Propiedades del almidón de maíz
El objetivo de este estudio era adquirir datos sobre las propiedades físicas y el comportamiento de carga por compresión de las semillas de seis variedades híbridas de maíz. Se estudiaron los valores medios de la longitud, la anchura, el grosor, el diámetro geométrico, el área superficial, la porosidad, la masa del grano único, la esfericidad, la densidad aparente y real, la masa de 1 000 granos y el coeficiente de fricción en un único nivel de contenido de humedad de las semillas de maíz. El módulo de elasticidad secante calculado durante la carga de compresión para el maíz dentado fue de 0,995 veces el del tipo semipiedra; no hubo diferencias significativas en el valor de esta propiedad mecánica entre las variedades de maíz semipiedra y dentado. El modelo lineal mostró una tendencia decreciente del módulo de elasticidad secante para todos los híbridos a medida que aumentaba el contenido de humedad de las semillas.
Maíz
AbdEl Maksoud, M. (2009). PROPIEDADES MECÁNICAS DE LOS GRANOS DE MAÍZ. Misr Journal of Agricultural Engineering, 26(4), 1901-1922. doi: 10.21608/mjae.2009.107576Mohamed A. F. AbdEl Maksoud. “PROPIEDADES MECÁNICAS DE LOS GRANOS DE MAÍZ”. Misr Journal of Agricultural Engineering, 26, 4, 2009, 1901-1922. doi: 10.21608/mjae.2009.107576AbdEl Maksoud, M. (2009). MECHANICAL PROPERTIES OF CORN KERNELS’, Misr Journal of Agricultural Engineering, 26(4), pp. 1901-1922. doi: 10.21608/mjae.2009.107576AbdEl Maksoud, M. MECHANICAL PROPERTIES OF CORN KERNELS. Misr Journal of Agricultural Engineering, 2009; 26(4): 1901-1922. doi: 10.21608/mjae.2009.107576
Se obtuvieron las propiedades mecánicas de los granos de maíz frescos para las dos variedades, Maíz Dentado Blanco Híbrido 10 y Maíz Dentado Amarillo Híbrido 155 a diferentes niveles de contenidos de humedad que oscilan entre 30,26 y 9,88 (w.b.%). En primer lugar, se obtuvieron las propiedades mecánicas de los granos relacionados con los granos simples, incluyendo el módulo de elasticidad, la tensión de compresión máxima, la energía de ruptura, la fuerza de rigidez, la fuerza de penetración y el contenido de humedad. En segundo lugar, se midieron las propiedades mecánicas de los granos de maíz a granel y se incluyeron las relaciones presión-densidad y el comportamiento tensión-deformación. Los datos se demostraron en tablas, gráficamente y se desarrollaron ecuaciones de regresión para describir la dependencia de las propiedades mecánicas anteriores del contenido de humedad para cada variedad.
Proteína de maíz
Se mezclaron almidones de patata, maíz y plátano en diversas combinaciones y proporciones. Se evaluaron la estabilidad y la claridad, la estabilidad a la congelación y descongelación, la capacidad de retención de agua y la viscosidad aparente de las pastas (preparadas con un tratamiento hidrotérmico a 100 grados C durante 30 minutos). En general, las muestras almacenadas a temperatura ambiente (28 grados C) presentaron estabilidad, así como una baja tasa de retrogradación. Sin embargo, en las muestras almacenadas a 4 grados C se favoreció la propagación y maduración de cristales en el componente de amilopectina, aumentando la retrogradación de la muestra. En algunas mezclas de almidón se observó un efecto sinérgico. Las mezclas tuvieron una pobre estabilidad al ciclo de congelación-descongelación, pero se presentó un alto efecto sinérgico en la capacidad de retención de agua. Las mezclas patata:plátano y maíz:patata mostraron un efecto sinérgico en la viscosidad aparente y, en general, las mezclas de almidón tuvieron estabilidad durante la prueba de 30 minutos.
Maíz de digerir
Matzenbacher et al., 2013Matzenbacher FO, Kalsing A, Meneze VG, Barcelos JAN, Merotto Junior A. Diagnóstico rápido de la resistencia a los herbicidas de imidazolinona en la hierba de corral (Echinochloa crus-galli) y control de los biotipos resistentes con herbicidas alternativos. Planta Daninha. 2013;31:645-56. https://doi.org/10.1590/S0100-83582013000300016
; Schaedler et al., 2013Schaedler CE, Noldin JA, Eberhardt DS, Agostinetto D, Burgos NR. Globe fringerush (Fimbristylis miliacea) cross resistance to als-inhibitor herbicides under field conditions in irrigated rice in the south of Brazil. Planta Daninha. 2013;31:893-902. https://doi.org/10.1590/S0100-83582013000400016
Las prácticas de manejo del suelo pueden mejorar las propiedades físicas del suelo, y la expectativa es que esto permita el cultivo de maíz en el suelo Albaqualf. El objetivo de este estudio fue evaluar las propiedades físicas del suelo y el rendimiento del cultivo de maíz en diferentes sistemas de manejo del suelo en un Albaqualf.
El diseño experimental fue de bloques al azar en el que los tratamientos se distribuyeron en un arreglo factorial 3 × 2, con cuatro repeticiones. El primer factor estuvo compuesto por las prácticas de manejo del suelo: cincelado del suelo 45 días antes de la siembra a una profundidad de 0,3 m (SC); labranza convencional con disking a una profundidad de 0,1 m y posterior nivelación del suelo (CT); y sin labranza (NT). El segundo factor estaba compuesto por la siembra en lechos de siembra elevados (SB) y la siembra sin lechos de siembra elevados (WS). Las parcelas experimentales tenían 3 m de ancho por 10 m de largo (30 m2). Alrededor de la zona del experimento se abrieron y conectaron surcos de 0,1 m de ancho y 0,2 m de profundidad para ayudar al drenaje del agua a la salida de la zona.
