Agua de coco vs leche de coco para el cabello
¿Te preguntas si el agua de coco y la leche de coco son lo mismo? ¿Qué es mejor, la leche de coco o el agua de coco? Este post te ayudará a entender las diferencias entre el agua de coco y la leche de coco, y a saber cuál de ellas debes utilizar para satisfacer tus necesidades.
Con el aumento de la popularidad de los cocos, está claro que están en pleno apogeo (¡y yo estoy a favor!). Pero como hay tantos productos en el mercado, como la leche de coco, el agua de coco, la crema de coco y el aceite de coco, la compra puede resultar confusa.
La leche de coco no se obtiene directamente del coco. Está hecha de carne de coco procesada, filtrada, licuada y diluida con agua. La consistencia depende en gran medida de la cantidad de agua utilizada para hacer la leche.
En pocas palabras, es una emulsión de dos líquidos: crema de coco y agua de coco. Si alguna vez has comprado una lata de leche de coco para tu curry tailandés, te habrás dado cuenta de que la nata ha subido a la parte superior y el agua al fondo.
Como su nombre indica, el agua de coco es el líquido que se extrae del centro del coco joven y verde. Los cocos que se utilizan para el agua de coco suelen cosecharse a los seis o nueve meses aproximadamente. En comparación con el sabor cremoso de la leche de coco, tiene un sabor naturalmente refrescante y a nuez.
Beneficios de la leche de coco
¿Qué tan saludable es el agua de coco? ¿Cómo se compara con la leche de coco, el aceite de coco y la pulpa de coco? Los dietistas de los Servicios Dietéticos y Alimentarios del Hospital General de Changi (CGH) nos dan la información sobre los cocos.
El humilde coco, que antes sólo se veía en los puestos de bebidas de los centros de venta ambulante o se utilizaba en los platos locales favoritos como el nasi lemak y el bubur cha cha, ha experimentado un aumento de popularidad últimamente. Desde las modernas e innovadoras bebidas con infusión de coco, hasta el aluvión de productos con aceite de coco, este producto tropical ha ido adquiriendo poco a poco un gran atractivo en el mercado y un gran éxito. Pero, ¿son realmente ciertos los numerosos beneficios para la salud que rodean al coco? Deja que nuestros dietistas de
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Mezcla de leche de coco y agua
Es posible que hayas visto el bombo de la salud: Fotos de atletas bebiendo a sorbos de una cáscara de coco mientras pregonan los beneficios saludables del agua de coco, desde el aumento del metabolismo hasta la hidratación después del entrenamiento. Pero, ¿es el agua de coco el todo y el fin de la nutrición deportiva y la pérdida de peso? ¿Y qué hay de la leche de coco?
La leche de coco proviene de la pulpa del coco. Tiene un alto contenido calórico y la mayoría de esas calorías proceden de la grasa, incluida la saturada (el tipo de grasa que deberíamos utilizar con moderación), explica Bonnie Taub-Dix, RD, autora de “Read It Before You Eat It” (Léelo antes de comerlo) y experta en nutrición en Nueva York.
“Mucha gente confunde la leche de coco con el agua de coco. El agua es un líquido delgado que tiene un alto contenido de potasio y que a menudo se utiliza como fuente de líquido para saciar la hidratación”, dice Taub-Dix. El agua de coco tiene muchas menos calorías que la leche de coco.
Mientras que la leche es una crema deliciosa y dulce que se utiliza a menudo en bebidas mezcladas, batidos y en la cocina, si estás vigilando tu peso o tienes un historial de enfermedades del corazón o colesterol elevado, querrás limitar su consumo.
Agua de coco vs. leche de coco para batidos
Es posible que haya visto el bombo y platillo de la salud: Fotos de atletas bebiendo a sorbos de una cáscara de coco, mientras se promocionan los beneficios saludables del agua de coco, desde el aumento del metabolismo hasta la hidratación después del entrenamiento. Pero, ¿es el agua de coco el todo y el fin de la nutrición deportiva y la pérdida de peso? ¿Y qué hay de la leche de coco?
La leche de coco proviene de la pulpa del coco. Tiene un alto contenido calórico y la mayoría de esas calorías proceden de la grasa, incluida la saturada (el tipo de grasa que deberíamos utilizar con moderación), explica Bonnie Taub-Dix, RD, autora de “Read It Before You Eat It” (Léelo antes de comerlo) y experta en nutrición en Nueva York.
“Mucha gente confunde la leche de coco con el agua de coco. El agua es un líquido delgado que tiene un alto contenido de potasio y que a menudo se utiliza como fuente de líquido para saciar la hidratación”, dice Taub-Dix. El agua de coco tiene muchas menos calorías que la leche de coco.
Mientras que la leche es una crema deliciosa y dulce que se utiliza a menudo en bebidas mezcladas, batidos y en la cocina, si estás vigilando tu peso o tienes un historial de enfermedades del corazón o colesterol elevado, querrás limitar su consumo.
