de las partículas, la retención de agua y la textura de los yogures sin grasa y con poca grasa. International Dairy Journal, 20(5), 314-320. https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2009.11.018

Tamaño de la porción de yogur calorías

Esta calculadora automática de conversión de peso y volumen de yogur natural (leche entera) le permite convertir instantáneamente las medidas de yogur de tazas (US y métricas), gramos g, onzas oz, libras lb, cucharadas tbsp, kilogramos kg, onzas fluidas fl oz, galones – gal, cucharaditas tsp y de/a dekagrams dag o dkg cantidades en la escala necesaria. Puede introducir números enteros, decimales o fracciones, por ejemplo: 8, 25.33, 14 2/3

El envase de yogur se puede convertir en cualquier otra medida, por ejemplo, onzas – gramos – kilogramos – libras de yogur equivale a cuántas tazas o litros? Utiliza el conversor de yogur natural de arriba para las respuestas de conversión de yogur. Un tipo de producto lácteo es más adecuado que otro, eso también se aplica a los yogures. Por lo tanto, los convertidores para el yogur de leche de cabra, el yogur de coco, el yogur de leche de oveja y el yogur griego se pusieron a disposición. Me gustaría escuchar los comentarios relacionados con los yogures de algunos productores de leche que saben bien cómo hacer un yogur de calidad.

Tamaño de la porción de yogur griego en gramos

Esta estadística muestra el volumen de ventas de yogur en Estados Unidos en 2015, desglosado por tamaño de envase. Ese año, se vendieron aproximadamente 603,7 millones de pintas de yogur multienvasado de 2 a 4 onzas a través de los canales minoristas de Estados Unidos.

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* Incluye tiendas de comestibles, C-Store, Drug, Walmart, Club (Sam’s, BJ’s), Dollar (Dollar General, Family Dollar, Fred’s), Mass Merchandiser (Target, Kmart, Shopko) y comisarios militares (DeCA); 52 semanas terminadas el 27 de diciembre de 2015.

La fuente no proporciona la fecha exacta de publicación. La fecha dada es la fecha de compra.Otras estadísticas sobre el temaMercado del yogur en Estados Unidos+Alimentación y NutriciónCambio de ventas de Chobani en Estados Unidos 2020+Alimentación y NutriciónMarcas de yogur más consumidas en Estados Unidos 2020+Alimentación y NutriciónVentas netas de Yoplait en Estados Unidos 2014-2021Alimentación y NutriciónConsumo per cápita de yogur en Estados Unidos 2000-2020

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